Войти

Рецепт Оливье новогодний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье новогодний

Картофель отварной по 1-206 350 г
Морковь отварная по 2-40 90 г
рулет куриный 357 г
Лук репчатый 40 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости 250 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 220 г
Огурцы маринованные с укропом 306 г
Майонез оливковый С 61 г
сметана 15% 75 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье новогодний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.2 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1501 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 7.4% 1206 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 11.3% 789 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2% 4294 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.2% 1429 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.1% 2896 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.9 мкг 900 мкг 16.5% 14.7% 604 г
Ретинол 0.037 мг ~
альфа Каротин 3.558 мкг ~
бета Каротин 0.713 мг 5 мг 14.3% 12.7% 701 г
бета Криптоксантин 5.247 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 197.657 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4.2% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 6% 1488 г
Витамин В4, холин 42.06 мг 500 мг 8.4% 7.5% 1189 г
Витамин В5, пантотеновая 0.351 мг 5 мг 7% 6.2% 1425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 6.2% 1439 г
Витамин В9, фолаты 10.007 мкг 400 мкг 2.5% 2.2% 3997 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 2.5% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 4.34 мг 90 мг 4.8% 4.3% 2074 г
Витамин D, кальциферол 0.282 мкг 10 мкг 2.8% 2.5% 3546 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.299 мг 15 мг 8.7% 7.8% 1155 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.727 мкг 50 мкг 5.5% 4.9% 1834 г
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 6.5% 1364 г
Витамин РР, НЭ 2.1958 мг 20 мг 11% 9.8% 911 г
Ниацин 1.072 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.29 мг 2500 мг 9.3% 8.3% 1081 г
Кальций, Ca 37.91 мг 1000 мг 3.8% 3.4% 2638 г
Кремний, Si 0.114 мг 30 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Магний, Mg 19.41 мг 400 мг 4.9% 4.4% 2061 г
Натрий, Na 448.28 мг 1300 мг 34.5% 30.7% 290 г
Сера, S 60.48 мг 1000 мг 6% 5.3% 1653 г
Фосфор, P 94.4 мг 800 мг 11.8% 10.5% 847 г
Хлор, Cl 91.75 мг 2300 мг 4% 3.6% 2507 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.3 мкг ~
Бор, B 4.6 мкг ~
Железо, Fe 1.238 мг 18 мг 6.9% 6.1% 1454 г
Йод, I 2.99 мкг 150 мкг 2% 1.8% 5017 г
Кобальт, Co 1.413 мкг 10 мкг 14.1% 12.6% 708 г
Марганец, Mn 0.0822 мг 2 мг 4.1% 3.7% 2433 г
Медь, Cu 67.48 мкг 1000 мкг 6.7% 6% 1482 г
Молибден, Mo 1.101 мкг 70 мкг 1.6% 1.4% 6358 г
Никель, Ni 0.068 мкг ~
Олово, Sn 0.56 мкг ~
Рубидий, Rb 10.9 мкг ~
Селен, Se 4.353 мкг 55 мкг 7.9% 7% 1263 г
Стронций, Sr 0.73 мкг ~
Фтор, F 13.68 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29240 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 1.2% 7813 г
Цинк, Zn 0.3396 мг 12 мг 2.8% 2.5% 3534 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.566 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аргинин* 0.181 г ~
Валин 0.162 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.262 г ~
Лизин 0.214 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.094 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.195 г ~
Заменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аланин 0.178 г ~
Аспарагиновая кислота 0.291 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.551 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.105 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.471 мг ~
бета Ситостерол 4.526 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.093 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.777 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.384 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.377 г min 16.8 г 14.1% 12.6%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.18 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.675 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.993 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 15.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.751 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Оливье новогодний составляет 112,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.2 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 78.5 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ НОВОГОДНИЙ

Оливье новогодний богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,5 %, бэта-каротином - 14,3 %, витамином PP - 11 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 14,1 %

Чем полезен Оливье новогодний

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье новогодний, калорийность 112,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье новогодний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы
Автор Алла
53.9
3.8
3.2
2.4
19
3 0
Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...
Автор Алла
95
8.6
4.5
4.8
14
3 2
Гедлибже ,курица, тушенная в сметане` Лина`
Автор Алла
133.3
16.3
5.3
3.9
7
5 3
Интересные блоги
Продуктовый адвокат
22-11-2024
Хочу на пенсию. Я усталь.😵 И состояние на нервах -...
14 67
Стася
27-11-2024
День 1
Сегодня у меня случилась истерика на фоне появлени...
4 74
Надежда Бобровская
25-11-2024
Дневник питания за 25.11.2024
Всем  здравствуйте!! У меня сегодня минус 200 гр.К...
2 59
Лучшие рационы
NataLyy
2024-12-01
Калорийность: 1251 кКал
Витамины и минералы: 89%
Татьяна Власова
2024-12-02
Калорийность: 1389 кКал
Витамины и минералы: 95%
Карл
2024-12-01
Калорийность: 1364 кКал
Витамины и минералы: 89%