Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Куриная грудка (филе) (Запекание) 1460 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 700 г
Шампиньоны (Жарка) 436 г
Сыр Полутвёрдый «Моцарелла Пицца» 40% [Bonfesto] 496 г
Подсолнечное масло 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1146 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 16.9% 402 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 9.1% 747 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.1% 3179 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.3 мкг 900 мкг 2.9% 2% 3422 г
бета Каротин 0.13 мг 5 мг 2.6% 1.8% 3846 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.5% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 4.3% 1579 г
Витамин В4, холин 48.1 мг 500 мг 9.6% 6.5% 1040 г
Витамин В5, пантотеновая 1.125 мг 5 мг 22.5% 15.3% 444 г
Витамин В6, пиридоксин 0.404 мг 2 мг 20.2% 13.7% 495 г
Витамин В9, фолаты 5.671 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7053 г
Витамин В12, кобаламин 0.131 мкг 3 мкг 4.4% 3% 2290 г
Витамин C, аскорбиновая 2.91 мг 90 мг 3.2% 2.2% 3093 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.218 мг 15 мг 8.1% 5.5% 1232 г
Витамин Н, биотин 2.653 мкг 50 мкг 5.3% 3.6% 1885 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.2% 6000 г
Витамин РР, НЭ 5.078 мг 20 мг 25.4% 17.3% 394 г
Ниацин 6.686 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.03 мг 2500 мг 11.8% 8% 850 г
Кальций, Ca 6.47 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 15456 г
Кремний, Si 1.708 мг 30 мг 5.7% 3.9% 1756 г
Магний, Mg 49.85 мг 400 мг 12.5% 8.5% 802 г
Натрий, Na 36.14 мг 1300 мг 2.8% 1.9% 3597 г
Сера, S 129.57 мг 1000 мг 13% 8.8% 772 г
Фосфор, P 114.3 мг 800 мг 14.3% 9.7% 700 г
Хлор, Cl 58.21 мг 2300 мг 2.5% 1.7% 3951 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.1 мкг ~
Бор, B 27.7 мкг ~
Ванадий, V 0.3 мкг ~
Железо, Fe 0.94 мг 18 мг 5.2% 3.5% 1915 г
Йод, I 5.08 мкг 150 мкг 3.4% 2.3% 2953 г
Кобальт, Co 8.538 мкг 10 мкг 85.4% 58.1% 117 г
Литий, Li 7.059 мкг ~
Марганец, Mn 0.057 мг 2 мг 2.9% 2% 3509 г
Медь, Cu 147.98 мкг 1000 мкг 14.8% 10.1% 676 г
Молибден, Mo 7.928 мкг 70 мкг 11.3% 7.7% 883 г
Никель, Ni 3.133 мкг ~
Рубидий, Rb 39.1 мкг ~
Селен, Se 14.099 мкг 55 мкг 25.6% 17.4% 390 г
Стронций, Sr 1.47 мкг ~
Титан, Ti 5.02 мкг ~
Фтор, F 76.7 мкг 4000 мкг 1.9% 1.3% 5215 г
Хром, Cr 15.93 мкг 50 мкг 31.9% 21.7% 314 г
Цинк, Zn 0.8261 мг 12 мг 6.9% 4.7% 1453 г
Цирконий, Zr 1.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.064 г ~
Валин 0.76 г ~
Гистидин* 0.771 г ~
Изолейцин 0.66 г ~
Лейцин 1.157 г ~
Лизин 1.543 г ~
Метионин 0.263 г ~
Метионин + Цистеин 0.508 г ~
Треонин 0.649 г ~
Триптофан 0.222 г ~
Фенилаланин 0.62 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.146 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.76 г ~
Аспарагиновая кислота 1.134 г ~
Гидроксипролин 0.123 г ~
Глицин 0.538 г ~
Глутаминовая кислота 1.654 г ~
Пролин 0.59 г ~
Серин 0.59 г ~
Тирозин 0.526 г ~
Цистеин 0.251 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.083 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.371 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.895 г min 16.8 г 5.3% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.829 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.524 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.418 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 147 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147 кКал -%
Белки 18.9 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 71.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 22,5 %, витамином B6 - 20,2 %, витамином PP - 25,4 %, калием - 11,8 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 85,4 %, медью - 14,8 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 25,6 %, хромом - 31,9 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 147 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты