Рецепт Капуста тушеная в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная в сметане

Капуста белокочанная (Тушение) 1000 г
Лук репчатый (Тушение) 1 Штука
Морковь (Тушение) 2 Штука
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.6 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3202 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 4.9% 3800 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 7.2% 2667 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 5.7% 3369 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 26.6% 714 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 7.2% 2658 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 309.8 мкг 900 мкг 34.4% 65.4% 291 г
бета Каротин 1.894 мг 5 мг 37.9% 72.1% 264 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 4% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 7% 2687 г
Витамин В4, холин 12.31 мг 500 мг 2.5% 4.8% 4062 г
Витамин В5, пантотеновая 0.043 мг 5 мг 0.9% 1.7% 11628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 8.7% 2174 г
Витамин В9, фолаты 7.281 мкг 400 мкг 1.8% 3.4% 5494 г
Витамин C, аскорбиновая 21.77 мг 90 мг 24.2% 46% 413 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.999 мг 15 мг 6.7% 12.7% 1502 г
Витамин Н, биотин 0.165 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 30303 г
Витамин К, филлохинон 76.7 мкг 120 мкг 63.9% 121.5% 156 г
Витамин РР, НЭ 0.9429 мг 20 мг 4.7% 8.9% 2121 г
Ниацин 0.74 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.58 мг 2500 мг 12.9% 24.5% 773 г
Кальций, Ca 56.82 мг 1000 мг 5.7% 10.8% 1760 г
Кремний, Si 56.622 мг 30 мг 188.7% 358.7% 53 г
Магний, Mg 22.55 мг 400 мг 5.6% 10.6% 1774 г
Натрий, Na 17.03 мг 1300 мг 1.3% 2.5% 7634 г
Сера, S 39.86 мг 1000 мг 4% 7.6% 2509 г
Фосфор, P 43.4 мг 800 мг 5.4% 10.3% 1843 г
Хлор, Cl 50.03 мг 2300 мг 2.2% 4.2% 4597 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 642.7 мкг ~
Бор, B 242.8 мкг ~
Ванадий, V 14.72 мкг ~
Железо, Fe 0.761 мг 18 мг 4.2% 8% 2365 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 2.3% 8242 г
Кобальт, Co 3.661 мкг 10 мкг 36.6% 69.6% 273 г
Литий, Li 0.892 мкг ~
Марганец, Mn 0.2153 мг 2 мг 10.8% 20.5% 929 г
Медь, Cu 95.94 мкг 1000 мкг 9.6% 18.3% 1042 г
Молибден, Mo 12.885 мкг 70 мкг 18.4% 35% 543 г
Никель, Ni 15.983 мкг ~
Рубидий, Rb 38.9 мкг ~
Селен, Se 0.297 мкг 55 мкг 0.5% 1% 18519 г
Стронций, Sr 1.29 мкг ~
Фтор, F 20.39 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 19617 г
Хром, Cr 5.55 мкг 50 мкг 11.1% 21.1% 901 г
Цинк, Zn 0.5376 мг 12 мг 4.5% 8.6% 2232 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.4 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.478 г ~
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты 1.107 г ~
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.218 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.36 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.073 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 21.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 48.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.947 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.116 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.446 г min 16.8 г 2.7% 5.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.444 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.217 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 20.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.12 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная в сметане составляет 52,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.6 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 85.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ В СМЕТАНЕ

Капуста тушеная в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,4 %, бэта-каротином - 37,9 %, витамином C - 24,2 %, витамином K - 63,9 %, калием - 12,9 %, кремнием - 188,7 %, кобальтом - 36,6 %, молибденом - 18,4 %, хромом - 11,1 %

Чем полезен Капуста тушеная в сметане

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная в сметане, калорийность 52,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы