Рецепт Винегрет на оливковом масле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет на оливковом масле

Свекла (Варка в кожуре) 250 г
Картофель (Варка в кожуре) 250 г
Морковь (Варка в кожуре) 250 г
Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 100 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 100 г
Огурцы маринованные с укропом 100 г
Горошек зеленый. Консервы 80 г
Оливковое масло 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек 1 dash
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет на оливковом масле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.2 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1867 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.2% 5067 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 11.6% 949 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 4% 2808 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 11.6% 952 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 4% 2803 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 421.7 мкг 900 мкг 46.9% 52% 213 г
альфа Каротин 1.084 мкг ~
бета Каротин 2.535 мг 5 мг 50.7% 56.2% 197 г
бета Криптоксантин 2.502 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.371 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4.1% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3.1% 3600 г
Витамин В4, холин 8.29 мг 500 мг 1.7% 1.9% 6031 г
Витамин В5, пантотеновая 0.163 мг 5 мг 3.3% 3.7% 3067 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 6.7% 1681 г
Витамин В9, фолаты 8.851 мкг 400 мкг 2.2% 2.4% 4519 г
Витамин C, аскорбиновая 10.89 мг 90 мг 12.1% 13.4% 826 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.851 мг 15 мг 5.7% 6.3% 1763 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.351 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 14245 г
Витамин К, филлохинон 15.5 мкг 120 мкг 12.9% 14.3% 774 г
Витамин РР, НЭ 0.8288 мг 20 мг 4.1% 4.5% 2413 г
Ниацин 0.584 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.74 мг 2500 мг 10.3% 11.4% 970 г
Кальций, Ca 28.7 мг 1000 мг 2.9% 3.2% 3484 г
Кремний, Si 32.735 мг 30 мг 109.1% 121% 92 г
Магний, Mg 20.23 мг 400 мг 5.1% 5.7% 1977 г
Натрий, Na 265.91 мг 1300 мг 20.5% 22.7% 489 г
Сера, S 20.62 мг 1000 мг 2.1% 2.3% 4850 г
Фосфор, P 43.7 мг 800 мг 5.5% 6.1% 1831 г
Хлор, Cl 275.43 мг 2300 мг 12% 13.3% 835 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 272.2 мкг ~
Бор, B 146.4 мкг ~
Ванадий, V 54.82 мкг ~
Железо, Fe 0.798 мг 18 мг 4.4% 4.9% 2256 г
Йод, I 3.54 мкг 150 мкг 2.4% 2.7% 4237 г
Кобальт, Co 2.595 мкг 10 мкг 26% 28.8% 385 г
Литий, Li 24.113 мкг ~
Марганец, Mn 0.2414 мг 2 мг 12.1% 13.4% 829 г
Медь, Cu 96.71 мкг 1000 мкг 9.7% 10.8% 1034 г
Молибден, Mo 8.797 мкг 70 мкг 12.6% 14% 796 г
Никель, Ni 5.996 мкг ~
Рубидий, Rb 205.7 мкг ~
Селен, Se 0.405 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 13580 г
Стронций, Sr 4.54 мкг ~
Фтор, F 24.31 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16454 г
Хром, Cr 6.53 мкг 50 мкг 13.1% 14.5% 766 г
Цинк, Zn 0.389 мг 12 мг 3.2% 3.5% 3085 г
Цирконий, Zr 0.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.289 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 3.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.355 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.077 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты 0.692 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.203 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.24 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 16.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.174 мг ~
бета Ситостерол 5.833 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.751 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.825 г min 16.8 г 22.8% 25.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.711 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.775 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.701 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Винегрет на оливковом масле составляет 90,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.2 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 81.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ НА ОЛИВКОВОМ МАСЛЕ

Винегрет на оливковом масле богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,9 %, бэта-каротином - 50,7 %, витамином C - 12,1 %, витамином K - 12,9 %, кремнием - 109,1 %, хлором - 12 %, кобальтом - 26 %, марганцем - 12,1 %, молибденом - 12,6 %, хромом - 13,1 %

Чем полезен Винегрет на оливковом масле

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет на оливковом масле, калорийность 90,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет на оливковом масле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги