Рецепт Путассу под маринадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Путассу под маринадом

Путассу, приготовленный на жару 450 г
Морковь (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 120 г
Томатная паста. Консервы 60 г
Кукурузное масло 10 г
Вода 100 г
Перец сладкий красный, замороженный, порезанный, неприготовленный 50 г
Перец сладкий зеленый, порезанный, замороженный 50 г
Соль Валетек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Путассу под маринадом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.6 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1859 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 19.2% 576 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.3% 2545 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.8% 6257 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5% 2222 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.9% 2863 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 268.3 мкг 900 мкг 29.8% 32.9% 335 г
Ретинол 0.02 мг ~
альфа Каротин 0.882 мкг ~
бета Каротин 1.514 мг 5 мг 30.3% 33.4% 330 г
бета Криптоксантин 22.353 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.294 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4.7% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3.5% 3103 г
Витамин В4, холин 48.84 мг 500 мг 9.8% 10.8% 1024 г
Витамин В5, пантотеновая 0.233 мг 5 мг 4.7% 5.2% 2146 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 9.9% 1117 г
Витамин В9, фолаты 12.378 мкг 400 мкг 3.1% 3.4% 3232 г
Витамин В12, кобаламин 1.376 мкг 3 мкг 45.9% 50.7% 218 г
Витамин C, аскорбиновая 10.84 мг 90 мг 12% 13.2% 830 г
Витамин D, кальциферол 0.953 мкг 10 мкг 9.5% 10.5% 1049 г
Витамин D3, холекальциферол 0.953 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.633 мг 15 мг 4.2% 4.6% 2370 г
Витамин Н, биотин 0.505 мкг 50 мкг 1% 1.1% 9901 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2.4% 4615 г
Витамин РР, НЭ 1.3988 мг 20 мг 7% 7.7% 1430 г
Ниацин 0.258 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 428 мг 2500 мг 17.1% 18.9% 584 г
Кальций, Ca 42.92 мг 1000 мг 4.3% 4.7% 2330 г
Кремний, Si 3.282 мг 30 мг 10.9% 12% 914 г
Магний, Mg 27.63 мг 400 мг 6.9% 7.6% 1448 г
Натрий, Na 233.31 мг 1300 мг 17.9% 19.8% 557 г
Сера, S 138.68 мг 1000 мг 13.9% 15.3% 721 г
Фосфор, P 171 мг 800 мг 21.4% 23.6% 468 г
Хлор, Cl 162.12 мг 2300 мг 7% 7.7% 1419 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85 мкг ~
Бор, B 46.6 мкг ~
Ванадий, V 10.48 мкг ~
Железо, Fe 0.63 мг 18 мг 3.5% 3.9% 2857 г
Йод, I 24.63 мкг 150 мкг 16.4% 18.1% 609 г
Кобальт, Co 2.593 мкг 10 мкг 25.9% 28.6% 386 г
Литий, Li 0.635 мкг ~
Марганец, Mn 0.1473 мг 2 мг 7.4% 8.2% 1358 г
Медь, Cu 79.57 мкг 1000 мкг 8% 8.8% 1257 г
Молибден, Mo 4.424 мкг 70 мкг 6.3% 7% 1582 г
Никель, Ni 1.016 мкг ~
Рубидий, Rb 63 мкг ~
Селен, Se 22.222 мкг 55 мкг 40.4% 44.6% 248 г
Стронций, Sr 0.92 мкг ~
Фтор, F 21.53 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 18579 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 1.2% 8772 г
Цинк, Zn 0.5183 мг 12 мг 4.3% 4.7% 2315 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.105 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.777 г ~
Валин 0.654 г ~
Гистидин* 0.372 г ~
Изолейцин 0.587 г ~
Лейцин 1.029 г ~
Лизин 1.16 г ~
Метионин 0.372 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.559 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.499 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аланин 0.771 г ~
Аспарагиновая кислота 1.317 г ~
Глицин 0.611 г ~
Глутаминовая кислота 1.931 г ~
Пролин 0.453 г ~
Серин 0.52 г ~
Тирозин 0.429 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 36.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 16.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.706 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.284 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.52 г min 16.8 г 3.1% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.431 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.889 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.693 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.15 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.124 г ~

Энергетическая ценность Путассу под маринадом составляет 90,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.6 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПУТАССУ ПОД МАРИНАДОМ

Путассу под маринадом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,8 %, бэта-каротином - 30,3 %, витамином B12 - 45,9 %, витамином C - 12 %, калием - 17,1 %, фосфором - 21,4 %, йодом - 16,4 %, кобальтом - 25,9 %, селеном - 40,4 %

Чем полезен Путассу под маринадом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Путассу под маринадом, калорийность 90,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Путассу под маринадом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты