Рецепт Sac içi quzu ətindən. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Sac içi quzu ətindən

Ягнятина, плечевая часть, только мясо 500 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Оливковое масло 15 г
Перец сладкий зеленый 50 г
Перец сладкий красный 30 г
Помидор (томат), парниковый 70 г
Лук репчатый 120 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Sac içi quzu ətindən".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.1 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1357 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 13.5% 598 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 9.8% 824 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.8% 9955 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.8% 2857 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 2.7% 3007 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.7 мкг 900 мкг 5.1% 4.1% 1969 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 0.044 мкг ~
бета Каротин 0.216 мг 5 мг 4.3% 3.5% 2315 г
бета Криптоксантин 0.092 мкг ~
Ликопин 0.073 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.665 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 4.9% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 7.1% 1132 г
Витамин В4, холин 1.94 мг 500 мг 0.4% 0.3% 25773 г
Витамин В5, пантотеновая 0.479 мг 5 мг 9.6% 7.7% 1044 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 6% 1333 г
Витамин В9, фолаты 17.287 мкг 400 мкг 4.3% 3.5% 2314 г
Витамин В12, кобаламин 1.636 мкг 3 мкг 54.5% 43.9% 183 г
Витамин C, аскорбиновая 21.52 мг 90 мг 23.9% 19.3% 418 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.481 мг 15 мг 3.2% 2.6% 3119 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 0.132 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 37879 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.2% 3750 г
Витамин РР, НЭ 3.8653 мг 20 мг 19.3% 15.6% 517 г
Ниацин 0.148 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.57 мг 2500 мг 9.7% 7.8% 1026 г
Кальций, Ca 20.08 мг 1000 мг 2% 1.6% 4980 г
Кремний, Si 2.054 мг 30 мг 6.8% 5.5% 1461 г
Магний, Mg 18.93 мг 400 мг 4.7% 3.8% 2113 г
Натрий, Na 517.95 мг 1300 мг 39.8% 32.1% 251 г
Сера, S 136.42 мг 1000 мг 13.6% 11% 733 г
Фосфор, P 129 мг 800 мг 16.1% 13% 620 г
Хлор, Cl 738.95 мг 2300 мг 32.1% 25.9% 311 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.2 мкг ~
Бор, B 39.7 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 1.36 мг 18 мг 7.6% 6.1% 1324 г
Йод, I 0.9 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 16667 г
Кобальт, Co 1.724 мкг 10 мкг 17.2% 13.9% 580 г
Литий, Li 5.672 мкг ~
Марганец, Mn 0.126 мг 2 мг 6.3% 5.1% 1587 г
Медь, Cu 110.9 мкг 1000 мкг 11.1% 8.9% 902 г
Молибден, Mo 2.127 мкг 70 мкг 3% 2.4% 3291 г
Никель, Ni 1.736 мкг ~
Рубидий, Rb 82.9 мкг ~
Селен, Se 14.03 мкг 55 мкг 25.5% 20.5% 392 г
Фтор, F 7.16 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 55866 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 2.1% 3817 г
Цинк, Zn 2.7369 мг 12 мг 22.8% 18.4% 438 г
Цирконий, Zr 0.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.752 г ~
Валин 0.668 г ~
Гистидин* 0.391 г ~
Изолейцин 0.6 г ~
Лейцин 0.965 г ~
Лизин 1.093 г ~
Метионин 0.316 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.533 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.508 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аланин 0.746 г ~
Аспарагиновая кислота 1.093 г ~
Глицин 0.605 г ~
Глутаминовая кислота 1.814 г ~
Пролин 0.524 г ~
Серин 0.461 г ~
Тирозин 0.419 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.28 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.337 мг ~
бета Ситостерол 1.834 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.066 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.043 г ~
12:0 Лауриновая 0.049 г ~
14:0 Миристиновая 0.274 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.396 г ~
18:0 Стеариновая 0.593 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.046 г min 16.8 г 18.1% 14.6%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.183 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.788 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.593 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.465 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Sac içi quzu ətindən составляет 124,1 кКал.

  • Порция = 205 гр (254.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.1 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства SAC IÇI QUZU ƏTINDƏN

Sac içi quzu ətindən богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 54,5 %, витамином C - 23,9 %, витамином PP - 19,3 %, фосфором - 16,1 %, хлором - 32,1 %, кобальтом - 17,2 %, медью - 11,1 %, селеном - 25,5 %, цинком - 22,8 %

Чем полезен Sac içi quzu ətindən

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Sac içi quzu ətindən, калорийность 124,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Sac içi quzu ətindən, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты