Рецепт Говядина с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Говядина с фасолью
| Лук репчатый (Тушение) | 140 г |
| Морковь (Тушение) | 101 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 438 г |
| Фасоль стручковая (Тушение) | 375 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Подсолнечное масло | 19 г |
| Вода | 400 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Говядина с фасолью".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.6 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1641 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 9.3% | 1056 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 11.7% | 836 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.6% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.3% | 1333 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 3.5% | 2810 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 184.3 мкг | 900 мкг | 20.5% | 20% | 488 г |
| бета Каротин | 1.105 мг | 5 мг | 22.1% | 21.5% | 452 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.4% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 6.1% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 30.51 мг | 500 мг | 6.1% | 5.9% | 1639 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.289 мг | 5 мг | 5.8% | 5.7% | 1730 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 9% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.301 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2% | 4819 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.826 мкг | 3 мкг | 27.5% | 26.8% | 363 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.17 мг | 90 мг | 6.9% | 6.7% | 1459 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.971 мг | 15 мг | 6.5% | 6.3% | 1545 г |
| Витамин Н, биотин | 1.446 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.8% | 3458 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 4.7% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.142 мг | 20 мг | 15.7% | 15.3% | 637 г |
| Ниацин | 1.923 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.18 мг | 2500 мг | 10.7% | 10.4% | 936 г |
| Кальций, Ca | 30 мг | 1000 мг | 3% | 2.9% | 3333 г |
| Кремний, Si | 2.217 мг | 30 мг | 7.4% | 7.2% | 1353 г |
| Магний, Mg | 21.84 мг | 400 мг | 5.5% | 5.4% | 1832 г |
| Натрий, Na | 201.33 мг | 1300 мг | 15.5% | 15.1% | 646 г |
| Сера, S | 90.16 мг | 1000 мг | 9% | 8.8% | 1109 г |
| Фосфор, P | 85.7 мг | 800 мг | 10.7% | 10.4% | 933 г |
| Хлор, Cl | 316.99 мг | 2300 мг | 13.8% | 13.5% | 726 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.457 мг | 18 мг | 8.1% | 7.9% | 1235 г |
| Йод, I | 2.07 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.4% | 7246 г |
| Кобальт, Co | 4.834 мкг | 10 мкг | 48.3% | 47.1% | 207 г |
| Литий, Li | 0.417 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1195 мг | 2 мг | 6% | 5.8% | 1674 г |
| Медь, Cu | 127.85 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 12.5% | 782 г |
| Молибден, Mo | 8.284 мкг | 70 мкг | 11.8% | 11.5% | 845 г |
| Никель, Ni | 3.382 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 23.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.589 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.1% | 9338 г |
| Стронций, Sr | 0.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.87 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.5% | 6465 г |
| Хром, Cr | 2.95 мкг | 50 мкг | 5.9% | 5.8% | 1695 г |
| Цинк, Zn | 1.315 мг | 12 мг | 11% | 10.7% | 913 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.364 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.368 г | ~ | |||
| Валин | 0.351 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.24 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.268 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.504 г | ~ | |||
| Лизин | 0.541 г | ~ | |||
| Метионин | 0.152 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Треонин | 0.274 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.274 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.497 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аланин | 0.375 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.61 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.321 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.069 г | ~ | |||
| Пролин | 0.236 г | ~ | |||
| Серин | 0.266 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.225 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 20.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.903 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.184 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.489 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.739 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.704 г | min 16.8 г | 16.1% | 15.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.439 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.121 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с фасолью составляет 102,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 102.6 кКал | -% | |
| Белки | 7.2 г | -% | |
| Жиры | 6.7 г | -% | |
| Углеводы | 3.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 80.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОВЯДИНА С ФАСОЛЬЮ
Говядина с фасолью богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 20,5 %, бэта-каротином - 22,1 %, витамином B12 - 27,5 %, витамином PP - 15,7 %, хлором - 13,8 %, кобальтом - 48,3 %, медью - 12,8 %, молибденом - 11,8 %, цинком - 11 %
Чем полезен Говядина с фасолью
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сок "Вишнёвая черешня"
- Аджика соус домашний на магазинном томатном соусе
- Рикотта йог
- Веганский яблочный пирог (1кусок)
- Салат зеленка
- Джем рикотта
- Салат витамин
- Крупа пшеничная (Агро мастер)
- Кабачок ленивый с говяжим фаршем
- Сладости мучные Белоснежка
- хлеб
- Грудка с черным рисом
- Пастила фруктовая
- Fagioli all'uccelletto
- Кето завтрак с тушенкой
- Батончик фруктовый очищающий комплекс
- Мимоза с семгой
- Тушеная заморозка
- Подлив без мяса
- Аджика своя на томатном соке
- Хрустящие хлебцы
- Картошка
- Кето суп
- Корейский суп с морскими водорослями
- Котлеты из бедра индейки с овсяными отрубями.
- Напиток кисломолочный 0% жира
- Маздамер
- Форшмак из сельди
- Зефир
- Щи
- йогурт
- Тапиока пудинг
- Хлеб с разной мукой
- Сендвич(бел хл, майонез, сыр, мясо, салат, помидоры)
- Кофе с молоком
- Бри сыр мягкий
- Пп хлеб норм
- йогурт Дольче lactel
- Бомбар батончик шоколадный банановый
- Хлеб заварной с сухофруктами
- Лосось с овощами в томате
- Рассольник28.01
- Хлопья. 5 злаков
- Горбуша под сырной шубкой
- Соевый протеиновый коктейль (мёд)
- Тапиока
- Салат морк.яблок.льн.масло
- Салат из свеклы
- Салат лук с яйцом
- Жаренный салат
- Ш
- Хек в панировки
- Люля
- Ветчина прошутто котто нежирная
- Треска запеченная
- Бёдра с сыроежками
- Щи на костном бульоне
- Хлеб "Бременский"
- Полумесяц
- Майонез иг
- Яблочная начинка
- Горох колотый шлифованный Бабушкина кухня
- Хлеб деревенский пшеничный с солодом
- Марафон Шоколадный торт с Шоколадом
- Хлопья 6 злаков Царь
- Дрожжи хлебопекарные сухие быстродействующие
- Овсянка
- Багет ржаной Спар
- Печенье шоколадное(школа)
- Хлеб Кайзер
- Творожная запеканка
- фарш домашний
- Лаваш с грибами
- Магкейк в кружке
- Суп из консерв. горбуши с зеленым горошком
- Колбаса вязанка
- масло льняное
- Тушёные овощи
- Мясной фарш для овощей
- Котлеты из минтая
- шоколад спартак 90%
- Мексиканская смесь масло кокосовое
- Печенье с сывороточным протеином Coffee
- Сыр моцарелла твердый
- бульон из домашней курицы
- Яичница [62r, 5m, +]
- Хлеб Альпийский
- Перец фаршированый под сметанной заливкой
- Тесто для штруделя
- Зелень
- Мексиканская овощная смесь
- Штрудель с яблоком
- Лосось атлантический
- Суп
- Штрудель вишня творог
- Кофе чашка С
- Шпинат замороженный
- квас Жар птица
- Салат с фасолью и тыквой
- Окрошка моя
Метки: Как приготовить Говядина с фасолью, калорийность 102,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина с фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
