Рецепт Морской язык под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морской язык под шубой

Язык морской (Тушение)	900 г
Картофель (Запекание)	175 г
Брокколи (Запекание)	189 г
Сметана 15% жирности (Запекание)	33 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	22 г
Яйцо куриное (Запекание)	43 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание)	124 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морской язык под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	89.4 ккал	1684 ккал	5.3%	5.9%	1884 г
Белки	8.5 г	76 г	11.2%	12.5%	894 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	9.4%	1191 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	1.6%	7065 г
Углеводы (общие)	1 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	3.9%	2857 г
Вода	81.1 г	2273 г	3.6%	4%	2803 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	44.8 мкг	900 мкг	5%	5.6%	2009 г
Ретинол	0.015 мг	~
альфа Каротин	3.78 мкг	~
бета Каротин	0.132 мг	5 мг	2.6%	2.9%	3788 г
бета Криптоксантин	0.151 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	212.134 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	3%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.079 мг	1.8 мг	4.4%	4.9%	2278 г
Витамин В4, холин	15.19 мг	500 мг	3%	3.4%	3292 г
Витамин В5, пантотеновая	0.211 мг	5 мг	4.2%	4.7%	2370 г
Витамин В6, пиридоксин	0.086 мг	2 мг	4.3%	4.8%	2326 г
Витамин В9, фолаты	12.435 мкг	400 мкг	3.1%	3.5%	3217 г
Витамин В12, кобаламин	0.049 мкг	3 мкг	1.6%	1.8%	6122 г
Витамин C, аскорбиновая	8.04 мг	90 мг	8.9%	10%	1119 г
Витамин D, кальциферол	0.093 мкг	10 мкг	0.9%	1%	10753 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.237 мг	15 мг	1.6%	1.8%	6329 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.026 мг	~
Витамин Н, биотин	1.033 мкг	50 мкг	2.1%	2.3%	4840 г
Витамин К, филлохинон	16.5 мкг	120 мкг	13.8%	15.4%	727 г
Витамин РР, НЭ	2.3763 мг	20 мг	11.9%	13.3%	842 г
Ниацин	0.198 мг	~
Бетаин	0.015 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	334.41 мг	2500 мг	13.4%	15%	748 г
Кальций, Ca	51.65 мг	1000 мг	5.2%	5.8%	1936 г
Кремний, Si	19.389 мг	30 мг	64.6%	72.3%	155 г
Магний, Mg	49.15 мг	400 мг	12.3%	13.8%	814 г
Натрий, Na	108.02 мг	1300 мг	8.3%	9.3%	1203 г
Сера, S	150.9 мг	1000 мг	15.1%	16.9%	663 г
Фосфор, P	141.3 мг	800 мг	17.7%	19.8%	566 г
Хлор, Cl	169.8 мг	2300 мг	7.4%	8.3%	1355 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	221.3 мкг	~
Бор, B	55.5 мкг	~
Ванадий, V	20.91 мкг	~
Железо, Fe	0.956 мг	18 мг	5.3%	5.9%	1883 г
Йод, I	40.09 мкг	150 мкг	26.7%	29.9%	374 г
Кобальт, Co	37.647 мкг	10 мкг	376.5%	421.1%	27 г
Литий, Li	13.657 мкг	~
Марганец, Mn	0.1083 мг	2 мг	5.4%	6%	1847 г
Медь, Cu	86.14 мкг	1000 мкг	8.6%	9.6%	1161 г
Молибден, Mo	5.033 мкг	70 мкг	7.2%	8.1%	1391 г
Никель, Ni	7.61 мкг	~
Олово, Sn	0.34 мкг	~
Рубидий, Rb	85.2 мкг	~
Селен, Se	1.777 мкг	55 мкг	3.2%	3.6%	3095 г
Стронций, Sr	1.75 мкг	~
Фтор, F	318.12 мкг	4000 мкг	8%	8.9%	1257 г
Хром, Cr	41.76 мкг	50 мкг	83.5%	93.4%	120 г
Цинк, Zn	0.7703 мг	12 мг	6.4%	7.2%	1558 г
Цирконий, Zr	0.9 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.002 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.298 г	~
Аргинин*	0.088 г	~
Валин	0.092 г	~
Гистидин*	0.039 г	~
Изолейцин	0.068 г	~
Лейцин	0.119 г	~
Лизин	0.102 г	~
Метионин	0.034 г	~
Метионин + Цистеин	0.046 г	~
Треонин	0.067 г	~
Триптофан	0.029 г	~
Фенилаланин	0.08 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.118 г	~
Заменимые аминокислоты	0.512 г	~
Аланин	0.07 г	~
Аспарагиновая кислота	0.168 г	~
Глицин	0.053 г	~
Глутаминовая кислота	0.322 г	~
Пролин	0.093 г	~
Серин	0.093 г	~
Тирозин	0.064 г	~
Цистеин	0.022 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	49.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	21.07 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.002 г	~
8:0 Каприловая	0.007 г	~
10:0 Каприновая	0.019 г	~
12:0 Лауриновая	0.023 г	~
14:0 Миристиновая	0.061 г	~
15:0 Пентадекановая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.216 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.063 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.648 г	min 16.8 г	9.8%	11%
14:1 Миристолеиновая	0.009 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.026 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.259 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.871 г	от 11.2 до 20.6 г	7.8%	8.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.205 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.023 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.342 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.295 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.079 г	~

Энергетическая ценность Морской язык под шубой составляет 89,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	89.4 кКал	-%
	Белки	8.5 г	-%
	Жиры	4.7 г	-%
	Углеводы	3.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	81.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МОРСКОЙ ЯЗЫК ПОД ШУБОЙ

Морской язык под шубой богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 13,8 %, витамином PP - 11,9 %, калием - 13,4 %, кремнием - 64,6 %, магнием - 12,3 %, фосфором - 17,7 %, йодом - 26,7 %, кобальтом - 376,5 %, хромом - 83,5 %

Чем полезен Морской язык под шубой

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Морской язык под шубой, калорийность 89,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морской язык под шубой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Паштет из ядер подсолнечника

Салат теплый с куриным филе

Лучшие рационы

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе