Рецепт Штоллен. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Штоллен

Изюм, золотистый, без косточек	125 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф)	125 г
Цукаты	50 г
Коньяк ординарный «три звездочки»	50 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	10 г
Молоко 2,5% [Беллакт]	150 г
Сахар песок	30 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия]	350 г
Миндаль Очищенный [Твердый Знак]	50 г
Масло сладкосливочное несоленое	180 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Штоллен".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	334.2 ккал	1684 ккал	19.8%	5.9%	504 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	2.3%	1310 г
Жиры	13.7 г	56 г	24.5%	7.3%	409 г
Углеводы	46.3 г	219 г	21.1%	6.3%	473 г
Углеводы (общие)	21.6 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	1.8%	1667 г
Вода	31.1 г	2273 г	1.4%	0.4%	7309 г
Алкоголь (этиловый спирт)	1.5 г	~
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.5 мкг	900 мкг	0.1%		180000 г
альфа Каротин	0.112 мкг	~
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%		100000 г
бета Криптоксантин	0.335 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.491 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.117 мг	1.5 мг	7.8%	2.3%	1282 г
Витамин В2, рибофлавин	0.073 мг	1.8 мг	4.1%	1.2%	2466 г
Витамин В4, холин	2.81 мг	500 мг	0.6%	0.2%	17794 г
Витамин В5, пантотеновая	0.121 мг	5 мг	2.4%	0.7%	4132 г
Витамин В6, пиридоксин	0.082 мг	2 мг	4.1%	1.2%	2439 г
Витамин В9, фолаты	22.344 мкг	400 мкг	5.6%	1.7%	1790 г
Витамин В12, кобаламин	0.001 мкг	3 мкг			300000 г
Витамин C, аскорбиновая	0.88 мг	90 мг	1%	0.3%	10227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.027 мг	15 мг	0.2%	0.1%	55556 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.2%	15000 г
Витамин РР, НЭ	0.6666 мг	20 мг	3.3%	1%	3000 г
Бетаин	0.03 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	181.13 мг	2500 мг	7.2%	2.2%	1380 г
Кальций, Ca	18.16 мг	1000 мг	1.8%	0.5%	5507 г
Магний, Mg	8.58 мг	400 мг	2.1%	0.6%	4662 г
Натрий, Na	12.78 мг	1300 мг	1%	0.3%	10172 г
Сера, S	11.25 мг	1000 мг	1.1%	0.3%	8889 г
Фосфор, P	28.2 мг	800 мг	3.5%	1%	2837 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.354 мг	18 мг	2%	0.6%	5085 г
Марганец, Mn	0.0715 мг	2 мг	3.6%	1.1%	2797 г
Медь, Cu	63.89 мкг	1000 мкг	6.4%	1.9%	1565 г
Селен, Se	0.254 мкг	55 мкг	0.5%	0.1%	21654 г
Цинк, Zn	0.1557 мг	12 мг	1.3%	0.4%	7707 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	20.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	6.8 г	~
Фруктоза	7.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.018 г	~
Валин	0.021 г	~
Гистидин*	0.008 г	~
Изолейцин	0.017 г	~
Лейцин	0.026 г	~
Лизин	0.029 г	~
Метионин	0.005 г	~
Треонин	0.018 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.016 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.021 г	~
Аспарагиновая кислота	0.037 г	~
Глицин	0.017 г	~
Глутаминовая кислота	0.058 г	~
Пролин	0.015 г	~
Серин	0.018 г	~
Тирозин	0.01 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Насыщенные жирные кислоты
4:0 Масляная	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.016 г	~
18:0 Стеариновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.043 г	min 16.8 г	0.3%	0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.021 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.022 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.013 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.009 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.008 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~

Энергетическая ценность Штоллен составляет 334,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	334.2 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	13.7 г	-%
	Углеводы	46.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	31.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Штоллен, калорийность 334,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Штоллен, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-02

Калорийность: 1415 кКал

Витамины и минералы: 95%

Татьяна

2024-05-02

Калорийность: 1404 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе