Рецепт Кекс "Banana bread". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс "Banana bread"

Яйцо куриное (Запекание)	120 г
Сахар песок	160 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	60 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	80 г
Пшеничная мука цельнозерновая	0 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	340 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520)	10 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Ванилин	0.5 г
Банан (Запекание)	340 г
Сок лимонный	6 г
Лимонная цедра, сырая	2 г

Способ приготовления

Кекс на все случаи жизни. Внесезонный. Мягкий, с хрустящей корочкой. Душистый, сладкий, банановый. Любимый. Большая буханка на 1 кг готового веса. 18-20 порций, примерно по 50-55 г и 150 калорий.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс "Banana bread"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	278.5 ккал	1684 ккал	16.5%	5.9%	605 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	2.7%	1310 г
Жиры	7.9 г	56 г	14.1%	5.1%	709 г
Углеводы	46.2 г	219 г	21.1%	7.6%	474 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	3.2%	1111 г
Вода	42.8 г	2273 г	1.9%	0.7%	5311 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	72.5 мкг	900 мкг	8.1%	2.9%	1241 г
Ретинол	0.064 мг	~
альфа Каротин	0.002 мкг	~
бета Каротин	0.069 мг	5 мг	1.4%	0.5%	7246 г
бета Криптоксантин	0.091 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.036 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	1.5%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.095 мг	1.8 мг	5.3%	1.9%	1895 г
Витамин В4, холин	51.52 мг	500 мг	10.3%	3.7%	970 г
Витамин В5, пантотеновая	0.332 мг	5 мг	6.6%	2.4%	1506 г
Витамин В6, пиридоксин	0.159 мг	2 мг	8%	2.9%	1258 г
Витамин В9, фолаты	7.374 мкг	400 мкг	1.8%	0.6%	5424 г
Витамин В12, кобаламин	0.097 мкг	3 мкг	3.2%	1.1%	3093 г
Витамин C, аскорбиновая	1.89 мг	90 мг	2.1%	0.8%	4762 г
Витамин D, кальциферол	0.352 мкг	10 мкг	3.5%	1.3%	2841 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.785 мг	15 мг	5.2%	1.9%	1911 г
Витамин Н, биотин	4.458 мкг	50 мкг	8.9%	3.2%	1122 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.3%	13333 г
Витамин РР, НЭ	1.6394 мг	20 мг	8.2%	2.9%	1220 г
Ниацин	0.615 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	171.04 мг	2500 мг	6.8%	2.4%	1462 г
Кальций, Ca	84.59 мг	1000 мг	8.5%	3.1%	1182 г
Кремний, Si	24.061 мг	30 мг	80.2%	28.8%	125 г
Магний, Mg	20.45 мг	400 мг	5.1%	1.8%	1956 г
Натрий, Na	177.08 мг	1300 мг	13.6%	4.9%	734 г
Сера, S	49.54 мг	1000 мг	5%	1.8%	2019 г
Фосфор, P	89.7 мг	800 мг	11.2%	4%	892 г
Хлор, Cl	106.16 мг	2300 мг	4.6%	1.7%	2167 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	354.6 мкг	~
Бор, B	122.1 мкг	~
Ванадий, V	30.29 мкг	~
Железо, Fe	1.067 мг	18 мг	5.9%	2.1%	1687 г
Йод, I	2.63 мкг	150 мкг	1.8%	0.6%	5703 г
Кобальт, Co	1.851 мкг	10 мкг	18.5%	6.6%	540 г
Литий, Li	0.975 мкг	~
Марганец, Mn	0.2722 мг	2 мг	13.6%	4.9%	735 г
Медь, Cu	69.57 мкг	1000 мкг	7%	2.5%	1437 г
Молибден, Mo	6.042 мкг	70 мкг	8.6%	3.1%	1159 г
Никель, Ni	1.907 мкг	~
Олово, Sn	2.46 мкг	~
Рубидий, Rb	18.6 мкг	~
Селен, Se	5.664 мкг	55 мкг	10.3%	3.7%	971 г
Стронций, Sr	1.35 мкг	~
Титан, Ti	3.63 мкг	~
Фтор, F	15.94 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	25094 г
Хром, Cr	1.37 мкг	50 мкг	2.7%	1%	3650 г
Цинк, Zn	0.4522 мг	12 мг	3.8%	1.4%	2654 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	23.038 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	22.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.029 г	~
Аргинин*	0.098 г	~
Валин	0.097 г	~
Гистидин*	0.044 г	~
Изолейцин	0.076 г	~
Лейцин	0.137 г	~
Лизин	0.113 г	~
Метионин	0.052 г	~
Метионин + Цистеин	0.09 г	~
Треонин	0.078 г	~
Триптофан	0.028 г	~
Фенилаланин	0.082 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.143 г	~
Заменимые аминокислоты	0.038 г	~
Аланин	0.089 г	~
Аспарагиновая кислота	0.154 г	~
Глицин	0.053 г	~
Глутаминовая кислота	0.226 г	~
Пролин	0.052 г	~
Серин	0.117 г	~
Тирозин	0.062 г	~
Цистеин	0.036 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	77.76 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.071 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.217 г	~
6:0 Капроновая	0.099 г	~
8:0 Каприловая	0.053 г	~
10:0 Каприновая	0.122 г	~
12:0 Лауриновая	0.139 г	~
14:0 Миристиновая	0.646 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.033 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.658 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.381 г	min 16.8 г	14.2%	5.1%
14:1 Миристолеиновая	0.124 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.235 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.951 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.327 г	от 11.2 до 20.6 г	2.9%	1%
18:2 Линолевая (ud)	0.207 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность Кекс "Banana bread" составляет 278,5 кКал.

Порция = 55 гр (153.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	278.5 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	7.9 г	-%
	Углеводы	46.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	42.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС "BANANA BREAD"

Кекс "Banana bread" богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 80,2 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 18,5 %, марганцем - 13,6 %

Чем полезен Кекс "Banana bread"

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кекс "Banana bread", калорийность 278,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс "Banana bread", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Кето селедка под шубой

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Лучшие рационы

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна Власова

2024-12-11

Калорийность: 1375 кКал

Витамины и минералы: 97%

Татьяна Власова

2024-12-05

Калорийность: 1326 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе