Рецепт Филе камбалы гриль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе камбалы гриль

Камбала черноморская (Жарка)	200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	30 г
Подсолнечное масло	20 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Кориандр, семена	1 г

Способ приготовления

Рыбу можно взять любую, у меня порционное филе, очень удобно, каждый кусочек 100 г.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе камбалы гриль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	230.5 ккал	1684 ккал	13.7%	5.9%	731 г
Белки	18.2 г	76 г	23.9%	10.4%	418 г
Жиры	12.4 г	56 г	22.1%	9.6%	452 г
Углеводы	11.5 г	219 г	5.3%	2.3%	1904 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	2%	2222 г
Вода	58.3 г	2273 г	2.6%	1.1%	3899 г
Зола	2.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	17.9 мкг	900 мкг	2%	0.9%	5028 г
Ретинол	0.013 мг	~
альфа Каротин	0.067 мкг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
бета Криптоксантин	0.139 мкг	~
Ликопин	0.111 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.522 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.123 мг	1.5 мг	8.2%	3.6%	1220 г
Витамин В2, рибофлавин	0.053 мг	1.8 мг	2.9%	1.3%	3396 г
Витамин В4, холин	57 мг	500 мг	11.4%	4.9%	877 г
Витамин В5, пантотеновая	0.22 мг	5 мг	4.4%	1.9%	2273 г
Витамин В6, пиридоксин	0.114 мг	2 мг	5.7%	2.5%	1754 г
Витамин В9, фолаты	6.819 мкг	400 мкг	1.7%	0.7%	5866 г
Витамин В12, кобаламин	0.99 мкг	3 мкг	33%	14.3%	303 г
Витамин C, аскорбиновая	1.42 мг	90 мг	1.6%	0.7%	6338 г
Витамин D, кальциферол	2.116 мкг	10 мкг	21.2%	9.2%	473 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.596 мг	15 мг	37.3%	16.2%	268 г
гамма Токоферол	0.036 мг	~
Витамин Н, биотин	0.313 мкг	50 мкг	0.6%	0.3%	15974 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	0.6%	7500 г
Витамин РР, НЭ	2.0043 мг	20 мг	10%	4.3%	998 г
Ниацин	2.089 мг	~
Бетаин	0.049 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	247.42 мг	2500 мг	9.9%	4.3%	1010 г
Кальций, Ca	30.08 мг	1000 мг	3%	1.3%	3324 г
Кремний, Si	0.64 мг	30 мг	2.1%	0.9%	4688 г
Магний, Mg	31.38 мг	400 мг	7.8%	3.4%	1275 г
Натрий, Na	785.95 мг	1300 мг	60.5%	26.2%	165 г
Сера, S	186.23 мг	1000 мг	18.6%	8.1%	537 г
Фосфор, P	311.7 мг	800 мг	39%	16.9%	257 г
Хлор, Cl	1113.59 мг	2300 мг	48.4%	21%	207 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	168 мкг	~
Бор, B	5.9 мкг	~
Ванадий, V	14.4 мкг	~
Железо, Fe	0.968 мг	18 мг	5.4%	2.3%	1860 г
Йод, I	19.36 мкг	150 мкг	12.9%	5.6%	775 г
Кобальт, Co	17.173 мкг	10 мкг	171.7%	74.5%	58 г
Марганец, Mn	0.2123 мг	2 мг	10.6%	4.6%	942 г
Медь, Cu	134.36 мкг	1000 мкг	13.4%	5.8%	744 г
Молибден, Mo	6.678 мкг	70 мкг	9.5%	4.1%	1048 г
Никель, Ni	4.619 мкг	~
Олово, Sn	0.83 мкг	~
Селен, Se	22.857 мкг	55 мкг	41.6%	18%	241 г
Титан, Ti	1.76 мкг	~
Фтор, F	309.52 мкг	4000 мкг	7.7%	3.3%	1292 г
Хром, Cr	39.46 мкг	50 мкг	78.9%	34.2%	127 г
Цинк, Zn	0.5687 мг	12 мг	4.7%	2%	2110 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.863 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.002 г	~
Валин	0.003 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.002 г	~
Лейцин	0.006 г	~
Лизин	0.001 г	~
Метионин	0.001 г	~
Треонин	0.001 г	~
Фенилаланин	0.002 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.003 г	~
Аспарагиновая кислота	0.008 г	~
Глицин	0.002 г	~
Глутаминовая кислота	0.008 г	~
Пролин	0.008 г	~
Серин	0.002 г	~
Тирозин	0.003 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	19.3%
Омега-6 жирные кислоты	6.8 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	43.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	43.82 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.767 мг	~
бета Ситостерол	22.222 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.1 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.985 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.558 г	~
20:0 Арахиновая	0.033 г	~
22:0 Бегеновая	0.078 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.109 г	min 16.8 г	18.5%	8%
14:1 Миристолеиновая	0.011 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.168 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.045 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.056 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	7.668 г	от 11.2 до 20.6 г	68.5%	29.7%
18:2 Линолевая (ud)	6.702 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.023 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.078 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.489 г	~

Энергетическая ценность Филе камбалы гриль составляет 230,5 кКал.

Порция = 90 гр (207.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	230.5 кКал	-%
	Белки	18.2 г	-%
	Жиры	12.4 г	-%
	Углеводы	11.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	58.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ КАМБАЛЫ ГРИЛЬ

Филе камбалы гриль богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,4 %, витамином B12 - 33 %, витамином D - 21,2 %, витамином E - 37,3 %, фосфором - 39 %, хлором - 48,4 %, йодом - 12,9 %, кобальтом - 171,7 %, медью - 13,4 %, селеном - 41,6 %, хромом - 78,9 %

Чем полезен Филе камбалы гриль

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Филе камбалы гриль, калорийность 230,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе камбалы гриль, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Печень телячья тушеная с грибами в сметанном соусе

ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ С ГЕРКУЛЕСОМ

Творожные маффины с кремом шантильи

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе