Рецепт Хлеб пшенично-гречневый (домашний). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб пшенично-гречневый (домашний)

Вода	270 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	250 г
Гречневая мука (Запекание)	140 г
Горчичное масло	20 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Сахар песок	14 г
Молоко сухое 25% жирности, цельное	15 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	6 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб пшенично-гречневый (домашний)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	250.7 ккал	1684 ккал	14.9%	5.9%	672 г
Белки	7.9 г	76 г	10.4%	4.1%	962 г
Жиры	4.5 г	56 г	8%	3.2%	1244 г
Углеводы	44.5 г	219 г	20.3%	8.1%	492 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	4.4%	909 г
Вода	47.8 г	2273 г	2.1%	0.8%	4755 г
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	4.2 мкг	900 мкг	0.5%	0.2%	21429 г
Ретинол	0.003 мг	~
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%		71429 г
Витамин В1, тиамин	0.226 мг	1.5 мг	15.1%	6%	664 г
Витамин В2, рибофлавин	0.114 мг	1.8 мг	6.3%	2.5%	1579 г
Витамин В4, холин	34.05 мг	500 мг	6.8%	2.7%	1468 г
Витамин В5, пантотеновая	0.369 мг	5 мг	7.4%	3%	1355 г
Витамин В6, пиридоксин	0.069 мг	2 мг	3.5%	1.4%	2899 г
Витамин В9, фолаты	28.145 мкг	400 мкг	7%	2.8%	1421 г
Витамин В12, кобаламин	0.071 мкг	3 мкг	2.4%	1%	4225 г
Витамин C, аскорбиновая	0.1 мг	90 мг	0.1%		90000 г
Витамин D, кальциферол	0.006 мкг	10 мкг	0.1%		166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.942 мг	15 мг	6.3%	2.5%	1592 г
Витамин Н, биотин	0.984 мкг	50 мкг	2%	0.8%	5081 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	0.6%	7059 г
Витамин РР, НЭ	2.8403 мг	20 мг	14.2%	5.7%	704 г
Ниацин	1.163 мг	~
Бетаин	0.032 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	110.28 мг	2500 мг	4.4%	1.8%	2267 г
Кальций, Ca	45.6 мг	1000 мг	4.6%	1.8%	2193 г
Кремний, Si	1.5 мг	30 мг	5%	2%	2000 г
Магний, Mg	20.04 мг	400 мг	5%	2%	1996 г
Натрий, Na	435.4 мг	1300 мг	33.5%	13.4%	299 г
Сера, S	38.53 мг	1000 мг	3.9%	1.6%	2595 г
Фосфор, P	111 мг	800 мг	13.9%	5.5%	721 г
Хлор, Cl	680.17 мг	2300 мг	29.6%	11.8%	338 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	393.8 мкг	~
Бор, B	13.9 мкг	~
Ванадий, V	33.75 мкг	~
Железо, Fe	1.374 мг	18 мг	7.6%	3%	1310 г
Йод, I	1.49 мкг	150 мкг	1%	0.4%	10067 г
Кобальт, Co	0.934 мкг	10 мкг	9.3%	3.7%	1071 г
Марганец, Mn	0.2213 мг	2 мг	11.1%	4.4%	904 г
Медь, Cu	48.38 мкг	1000 мкг	4.8%	1.9%	2067 г
Молибден, Mo	7.409 мкг	70 мкг	10.6%	4.2%	945 г
Никель, Ni	0.825 мкг	~
Олово, Sn	1.95 мкг	~
Селен, Se	3.286 мкг	55 мкг	6%	2.4%	1674 г
Титан, Ti	4.12 мкг	~
Фтор, F	53.04 мкг	4000 мкг	1.3%	0.5%	7541 г
Хром, Cr	1.22 мкг	50 мкг	2.4%	1%	4098 г
Цинк, Zn	0.4289 мг	12 мг	3.6%	1.4%	2798 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	40.202 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Лактоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.23 г	~
Аргинин*	0.035 г	~
Валин	0.05 г	~
Гистидин*	0.021 г	~
Изолейцин	0.049 г	~
Лейцин	0.085 г	~
Лизин	0.065 г	~
Метионин	0.02 г	~
Треонин	0.046 г	~
Триптофан	0.013 г	~
Фенилаланин	0.045 г	~
Заменимые аминокислоты	0.383 г	~
Аланин	0.041 г	~
Аспарагиновая кислота	0.089 г	~
Глицин	0.03 г	~
Глутаминовая кислота	0.189 г	~
Пролин	0.085 г	~
Серин	0.056 г	~
Тирозин	0.044 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	8.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.11 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	9.375 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.03 г	~
6:0 Капроновая	0.012 г	~
8:0 Каприловая	0.007 г	~
10:0 Каприновая	0.013 г	~
12:0 Лауриновая	0.009 г	~
14:0 Миристиновая	0.064 г	~
15:0 Пентадекановая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.192 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.111 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.331 г	min 16.8 г	13.9%	5.5%
14:1 Миристолеиновая	0.008 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.039 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.858 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.476 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.938 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.012 г	от 11.2 до 20.6 г	9%	3.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.568 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.18 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Хлеб пшенично-гречневый (домашний) составляет 250,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	250.7 кКал	-%
	Белки	7.9 г	-%
	Жиры	4.5 г	-%
	Углеводы	44.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	47.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ПШЕНИЧНО-ГРЕЧНЕВЫЙ (ДОМАШНИЙ)

Хлеб пшенично-гречневый (домашний) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,1 %, витамином PP - 14,2 %, фосфором - 13,9 %, хлором - 29,6 %, марганцем - 11,1 %

Чем полезен Хлеб пшенично-гречневый (домашний)

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб пшенично-гречневый (домашний), калорийность 250,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб пшенично-гречневый (домашний), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тыквенный суп с жареным луком

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе