Рецепт Подливка с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подливка с мясом

Свинина, свежая, лопатки,передняя нога, отделенное постное мясо, сырая	330 г
Лук репчатый (Тушение)	150 г
Морковь (Тушение)	190 г
Чеснок (Тушение)	30 г
Пшеничная мука, высшего сорта	28 г
Томатная паста. Консервы	100 г
Вода	400 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подливка с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	66 ккал	1684 ккал	3.9%	5.9%	2552 г
Белки	7.1 г	76 г	9.3%	14.1%	1070 г
Жиры	1.2 г	56 г	2.1%	3.2%	4667 г
Углеводы	6.2 г	219 г	2.8%	4.2%	3532 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	8.3%	1818 г
Вода	82.6 г	2273 г	3.6%	5.5%	2752 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	332.9 мкг	900 мкг	37%	56.1%	270 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	0.052 мкг	~
бета Каротин	1.995 мг	5 мг	39.9%	60.5%	251 г
бета Криптоксантин	0.108 мкг	~
Ликопин	0.087 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.967 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.218 мг	1.5 мг	14.5%	22%	688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.108 мг	1.8 мг	6%	9.1%	1667 г
Витамин В4, холин	27.2 мг	500 мг	5.4%	8.2%	1838 г
Витамин В5, пантотеновая	0.465 мг	5 мг	9.3%	14.1%	1075 г
Витамин В6, пиридоксин	0.238 мг	2 мг	11.9%	18%	840 г
Витамин В9, фолаты	4.099 мкг	400 мкг	1%	1.5%	9758 г
Витамин В12, кобаламин	0.157 мкг	3 мкг	5.2%	7.9%	1911 г
Витамин C, аскорбиновая	4.81 мг	90 мг	5.3%	8%	1871 г
Витамин D, кальциферол	0.172 мкг	10 мкг	1.7%	2.6%	5814 г
Витамин D3, холекальциферол	0.172 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.269 мг	15 мг	1.8%	2.7%	5576 г
гамма Токоферол	0.028 мг	~
Витамин Н, биотин	0.643 мкг	50 мкг	1.3%	2%	7776 г
Витамин К, филлохинон	3.8 мкг	120 мкг	3.2%	4.8%	3158 г
Витамин РР, НЭ	1.9547 мг	20 мг	9.8%	14.8%	1023 г
Ниацин	0.382 мг	~
Бетаин	0.811 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	262.92 мг	2500 мг	10.5%	15.9%	951 г
Кальций, Ca	24.35 мг	1000 мг	2.4%	3.6%	4107 г
Кремний, Si	4.446 мг	30 мг	14.8%	22.4%	675 г
Магний, Mg	19.69 мг	400 мг	4.9%	7.4%	2031 г
Натрий, Na	367.1 мг	1300 мг	28.2%	42.7%	354 г
Сера, S	76.95 мг	1000 мг	7.7%	11.7%	1300 г
Фосфор, P	89.4 мг	800 мг	11.2%	17%	895 г
Хлор, Cl	551.86 мг	2300 мг	24%	36.4%	417 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	130.8 мкг	~
Бор, B	54.7 мкг	~
Ванадий, V	16.95 мкг	~
Железо, Fe	0.701 мг	18 мг	3.9%	5.9%	2568 г
Йод, I	1.48 мкг	150 мкг	1%	1.5%	10135 г
Кобальт, Co	3.403 мкг	10 мкг	34%	51.5%	294 г
Литий, Li	0.959 мкг	~
Марганец, Mn	0.1678 мг	2 мг	8.4%	12.7%	1192 г
Медь, Cu	96.76 мкг	1000 мкг	9.7%	14.7%	1033 г
Молибден, Mo	7.969 мкг	70 мкг	11.4%	17.3%	878 г
Никель, Ni	1.691 мкг	~
Олово, Sn	0.13 мкг	~
Рубидий, Rb	60.6 мкг	~
Селен, Se	7.846 мкг	55 мкг	14.3%	21.7%	701 г
Стронций, Sr	1.29 мкг	~
Титан, Ti	0.27 мкг	~
Фтор, F	47.32 мкг	4000 мкг	1.2%	1.8%	8453 г
Хром, Cr	1.67 мкг	50 мкг	3.3%	5%	2994 г
Цинк, Zn	0.9978 мг	12 мг	8.3%	12.6%	1203 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.398 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.089 г	~
Аргинин*	0.402 г	~
Валин	0.306 г	~
Гистидин*	0.24 г	~
Изолейцин	0.287 г	~
Лейцин	0.495 г	~
Лизин	0.53 г	~
Метионин	0.162 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.266 г	~
Триптофан	0.073 г	~
Фенилаланин	0.253 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.017 г	~
Заменимые аминокислоты	0.184 г	~
Аланин	0.35 г	~
Аспарагиновая кислота	0.579 г	~
Гидроксипролин	0.02 г	~
Глицин	0.274 г	~
Глутаминовая кислота	0.958 г	~
Пролин	0.249 г	~
Серин	0.253 г	~
Тирозин	0.239 г	~
Цистеин	0.069 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	17.73 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.399 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.222 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.112 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.472 г	min 16.8 г	2.8%	4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.027 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.437 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.425 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.208 г	от 11.2 до 20.6 г	1.9%	2.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.173 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.17 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.006 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
Трансжиры	0.013 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.012 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.012 г	~

Энергетическая ценность Подливка с мясом составляет 66 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	66 кКал	-%
	Белки	7.1 г	-%
	Жиры	1.2 г	-%
	Углеводы	6.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	82.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВКА С МЯСОМ

Подливка с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37 %, бэта-каротином - 39,9 %, витамином B1 - 14,5 %, витамином B6 - 11,9 %, кремнием - 14,8 %, фосфором - 11,2 %, хлором - 24 %, кобальтом - 34 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 14,3 %

Чем полезен Подливка с мясом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Подливка с мясом, калорийность 66 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подливка с мясом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Фруктово-творожный десерт

Автор Евгения Штрейзе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе