Рецепт Жареха Брискет ZAMES. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареха Брискет ZAMES

Говядина, шея, стейк Чак-ай, приготовленный на гриле 100 г
Картофель жареный брусочками по 1-230 100 г
Кимчи (кимчхи, кимча), квашеная острая пекинская капуста 50 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареха Брискет ZAMES".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.7 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 807 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 8.2% 580 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 11.5% 415 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 1.8% 2607 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.4% 2000 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.3% 3643 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.7 мкг 900 мкг 3.9% 1.9% 2594 г
Ретинол 0.031 мг ~
альфа Каротин 0.167 мкг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Лютеин + Зеаксантин 8.167 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.4% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 4.7% 1023 г
Витамин В4, холин 31.48 мг 500 мг 6.3% 3% 1588 г
Витамин В5, пантотеновая 0.274 мг 5 мг 5.5% 2.6% 1825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 4% 1205 г
Витамин В9, фолаты 11.833 мкг 400 мкг 3% 1.4% 3380 г
Витамин В12, кобаламин 1.39 мкг 3 мкг 46.3% 22.2% 216 г
Витамин C, аскорбиновая 4.77 мг 90 мг 5.3% 2.5% 1887 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.883 мг 15 мг 5.9% 2.8% 1699 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 3.3% 1463 г
Витамин РР, НЭ 2.555 мг 20 мг 12.8% 6.1% 783 г
Ниацин 0.6 мг ~
Бетаин 7.633 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 365.5 мг 2500 мг 14.6% 7% 684 г
Кальций, Ca 100 мг 1000 мг 10% 4.8% 1000 г
Магний, Mg 22 мг 400 мг 5.5% 2.6% 1818 г
Натрий, Na 272 мг 1300 мг 20.9% 10% 478 г
Сера, S 122.05 мг 1000 мг 12.2% 5.8% 819 г
Фосфор, P 151 мг 800 мг 18.9% 9.1% 530 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.64 мг 18 мг 9.1% 4.4% 1098 г
Марганец, Mn 0.009 мг 2 мг 0.5% 0.2% 22222 г
Медь, Cu 31.5 мкг 1000 мкг 3.2% 1.5% 3175 г
Селен, Se 12.083 мкг 55 мкг 22% 10.5% 455 г
Цинк, Zn 3.4167 мг 12 мг 28.5% 13.7% 351 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.233 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.634 г ~
Валин 0.597 г ~
Гистидин* 0.356 г ~
Изолейцин 0.543 г ~
Лейцин 0.974 г ~
Лизин 0.889 г ~
Метионин 0.322 г ~
Треонин 0.53 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.486 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.593 г ~
Аспарагиновая кислота 1.019 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.466 г ~
Глутаминовая кислота 2.06 г ~
Пролин 0.734 г ~
Серин 0.442 г ~
Тирозин 0.461 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.134 г ~
6:0 Капроновая 0.074 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.097 г ~
12:0 Лауриновая 0.116 г ~
14:0 Миристиновая 0.565 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.454 г ~
17:0 Маргариновая 0.086 г ~
18:0 Стеариновая 1.444 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.254 г min 16.8 г 25.3% 12.1%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.293 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.194 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.8 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.424 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.438 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.323 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.206 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.033 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.099 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.429 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.429 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.429 г ~

Энергетическая ценность Жареха Брискет ZAMES составляет 208,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 208.7 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 13.5 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 62.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕХА БРИСКЕТ ZAMES

Жареха Брискет ZAMES богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 46,3 %, витамином PP - 12,8 %, калием - 14,6 %, фосфором - 18,9 %, селеном - 22 %, цинком - 28,5 %

Чем полезен Жареха Брискет ZAMES

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жареха Брискет ZAMES, калорийность 208,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареха Брискет ZAMES, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты