Рецепт Запеканка с молоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с молоками

Молоки рыб, все виды 760 г
Лук репчатый (Жарка) 165 г
Морковь (Жарка) 150 г
Картофель отварной по 1-206 1037 г
Кускус (кус-кус), сухой 20 г
Подсолнечное масло 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 246 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с молоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.8 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1383 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 10.9% 752 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 7.8% 1057 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 3.4% 2407 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.1% 2000 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.6% 3166 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 167 мкг 900 мкг 18.6% 15.3% 539 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.691 мг 5 мг 13.8% 11.3% 724 г
Лютеин + Зеаксантин 67.346 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 7.1% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.308 мг 1.8 мг 17.1% 14% 584 г
Витамин В4, холин 124.59 мг 500 мг 24.9% 20.4% 401 г
Витамин В5, пантотеновая 0.647 мг 5 мг 12.9% 10.6% 773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 7.8% 1053 г
Витамин В9, фолаты 31.35 мкг 400 мкг 7.8% 6.4% 1276 г
Витамин В12, кобаламин 3.262 мкг 3 мкг 108.7% 89.2% 92 г
Витамин C, аскорбиновая 11.7 мг 90 мг 13% 10.7% 769 г
Витамин D, кальциферол 3.944 мкг 10 мкг 39.4% 32.3% 254 г
Витамин D3, холекальциферол 3.808 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.697 мг 15 мг 18% 14.8% 556 г
Витамин Н, биотин 1.321 мкг 50 мкг 2.6% 2.1% 3785 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.2% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.8395 мг 20 мг 9.2% 7.6% 1087 г
Ниацин 0.559 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.24 мг 2500 мг 13.2% 10.8% 757 г
Кальций, Ca 72.69 мг 1000 мг 7.3% 6% 1376 г
Кремний, Si 1.646 мг 30 мг 5.5% 4.5% 1823 г
Магний, Mg 22.68 мг 400 мг 5.7% 4.7% 1764 г
Натрий, Na 121.34 мг 1300 мг 9.3% 7.6% 1071 г
Сера, S 104.55 мг 1000 мг 10.5% 8.6% 956 г
Фосфор, P 198.8 мг 800 мг 24.9% 20.4% 402 г
Хлор, Cl 82.73 мг 2300 мг 3.6% 3% 2780 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.5 мкг ~
Бор, B 18.6 мкг ~
Ванадий, V 5.84 мкг ~
Железо, Fe 0.791 мг 18 мг 4.4% 3.6% 2276 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 0.8% 9804 г
Кобальт, Co 0.894 мкг 10 мкг 8.9% 7.3% 1119 г
Литий, Li 0.354 мкг ~
Марганец, Mn 0.096 мг 2 мг 4.8% 3.9% 2083 г
Медь, Cu 122.25 мкг 1000 мкг 12.2% 10% 818 г
Молибден, Mo 1.907 мкг 70 мкг 2.7% 2.2% 3671 г
Никель, Ni 0.457 мкг ~
Олово, Sn 1.44 мкг ~
Рубидий, Rb 17.6 мкг ~
Селен, Se 14.844 мкг 55 мкг 27% 22.2% 371 г
Стронций, Sr 2.14 мкг ~
Фтор, F 8.5 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 47059 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 1% 8333 г
Цинк, Zn 0.7701 мг 12 мг 6.4% 5.3% 1558 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.416 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.464 г ~
Аргинин* 0.488 г ~
Валин 0.536 г ~
Гистидин* 0.283 г ~
Изолейцин 0.441 г ~
Лейцин 0.77 г ~
Лизин 0.656 г ~
Метионин 0.221 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.399 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.441 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.182 г ~
Заменимые аминокислоты 0.789 г ~
Аланин 0.519 г ~
Аспарагиновая кислота 0.698 г ~
Глицин 0.249 г ~
Глутаминовая кислота 1.21 г ~
Пролин 0.522 г ~
Серин 0.414 г ~
Тирозин 0.446 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 73%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 144.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.656 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.063 г ~
12:0 Лауриновая 0.058 г ~
14:0 Миристиновая 0.146 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.846 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.271 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.386 г min 16.8 г 8.3% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.158 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.06 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.466 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.586 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.309 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.026 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.429 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с молоками составляет 121,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.8 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 71.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С МОЛОКАМИ

Запеканка с молоками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,6 %, бэта-каротином - 13,8 %, витамином B2 - 17,1 %, холином - 24,9 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином B12 - 108,7 %, витамином C - 13 %, витамином D - 39,4 %, витамином E - 18 %, калием - 13,2 %, фосфором - 24,9 %, медью - 12,2 %, селеном - 27 %

Чем полезен Запеканка с молоками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с молоками, калорийность 121,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с молоками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы