Рецепт Омлет с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с капустой

Капуста белокочанная (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Тушение) 20 г
Яйцо куриное (Жарка) 115 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода 100 г
Способ приготовления

В общей сложности я добавил около 100мл воды пока капуста не стала мягкой. Сверху посыпал укропом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.3 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2179 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 10.2% 1267 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 10% 1302 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.2% 5919 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.7% 1333 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 4.7% 2762 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.2 мкг 900 мкг 10.1% 13.1% 987 г
Ретинол 0.096 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 1.3% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3.6% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 14.6% 887 г
Витамин В4, холин 98.15 мг 500 мг 19.6% 25.4% 509 г
Витамин В5, пантотеновая 0.504 мг 5 мг 10.1% 13.1% 992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 6.6% 1980 г
Витамин В9, фолаты 6.761 мкг 400 мкг 1.7% 2.2% 5916 г
Витамин В12, кобаламин 0.199 мкг 3 мкг 6.6% 8.5% 1508 г
Витамин C, аскорбиновая 13.05 мг 90 мг 14.5% 18.8% 690 г
Витамин D, кальциферол 0.801 мкг 10 мкг 8% 10.3% 1248 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.29 мг 15 мг 1.9% 2.5% 5172 г
Витамин Н, биотин 7.8 мкг 50 мкг 15.6% 20.2% 641 г
Витамин К, филлохинон 45.2 мкг 120 мкг 37.7% 48.8% 265 г
Витамин РР, НЭ 1.8643 мг 20 мг 9.3% 12% 1073 г
Ниацин 0.439 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.26 мг 2500 мг 9.4% 12.2% 1067 г
Кальций, Ca 58.61 мг 1000 мг 5.9% 7.6% 1706 г
Кремний, Si 32.1 мг 30 мг 107% 138.4% 93 г
Магний, Mg 15.59 мг 400 мг 3.9% 5% 2566 г
Натрий, Na 447.16 мг 1300 мг 34.4% 44.5% 291 г
Сера, S 94.19 мг 1000 мг 9.4% 12.2% 1062 г
Фосфор, P 96.5 мг 800 мг 12.1% 15.7% 829 г
Хлор, Cl 681.92 мг 2300 мг 29.6% 38.3% 337 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 366 мкг ~
Бор, B 132 мкг ~
Железо, Fe 1.399 мг 18 мг 7.8% 10.1% 1287 г
Йод, I 7.44 мкг 150 мкг 5% 6.5% 2016 г
Кобальт, Co 6.097 мкг 10 мкг 61% 78.9% 164 г
Марганец, Mn 0.13 мг 2 мг 6.5% 8.4% 1538 г
Медь, Cu 86.77 мкг 1000 мкг 8.7% 11.3% 1152 г
Молибден, Mo 9.933 мкг 70 мкг 14.2% 18.4% 705 г
Никель, Ni 9.18 мкг ~
Рубидий, Rb 28.6 мкг ~
Селен, Se 11.242 мкг 55 мкг 20.4% 26.4% 489 г
Фтор, F 62.3 мкг 4000 мкг 1.6% 2.1% 6421 г
Хром, Cr 4.65 мкг 50 мкг 9.3% 12% 1075 г
Цинк, Zn 0.7333 мг 12 мг 6.1% 7.9% 1636 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.263 г ~
Аргинин* 0.37 г ~
Валин 0.335 г ~
Гистидин* 0.15 г ~
Изолейцин 0.266 г ~
Лейцин 0.46 г ~
Лизин 0.39 г ~
Метионин 0.176 г ~
Метионин + Цистеин 0.304 г ~
Треонин 0.266 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.289 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.511 г ~
Заменимые аминокислоты 0.622 г ~
Аланин 0.323 г ~
Аспарагиновая кислота 0.591 г ~
Глицин 0.195 г ~
Глутаминовая кислота 0.877 г ~
Пролин 0.195 г ~
Серин 0.398 г ~
Тирозин 0.219 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 19.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 207.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.786 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.337 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.81 г min 16.8 г 10.8% 14%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.568 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.459 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.422 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Омлет с капустой составляет 77,3 кКал.

  • Порция = 300 гр (231.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.3 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 82.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С КАПУСТОЙ

Омлет с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, холином - 19,6 %, витамином C - 14,5 %, витамином H - 15,6 %, витамином K - 37,7 %, кремнием - 107 %, фосфором - 12,1 %, хлором - 29,6 %, кобальтом - 61 %, молибденом - 14,2 %, селеном - 20,4 %

Чем полезен Омлет с капустой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с капустой, калорийность 77,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты