Рецепт Салат с капустой и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат с капустой и морковью
| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 184 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 52 г |
| Яблоко (Мытьё, нарезка) | 68 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Льняное масло холодного отжима | 3 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Уксус винный, красный | 12 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой и морковью".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.6 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3465 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3.5% | 5846 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 7.8% | 2667 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 5.3% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 19.5% | 1053 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 7.8% | 2610 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 323.7 мкг | 900 мкг | 36% | 74.1% | 278 г |
| бета Каротин | 1.966 мг | 5 мг | 39.3% | 80.9% | 254 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 4.5% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 6.4% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 8.21 мг | 500 мг | 1.6% | 3.3% | 6090 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 2.3% | 8929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 9.7% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.358 мкг | 400 мкг | 3.6% | 7.4% | 2786 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.12 мг | 90 мг | 40.1% | 82.5% | 249 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.575 мг | 15 мг | 3.8% | 7.8% | 2609 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.266 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.159 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 31447 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.9 мкг | 120 мкг | 38.3% | 78.8% | 261 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7716 мг | 20 мг | 3.9% | 8% | 2592 г |
| Ниацин | 0.621 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.31 мг | 2500 мг | 10.5% | 21.6% | 953 г |
| Кальций, Ca | 37.45 мг | 1000 мг | 3.7% | 7.6% | 2670 г |
| Кремний, Si | 34.531 мг | 30 мг | 115.1% | 236.8% | 87 г |
| Магний, Mg | 17.36 мг | 400 мг | 4.3% | 8.8% | 2304 г |
| Натрий, Na | 255.46 мг | 1300 мг | 19.7% | 40.5% | 509 г |
| Сера, S | 24.15 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.9% | 4141 г |
| Фосфор, P | 29.5 мг | 800 мг | 3.7% | 7.6% | 2712 г |
| Хлор, Cl | 400 мг | 2300 мг | 17.4% | 35.8% | 575 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 398.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 197.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.949 мг | 18 мг | 5.3% | 10.9% | 1897 г |
| Йод, I | 2.93 мкг | 150 мкг | 2% | 4.1% | 5119 г |
| Кобальт, Co | 2.327 мкг | 10 мкг | 23.3% | 47.9% | 430 г |
| Литий, Li | 1.131 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1418 мг | 2 мг | 7.1% | 14.6% | 1410 г |
| Медь, Cu | 80.56 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 16.7% | 1241 г |
| Молибден, Mo | 10.827 мкг | 70 мкг | 15.5% | 31.9% | 647 г |
| Никель, Ni | 13.049 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.25 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1% | 22000 г |
| Стронций, Sr | 2.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.2 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 24691 г |
| Хром, Cr | 4.16 мкг | 50 мкг | 8.3% | 17.1% | 1202 г |
| Цинк, Zn | 0.3283 мг | 12 мг | 2.7% | 5.6% | 3655 г |
| Цирконий, Zr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.257 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.276 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.631 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.203 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 114.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 30.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.907 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.278 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.895 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.391 г | min 16.8 г | 2.3% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.389 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.169 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.23 г | от 11.2 до 20.6 г | 11% | 22.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.686 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.132 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.494 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.494 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Салат с капустой и морковью составляет 48,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 48.6 кКал | -% | |
| Белки | 1.3 г | -% | |
| Жиры | 2.1 г | -% | |
| Углеводы | 5.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 87.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ И МОРКОВЬЮ
Салат с капустой и морковью богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 36 %, бэта-каротином - 39,3 %, витамином C - 40,1 %, витамином K - 38,3 %, кремнием - 115,1 %, хлором - 17,4 %, кобальтом - 23,3 %, молибденом - 15,5 %
Чем полезен Салат с капустой и морковью
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Подливка с мясом
- Кето фаршированный перец
- Салат
- Пюре картофельное быстринка на воде
- Капустная запеканка
- Snickers minis
- Молоко на основе овсяных хлопье и ягод
- Schoko Knusper Riegel
- Плов
- Толстолоб
- Grand Dessert
- Куринный бульён 27.01
- Салат обычный
- Перловка в горшочке 22.01.2020г.
- Капуста тушеная с мясом
- Пшенная каша молочная
- Салат фруктовый
- Печень исландской трески
- Штолен с Марципаном Edelmarzipan-Stollen
- Пюре картошка
- Бутерброд
- Гуляш говяжий
- Пельмени королевские
- Кето хлеб
- Тесто швейцарское
- Суп из сельдерея
- Кофе Latte Macchiato
- Овощной крем-суп
- Тесто 22,01,20
- Кабачки по-домашнему
- Куриный гуляш
- Тыквенный крем-суп
- Рулет бисквитный с кремом и желе
- Рис с крабовыми палочками
- Пицца 22,01,20
- Чечевичный суп с тыквой
- Суп с фрикадельками
- Печенье творожно песочное
- Фарш домашний
- Голени запеченые
- Лапша яичная с мясом
- Курица с кефиром
- Сырники из обезжир.творога и меда
- колбаса венская агрокомплекс
- Овощи с рисом
- Пирог закусочный
- Кус-кус
- Хлеб с брынзой
- пряный маринад с кофе
- Котлеты из говяжьего фарша
- Пицца на лаваше
- Салат-рулет Цезарь
- травы греции с чесноком и лимоном
- Кальмар с луком
- куркума чистые пряности
- приправа травы итальянской кухни
- Пикша жареная
- Сыр козий
- Пирог со шпинатом
- Тунец наш промысел
- Кукуруза консервированная в зёрнах
- ДЕСРТ РЯЖЕНКА
- Салат с капусты
- Овощи смесь мексиканская
- Галета с тыквой
- Помидоры, консервированные с горчицей
- КЛУБНИЧНОЕ КУЛИ ПП
- Рис для суши мой
- Смесь овощная мороженная "суп овощной с грибами"
- ДЕСЕРТ РЯЖЕНКА КЛУБНИКА
- Хумус мой
- Перловая каша с фрикадельками и овощами
- Поке с лососем
- Йогурт натуральный с мдж 2,1%
- Салат чука вз
- Овощи тушенные смесь "овощной суп с грибами" плюс тыква
- Макароны Barilla n.91
- Шпик венгерский
- Сельдь запечёная в духовке
- Салат "Щетка"
- Греческий салат
- Творог 1%
- Nixe Tonij met groenten
- Макароны отварные Barilla
- Картошка жареная на сале
- Киш с курицей и брокколи
- Роллы с краб.палочками и авокадо
- Творог 5%
- Рис с поджаркой
- Запеканка 1%
- Лаваш тонкий
- Шоколадно-ореховая паста
- Свекла тушеная
- Конопляное молоко
- Конопляное молоко
- Кунжут черный
- Кунжут белый
- Prince ministars 3 шт
- Каша перловая с грибами
- Капуста тушёная
Метки: Как приготовить Салат с капустой и морковью, калорийность 48,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой и морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
