Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу

Лук репчатый (Припускание) 130 г
Перец сладкий (Припускание) 205 г
Сок томатный 160 г
Морковь, красная (Варка без слива) 165 г
Сливочное масло селянское 72 % 10 г
Кабачок (Жарка) 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.4 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2499 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4.3% 3455 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4.7% 3111 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 7% 2126 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 26% 571 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 5% 2940 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 702.2 мкг 900 мкг 78% 115.7% 128 г
бета Каротин 4.206 мг 5 мг 84.1% 124.8% 119 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 8.3% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 7.6% 1978 г
Витамин В5, пантотеновая 0.255 мг 5 мг 5.1% 7.6% 1961 г
Витамин В6, пиридоксин 0.366 мг 2 мг 18.3% 27.2% 546 г
Витамин В9, фолаты 26.538 мкг 400 мкг 6.6% 9.8% 1507 г
Витамин C, аскорбиновая 39.73 мг 90 мг 44.1% 65.4% 227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.678 мг 15 мг 4.5% 6.7% 2212 г
Витамин Н, биотин 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 2.5% 5814 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 5% 2927 г
Витамин РР, НЭ 1.7651 мг 20 мг 8.8% 13.1% 1133 г
Ниацин 1.199 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 479.39 мг 2500 мг 19.2% 28.5% 521 г
Кальций, Ca 36.71 мг 1000 мг 3.7% 5.5% 2724 г
Магний, Mg 30.36 мг 400 мг 7.6% 11.3% 1318 г
Натрий, Na 11.11 мг 1300 мг 0.9% 1.3% 11701 г
Сера, S 18.96 мг 1000 мг 1.9% 2.8% 5274 г
Фосфор, P 57.5 мг 800 мг 7.2% 10.7% 1391 г
Хлор, Cl 6.13 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 37520 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 198.7 мкг ~
Бор, B 49.1 мкг ~
Железо, Fe 1.203 мг 18 мг 6.7% 9.9% 1496 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 0.7% 20270 г
Кобальт, Co 1.226 мкг 10 мкг 12.3% 18.2% 816 г
Литий, Li 1.868 мкг ~
Марганец, Mn 0.0564 мг 2 мг 2.8% 4.2% 3546 г
Медь, Cu 52.26 мкг 1000 мкг 5.2% 7.7% 1914 г
Никель, Ni 0.736 мкг ~
Рубидий, Rb 162.9 мкг ~
Селен, Se 0.122 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 45082 г
Фтор, F 7.6 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 52632 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 1.5% 10204 г
Цинк, Zn 0.2085 мг 12 мг 1.7% 2.5% 5755 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.149 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.348 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.101 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.209 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Рагу составляет 67,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.4 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 77.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ

Рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 78 %, бэта-каротином - 84,1 %, витамином B6 - 18,3 %, витамином C - 44,1 %, калием - 19,2 %, кобальтом - 12,3 %

Чем полезен Рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу, калорийность 67,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты