Рецепт Гречневая каша с маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневая каша с маслом

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша с маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1266 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 4.1% 1810 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6% 1244 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 6.5% 1153 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 14.3% 526 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.4% 3175 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.4 мкг 900 мкг 2.6% 2% 3846 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 5.1% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.2% 3396 г
Витамин В4, холин 18.07 мг 500 мг 3.6% 2.7% 2767 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 1.8% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 3.6% 2105 г
Витамин В9, фолаты 4.354 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 9187 г
Витамин D, кальциферол 0.061 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 16393 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.318 мг 15 мг 2.1% 1.6% 4717 г
Витамин Н, биотин 3.333 мкг 50 мкг 6.7% 5% 1500 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.4% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.085 мг 20 мг 10.4% 7.8% 959 г
Ниацин 1.214 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.87 мг 2500 мг 5.1% 3.8% 1971 г
Кальций, Ca 11.18 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 8945 г
Кремний, Si 27 мг 30 мг 90% 67.7% 111 г
Магний, Mg 67.42 мг 400 мг 16.9% 12.7% 593 г
Натрий, Na 133.41 мг 1300 мг 10.3% 7.7% 974 г
Сера, S 30.69 мг 1000 мг 3.1% 2.3% 3258 г
Фосфор, P 100.3 мг 800 мг 12.5% 9.4% 798 г
Хлор, Cl 214.98 мг 2300 мг 9.3% 7% 1070 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.1 мкг ~
Бор, B 116.7 мкг ~
Ванадий, V 56.67 мкг ~
Железо, Fe 2.251 мг 18 мг 12.5% 9.4% 800 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 16854 г
Кобальт, Co 1.084 мкг 10 мкг 10.8% 8.1% 923 г
Литий, Li 1.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.5221 мг 2 мг 26.1% 19.6% 383 г
Медь, Cu 216.04 мкг 1000 мкг 21.6% 16.2% 463 г
Молибден, Mo 12.929 мкг 70 мкг 18.5% 13.9% 541 г
Никель, Ni 3.367 мкг ~
Рубидий, Rb 17.5 мкг ~
Селен, Se 1.776 мкг 55 мкг 3.2% 2.4% 3097 г
Стронций, Sr 101.33 мкг ~
Титан, Ti 11 мкг ~
Фтор, F 75.7 мкг 4000 мкг 1.9% 1.4% 5284 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 2% 3759 г
Цинк, Zn 0.6929 мг 12 мг 5.8% 4.4% 1732 г
Цирконий, Zr 11.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.466 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.381 г ~
Валин 0.201 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.156 г ~
Лейцин 0.255 г ~
Лизин 0.18 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.221 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.201 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.347 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.197 г ~
Аспарагиновая кислота 0.374 г ~
Глицин 0.245 г ~
Глутаминовая кислота 0.769 г ~
Пролин 0.17 г ~
Серин 0.207 г ~
Тирозин 0.146 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.007 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.034 г ~
6:0 Капроновая 0.053 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.1 г ~
12:0 Лауриновая 0.076 г ~
14:0 Миристиновая 0.326 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.064 г ~
18:0 Стеариновая 0.321 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.358 г min 16.8 г 8.1% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.122 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.482 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.414 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Гречневая каша с маслом составляет 133 кКал.

  • Порция = 196 гр (260.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 19 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 71.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ КАША С МАСЛОМ

Гречневая каша с маслом богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 90 %, магнием - 16,9 %, фосфором - 12,5 %, железом - 12,5 %, марганцем - 26,1 %, медью - 21,6 %, молибденом - 18,5 %

Чем полезен Гречневая каша с маслом

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречневая каша с маслом, калорийность 133 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневая каша с маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы