Рецепт Курица в соевом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в соевом соусе

Куриная грудка (филе) (Жарка) 900 г
Лук репчатый (Жарка) 185 г
Морковь (Жарка) 230 г
Чеснок 10 г
Соевый соус 200 г
Крахмал картофельный 8 г
Сахар песок 12 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в соевом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.2 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2024 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 23.2% 517 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.7% 7000 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.3% 5214 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.4% 2222 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 4.1% 2971 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 300 мкг 900 мкг 33.3% 40% 300 г
бета Каротин 1.8 мг 5 мг 36% 43.3% 278 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.5% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 4.2% 2857 г
Витамин В4, холин 5.1 мг 500 мг 1% 1.2% 9804 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 2.5% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 3.8% 3125 г
Витамин В9, фолаты 4.757 мкг 400 мкг 1.2% 1.4% 8409 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 1.1% 11111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.096 мг 15 мг 0.6% 0.7% 15625 г
Витамин Н, биотин 0.221 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 22624 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 2.3% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.6119 мг 20 мг 13.1% 15.7% 766 г
Ниацин 4.706 мг ~
Бетаин 4.319 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.79 мг 2500 мг 11% 13.2% 906 г
Кальций, Ca 19.75 мг 1000 мг 2% 2.4% 5063 г
Кремний, Si 4.856 мг 30 мг 16.2% 19.5% 618 г
Магний, Mg 67.53 мг 400 мг 16.9% 20.3% 592 г
Натрий, Na 819.28 мг 1300 мг 63% 75.7% 159 г
Сера, S 22.12 мг 1000 мг 2.2% 2.6% 4521 г
Фосфор, P 141.9 мг 800 мг 17.7% 21.3% 564 г
Хлор, Cl 64.49 мг 2300 мг 2.8% 3.4% 3566 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.8 мкг ~
Бор, B 60.4 мкг ~
Ванадий, V 16.53 мкг ~
Железо, Fe 1.084 мг 18 мг 6% 7.2% 1661 г
Йод, I 5.21 мкг 150 мкг 3.5% 4.2% 2879 г
Кобальт, Co 6.938 мкг 10 мкг 69.4% 83.4% 144 г
Литий, Li 1.022 мкг ~
Марганец, Mn 0.2308 мг 2 мг 11.5% 13.8% 867 г
Медь, Cu 84.16 мкг 1000 мкг 8.4% 10.1% 1188 г
Молибден, Mo 10.923 мкг 70 мкг 15.6% 18.8% 641 г
Никель, Ni 1.525 мкг ~
Рубидий, Rb 68.2 мкг ~
Селен, Se 0.259 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 21236 г
Стронций, Sr 1.45 мкг ~
Фтор, F 112.66 мкг 4000 мкг 2.8% 3.4% 3551 г
Хром, Cr 17.36 мкг 50 мкг 34.7% 41.7% 288 г
Цинк, Zn 1.162 мг 12 мг 9.7% 11.7% 1033 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.681 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 1.282 г ~
Валин 0.906 г ~
Гистидин* 0.89 г ~
Изолейцин 0.794 г ~
Лейцин 1.383 г ~
Лизин 1.791 г ~
Метионин 0.31 г ~
Метионин + Цистеин 0.573 г ~
Треонин 0.774 г ~
Триптофан 0.266 г ~
Фенилаланин 0.753 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.296 г ~
Заменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аланин 0.906 г ~
Аспарагиновая кислота 1.401 г ~
Гидроксипролин 0.137 г ~
Глицин 0.653 г ~
Глутаминовая кислота 2.143 г ~
Пролин 0.739 г ~
Серин 0.724 г ~
Тирозин 0.629 г ~
Цистеин 0.301 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.269 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.281 г min 16.8 г 1.7% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.39 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.121 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.158 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Курица в соевом соусе составляет 83,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.2 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В СОЕВОМ СОУСЕ

Курица в соевом соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,3 %, бэта-каротином - 36 %, витамином PP - 13,1 %, калием - 11 %, кремнием - 16,2 %, магнием - 16,9 %, фосфором - 17,7 %, кобальтом - 69,4 %, марганцем - 11,5 %, молибденом - 15,6 %, хромом - 34,7 %

Чем полезен Курица в соевом соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в соевом соусе, калорийность 83,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в соевом соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты