Рецепт Булгур С курицей, грибами и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Булгур С курицей, грибами и овощами
| Булгур, приготовленный | 600 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 720 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 140 г |
| Морковь (Жарка) | 150 г |
| Перец венгерский | 150 г |
| Приправа Maggi Говяжий бульон на косточке [Сырье и приправы] | 20 г |
| Перец чили, пасилья, сушеный | 5 г |
| Помидор (томат) | 140 г |
| Масло Подсолнечное По-Домашнему [Dial Export] | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Булгур С курицей, грибами и овощами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1718 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 14.5% | 704 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 4.4% | 2333 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 3.3% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 7.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 12.8% | 800 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2975 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 166.6 мкг | 900 мкг | 18.5% | 18.9% | 540 г |
| альфа Каротин | 9.392 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.996 мг | 5 мг | 19.9% | 20.3% | 502 г |
| бета Криптоксантин | 2.896 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 204.554 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 70.937 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 4.3% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 5.7% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 20.52 мг | 500 мг | 4.1% | 4.2% | 2437 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.897 мг | 5 мг | 17.9% | 18.3% | 557 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.335 мг | 2 мг | 16.8% | 17.1% | 597 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.603 мкг | 400 мкг | 3.9% | 4% | 2564 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% | 3.1% | 3333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.89 мг | 90 мг | 11% | 11.2% | 910 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.229 мг | 15 мг | 1.5% | 1.5% | 6550 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.844 мкг | 50 мкг | 3.7% | 3.8% | 2711 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 2.1% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7872 мг | 20 мг | 18.9% | 19.3% | 528 г |
| Ниацин | 4.284 мг | ~ | |||
| Бетаин | 28.424 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.3 мг | 2500 мг | 9.4% | 9.6% | 1067 г |
| Кальций, Ca | 12.29 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.2% | 8137 г |
| Кремний, Si | 2.392 мг | 30 мг | 8% | 8.2% | 1254 г |
| Магний, Mg | 46.33 мг | 400 мг | 11.6% | 11.8% | 863 г |
| Натрий, Na | 23.56 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.8% | 5518 г |
| Сера, S | 104.96 мг | 1000 мг | 10.5% | 10.7% | 953 г |
| Фосфор, P | 91.3 мг | 800 мг | 11.4% | 11.6% | 876 г |
| Хлор, Cl | 32.83 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.4% | 7006 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.051 мг | 18 мг | 5.8% | 5.9% | 1713 г |
| Йод, I | 3.36 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.2% | 4464 г |
| Кобальт, Co | 5.053 мкг | 10 мкг | 50.5% | 51.5% | 198 г |
| Литий, Li | 0.531 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.278 мг | 2 мг | 13.9% | 14.2% | 719 г |
| Медь, Cu | 132.43 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 13.5% | 755 г |
| Молибден, Mo | 5.207 мкг | 70 мкг | 7.4% | 7.6% | 1344 г |
| Никель, Ni | 0.605 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.132 мкг | 55 мкг | 18.4% | 18.8% | 543 г |
| Стронций, Sr | 1.66 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.06 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.2% | 8500 г |
| Хром, Cr | 8.83 мкг | 50 мкг | 17.7% | 18.1% | 566 г |
| Цинк, Zn | 0.8401 мг | 12 мг | 7% | 7.1% | 1428 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.814 г | ~ | |||
| Валин | 0.589 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.569 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.511 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.894 г | ~ | |||
| Лизин | 1.122 г | ~ | |||
| Метионин | 0.203 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.359 г | ~ | |||
| Треонин | 0.495 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.493 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.811 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аланин | 0.582 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.885 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.428 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.569 г | ~ | |||
| Пролин | 0.531 г | ~ | |||
| Серин | 0.472 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.405 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.204 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.68 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.557 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.187 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.149 г | min 16.8 г | 0.9% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.256 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.147 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур С курицей, грибами и овощами составляет 98 кКал.
- Порция = 294 гр (288.1 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 98 кКал | -% | |
| Белки | 10.8 г | -% | |
| Жиры | 2.4 г | -% | |
| Углеводы | 7.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.5 г | -% | |
| Вода | 76.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БУЛГУР С КУРИЦЕЙ, ГРИБАМИ И ОВОЩАМИ
Булгур С курицей, грибами и овощами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 18,5 %, бэта-каротином - 19,9 %, витамином B5 - 17,9 %, витамином B6 - 16,8 %, витамином C - 11 %, витамином PP - 18,9 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 50,5 %, марганцем - 13,9 %, медью - 13,2 %, селеном - 18,4 %, хромом - 17,7 %
Чем полезен Булгур С курицей, грибами и овощами
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Турецкий суп
- Хлеб московский
- Печень" брусочек"
- Панангин
- кофе со сливками с сахаром
- Рис для роллов
- Брусничный соус
- Цельная оболочка семян подорожника
- Броне-кофе
- Мороженое мое
- Папин хлеб
- Хлопья гречневые
- Нори водоросли
- Сироп детский "Витаминчик" малиновый
- Редька чёрная с морковью и фундуком
- Индюшиные котлеты
- Клубника протертая с заменителем сахара
- корюшка жаренная
- Творог вишня
- Альметте
- Олимп Витамины Б
- чай сладкий
- Паштет детский говядина
- Рисоблин
- Котлета «Сочная» жаренная
- тесто слоёное б/дрожжевое
- Овсяноблин с бананом и арахисовой пастой
- Бабаевский элитный
- Тофу паприка
- Роллы с огурцом, перцем и сыром
- Суши мои
- Тунец рубленый натуральный
- Кунгурский творог
- Отруби ржаные хрустящие Ого
- Мясные ёжики
- колбаса вязанка ветчина
- Винегрет с фасолью
- Чечевичный суп
- Филе с ананасом
- пирог с палтусом и картофелем
- Фунчоза
- Шоколад с кокосовой нугой
- БАД вит.Д3
- Пирог из лаваша с капустой
- Курица тушеная с чечевицей.
- Борщ постный
- Кофе1
- каша пшенная молочная без масла
- Макароны по-флотски
- Хлебцы пшенично-овсяные
- Гороховый суп с телятиной
- Варёная вермишель Италия
- Хлеб Тонус Протеински 300g.
- Перец с курицой
- Сибирская клетчатка
- Лимонный пирог
- Салат Фасоль от Насти
- Макарошки 29.01.20
- Куриное филе запечённое в рукаве
- Пюре картофель с кабачком
- Куринные филе с перцем и творогом
- Овощной салат с курицей
- Салат из корейской морковки с колбасой и маринованными огурцами
- Сосиски сливочные
- Куриный суп от Насти
- Фрикадельки
- Салат листовой зеленый
- пастила вкусвилл
- Гречка
- Печень куриная в сметане
- Компливит
- Суп гороховый
- Чай черный байховый гринфилд голден в пакетиках
- Куриное бедро вареное
- Гречка для завтрака
- Подушечки шоколадные
- Исландский Скир
- Свежевыжатый грейпфрутовый
- Пирог из тыквы
- Творожная запеканка с рисовой мукой
- Фасоль красная варёная
- Карп запечёный
- Тесто для пелеменей
- Сыр пармезан
- Тушёная тыква
- Быстрая пицца
- Йогурт питьевой с гранатом и апельсином "EPICA" 2.5%
- Йогурт Био Макс
- Запаренная гречка
- Фарш для пелеменей
- Печенье Кофе
- Суп щи
- Тесто для пиццы
- Зелёный чай молочный улун заваренный
- Кофе с сах
- Пельмени дружба
- Салат "а - ля зимний"
- лепешки заварные с семенами
- Овсяное печенье мое
- Сосиски филейные
Метки: Как приготовить Булгур С курицей, грибами и овощами, калорийность 98 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур С курицей, грибами и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
