Рецепт Котлета П/Ф КУРИНАЯ с зеленью и салом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета П/Ф КУРИНАЯ с зеленью и салом

Фарш П/ф для котлет куриных с зеленью и салом 1580 г
Панировочные сухари 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета П/Ф КУРИНАЯ с зеленью и салом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.3 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1120 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 11.6% 571 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 9.5% 700 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.7% 4056 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2.1% 3224 г
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 241.3 мкг 900 мкг 26.8% 17.8% 373 г
Ретинол 0.019 мг ~
альфа Каротин 0.008 мкг ~
бета Каротин 0.465 мг 5 мг 9.3% 6.2% 1075 г
бета Криптоксантин 0.015 мкг ~
Ликопин 0.013 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 60.357 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 4.5% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 5.9% 1118 г
Витамин В4, холин 47.63 мг 500 мг 9.5% 6.3% 1050 г
Витамин В5, пантотеновая 0.175 мг 5 мг 3.5% 2.3% 2857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.384 мг 2 мг 19.2% 12.8% 521 г
Витамин В9, фолаты 15.624 мкг 400 мкг 3.9% 2.6% 2560 г
Витамин В12, кобаламин 0.377 мкг 3 мкг 12.6% 8.4% 796 г
Витамин C, аскорбиновая 7.31 мг 90 мг 8.1% 5.4% 1231 г
Витамин D, кальциферол 0.134 мкг 10 мкг 1.3% 0.9% 7463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.333 мг 15 мг 2.2% 1.5% 4505 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.068 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 1.9% 3597 г
Витамин К, филлохинон 47 мкг 120 мкг 39.2% 26.1% 255 г
Витамин РР, НЭ 3.7219 мг 20 мг 18.6% 12.4% 537 г
Ниацин 0.086 мг ~
Бетаин 5.74 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.78 мг 2500 мг 8.9% 5.9% 1122 г
Кальций, Ca 35.96 мг 1000 мг 3.6% 2.4% 2781 г
Кремний, Si 1.988 мг 30 мг 6.6% 4.4% 1509 г
Магний, Mg 23.12 мг 400 мг 5.8% 3.9% 1730 г
Натрий, Na 512.77 мг 1300 мг 39.4% 26.2% 254 г
Сера, S 145.57 мг 1000 мг 14.6% 9.7% 687 г
Фосфор, P 140.6 мг 800 мг 17.6% 11.7% 569 г
Хлор, Cl 669.49 мг 2300 мг 29.1% 19.4% 344 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.9 мкг ~
Бор, B 51 мкг ~
Ванадий, V 3.37 мкг ~
Железо, Fe 1.11 мг 18 мг 6.2% 4.1% 1622 г
Йод, I 3.51 мкг 150 мкг 2.3% 1.5% 4274 г
Кобальт, Co 2.342 мкг 10 мкг 23.4% 15.6% 427 г
Литий, Li 1.198 мкг ~
Марганец, Mn 0.2391 мг 2 мг 12% 8% 836 г
Медь, Cu 110.13 мкг 1000 мкг 11% 7.3% 908 г
Молибден, Mo 7.086 мкг 70 мкг 10.1% 6.7% 988 г
Никель, Ni 2.135 мкг ~
Рубидий, Rb 77.4 мкг ~
Селен, Se 16.785 мкг 55 мкг 30.5% 20.3% 328 г
Стронций, Sr 7.9 мкг ~
Фтор, F 14.19 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 28189 г
Хром, Cr 4.88 мкг 50 мкг 9.8% 6.5% 1025 г
Цинк, Zn 1.2887 мг 12 мг 10.7% 7.1% 931 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.269 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.838 г ~
Валин 0.593 г ~
Гистидин* 0.353 г ~
Изолейцин 0.574 г ~
Лейцин 1.021 г ~
Лизин 1.091 г ~
Метионин 0.342 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.565 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.497 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.711 г ~
Аспарагиновая кислота 1.167 г ~
Глицин 0.541 г ~
Глутаминовая кислота 2.038 г ~
Пролин 0.509 г ~
Серин 0.533 г ~
Тирозин 0.451 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.57 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.325 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.584 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.209 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.156 г min 16.8 г 6.9% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.14 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.972 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.68 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.149 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.539 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.402 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Котлета П/Ф КУРИНАЯ с зеленью и салом составляет 150,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.3 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 70.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА П/Ф КУРИНАЯ С ЗЕЛЕНЬЮ И САЛОМ

Котлета П/Ф КУРИНАЯ с зеленью и салом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,8 %, витамином B6 - 19,2 %, витамином B12 - 12,6 %, витамином K - 39,2 %, витамином PP - 18,6 %, фосфором - 17,6 %, хлором - 29,1 %, кобальтом - 23,4 %, марганцем - 12 %, медью - 11 %, селеном - 30,5 %

Чем полезен Котлета П/Ф КУРИНАЯ с зеленью и салом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета П/Ф КУРИНАЯ с зеленью и салом, калорийность 150,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета П/Ф КУРИНАЯ с зеленью и салом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты