Рецепт Овсяная каша с курагой и грецкими орехами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овсяная каша с курагой и грецкими орехами

Овсяная крупа (Варка без слива жидкая) 1 Стакан 200 мл
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Варка без слива) 50 г
Грецкий орех 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяная каша с курагой и грецкими орехами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 357.2 ккал 1684 ккал 21.2% 5.9% 471 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 4.2% 667 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 5.3% 533 г
Углеводы 54.1 г 219 г 24.7% 6.9% 405 г
Пищевые волокна 8.9 г 20 г 44.5% 12.5% 225 г
Вода 13.1 г 2273 г 0.6% 0.2% 17351 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.4 мкг 900 мкг 15% 4.2% 665 г
бета Каротин 0.813 мг 5 мг 16.3% 4.6% 615 г
Витамин В1, тиамин 0.367 мг 1.5 мг 24.5% 6.9% 409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 2% 1374 г
Витамин В4, холин 71.94 мг 500 мг 14.4% 4% 695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.795 мг 5 мг 15.9% 4.5% 629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.281 мг 2 мг 14.1% 3.9% 712 г
Витамин В9, фолаты 25.754 мкг 400 мкг 6.4% 1.8% 1553 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 0.3% 8911 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.814 мг 15 мг 18.8% 5.3% 533 г
Витамин Н, биотин 15.908 мкг 50 мкг 31.8% 8.9% 314 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.6% 5000 г
Витамин РР, НЭ 4.1704 мг 20 мг 20.9% 5.9% 480 г
Ниацин 1.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 732.58 мг 2500 мг 29.3% 8.2% 341 г
Кальций, Ca 92.79 мг 1000 мг 9.3% 2.6% 1078 г
Кремний, Si 39.625 мг 30 мг 132.1% 37% 76 г
Магний, Mg 117.36 мг 400 мг 29.3% 8.2% 341 г
Натрий, Na 29.02 мг 1300 мг 2.2% 0.6% 4480 г
Сера, S 74.29 мг 1000 мг 7.4% 2.1% 1346 г
Фосфор, P 308.1 мг 800 мг 38.5% 10.8% 260 г
Хлор, Cl 51.3 мг 2300 мг 2.2% 0.6% 4483 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 614.4 мкг ~
Бор, B 52.5 мкг ~
Ванадий, V 10.27 мкг ~
Железо, Fe 3.674 мг 18 мг 20.4% 5.7% 490 г
Йод, I 3.39 мкг 150 мкг 2.3% 0.6% 4425 г
Кобальт, Co 7.43 мкг 10 мкг 74.3% 20.8% 135 г
Литий, Li 1.964 мкг ~
Марганец, Mn 3.6926 мг 2 мг 184.6% 51.7% 54 г
Медь, Cu 483.88 мкг 1000 мкг 48.4% 13.5% 207 г
Молибден, Mo 28.802 мкг 70 мкг 41.1% 11.5% 243 г
Никель, Ni 69.516 мкг ~
Рубидий, Rb 3.9 мкг ~
Селен, Se 19.324 мкг 55 мкг 35.1% 9.8% 285 г
Стронций, Sr 0.36 мкг ~
Титан, Ti 0.92 мкг ~
Фтор, F 136.01 мкг 4000 мкг 3.4% 1% 2941 г
Хром, Cr 9.14 мкг 50 мкг 18.3% 5.1% 547 г
Цинк, Zn 2.2037 мг 12 мг 18.4% 5.2% 545 г
Цирконий, Zr 0.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 41.36 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.1 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.733 г ~
Валин 0.466 г ~
Гистидин* 0.215 г ~
Изолейцин 0.391 г ~
Лейцин 0.666 г ~
Лизин 0.371 г ~
Метионин 0.143 г ~
Метионин + Цистеин 0.328 г ~
Треонин 0.331 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.467 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.845 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.487 г ~
Аспарагиновая кислота 0.804 г ~
Глицин 0.539 г ~
Глутаминовая кислота 2.499 г ~
Пролин 0.551 г ~
Серин 0.537 г ~
Тирозин 0.378 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 24.9%
Омега-6 жирные кислоты 5.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 28%
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.102 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.892 г min 16.8 г 17.2% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.513 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.113 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.246 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.85 г от 11.2 до 20.6 г 52.2% 14.6%
18:2 Линолевая (ud) 5.049 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.818 г ~

Энергетическая ценность Овсяная каша с курагой и грецкими орехами составляет 357,2 кКал.

  • Порция = 195 гр (696.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 357.2 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 54.1 г -%
Пищевые волокна 8.9 г -%
Вода 13.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВСЯНАЯ КАША С КУРАГОЙ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

Овсяная каша с курагой и грецкими орехами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15 %, бэта-каротином - 16,3 %, витамином B1 - 24,5 %, холином - 14,4 %, витамином B5 - 15,9 %, витамином B6 - 14,1 %, витамином E - 18,8 %, витамином H - 31,8 %, витамином PP - 20,9 %, калием - 29,3 %, кремнием - 132,1 %, магнием - 29,3 %, фосфором - 38,5 %, железом - 20,4 %, кобальтом - 74,3 %, марганцем - 184,6 %, медью - 48,4 %, молибденом - 41,1 %, селеном - 35,1 %, хромом - 18,3 %, цинком - 18,4 %

Чем полезен Овсяная каша с курагой и грецкими орехами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овсяная каша с курагой и грецкими орехами, калорийность 357,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овсяная каша с курагой и грецкими орехами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги