Рецепт шарлотка с черной смородиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шарлотка с черной смородиной

Яйцо куриное (Запекание)	150 г
Сахар-песок	320 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	220 г
Молоко пастеризованное, 2,5 проц. жирности (Запекание)	100 г
Пищевая сода	5 г
Уксус 9 проц.	15 г
Смородина черная (Пассерование)	200 г
Масло подсолнечное	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шарлотка с черной смородиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	279.2 ккал	1684 ккал	16.6%	5.9%	603 г
Белки	5.3 г	76 г	7%	2.5%	1434 г
Жиры	3.7 г	56 г	6.6%	2.4%	1514 г
Углеводы	55.9 г	219 г	25.5%	9.1%	392 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	3.6%	1000 г
Вода	35 г	2273 г	1.5%	0.5%	6494 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	51 мкг	900 мкг	5.7%	2%	1765 г
бета Каротин	0.031 мг	5 мг	0.6%	0.2%	16129 г
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	1.3%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.107 мг	1.8 мг	5.9%	2.1%	1682 г
Витамин В4, холин	59.34 мг	500 мг	11.9%	4.3%	843 г
Витамин В5, пантотеновая	0.439 мг	5 мг	8.8%	3.2%	1139 г
Витамин В6, пиридоксин	0.096 мг	2 мг	4.8%	1.7%	2083 г
Витамин В9, фолаты	9.818 мкг	400 мкг	2.5%	0.9%	4074 г
Витамин В12, кобаламин	0.136 мкг	3 мкг	4.5%	1.6%	2206 г
Витамин C, аскорбиновая	18.53 мг	90 мг	20.6%	7.4%	486 г
Витамин D, кальциферол	0.386 мкг	10 мкг	3.9%	1.4%	2591 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.153 мг	15 мг	7.7%	2.8%	1301 г
Витамин Н, биотин	4.925 мкг	50 мкг	9.9%	3.5%	1015 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	1.523 мг	20 мг	7.6%	2.7%	1313 г
Макроэлементы
Калий, K	148.51 мг	2500 мг	5.9%	2.1%	1683 г
Кальций, Ca	35.69 мг	1000 мг	3.6%	1.3%	2802 г
Кремний, Si	1.015 мг	30 мг	3.4%	1.2%	2956 г
Магний, Mg	14.36 мг	400 мг	3.6%	1.3%	2786 г
Натрий, Na	194.2 мг	1300 мг	14.9%	5.3%	669 г
Сера, S	52.02 мг	1000 мг	5.2%	1.9%	1922 г
Фосфор, P	71.1 мг	800 мг	8.9%	3.2%	1125 г
Хлор, Cl	47.98 мг	2300 мг	2.1%	0.8%	4794 г
Микроэлементы
Бор, B	22.1 мкг	~
Ванадий, V	22.84 мкг	~
Железо, Fe	1.143 мг	18 мг	6.4%	2.3%	1575 г
Йод, I	5.11 мкг	150 мкг	3.4%	1.2%	2935 г
Кобальт, Co	3.151 мкг	10 мкг	31.5%	11.3%	317 г
Марганец, Mn	0.1919 мг	2 мг	9.6%	3.4%	1042 г
Медь, Cu	71.11 мкг	1000 мкг	7.1%	2.5%	1406 г
Молибден, Mo	10.323 мкг	70 мкг	14.7%	5.3%	678 г
Селен, Se	7.239 мкг	55 мкг	13.2%	4.7%	760 г
Фтор, F	21.33 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	18753 г
Хром, Cr	1.48 мкг	50 мкг	3%	1.1%	3378 г
Цинк, Zn	0.4458 мг	12 мг	3.7%	1.3%	2692 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	99.5 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность шарлотка с черной смородиной составляет 279,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	279.2 кКал	-%
	Белки	5.3 г	-%
	Жиры	3.7 г	-%
	Углеводы	55.9 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	35 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА С ЧЕРНОЙ СМОРОДИНОЙ

шарлотка с черной смородиной богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,9 %, витамином C - 20,6 %, кобальтом - 31,5 %, молибденом - 14,7 %, селеном - 13,2 %

Чем полезен шарлотка с черной смородиной

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить шарлотка с черной смородиной, калорийность 279,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шарлотка с черной смородиной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-04-26

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Алла

2024-04-27

Калорийность: 1170 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Топинг для сырников Илюши

Автор Ирина Султонмуротова

239.7

10.9

Треска отварная, с соусом из топинамбура

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе