Рецепт Соус грибной "Из кухни лесника". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Соус грибной "Из кухни лесника"
| Шампиньоны | 200 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Чеснок | 10 г |
| Сметана 15% жирности | 50 г |
| Вода | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Соус грибной "Из кухни лесника"".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.1 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3575 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 8.9% | 2375 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 10.6% | 2000 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 2.3% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 19.1% | 1111 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 8.3% | 2560 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.5 мкг | 900 мкг | 1.8% | 3.8% | 5455 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.4% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 9.6% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.276 мг | 1.8 мг | 15.3% | 32.5% | 652 г |
| Витамин В4, холин | 20.61 мг | 500 мг | 4.1% | 8.7% | 2426 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.268 мг | 5 мг | 25.4% | 53.9% | 394 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 6.6% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.531 мкг | 400 мкг | 4.9% | 10.4% | 2048 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.114 мкг | 3 мкг | 3.8% | 8.1% | 2632 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.31 мг | 90 мг | 5.9% | 12.5% | 1695 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.067 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1.5% | 14925 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.126 мг | 15 мг | 0.8% | 1.7% | 11905 г |
| Витамин Н, биотин | 9.703 мкг | 50 мкг | 19.4% | 41.2% | 515 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.4% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4167 мг | 20 мг | 17.1% | 36.3% | 585 г |
| Ниацин | 2.809 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.87 мг | 2500 мг | 13.8% | 29.3% | 725 г |
| Кальций, Ca | 27.53 мг | 1000 мг | 2.8% | 5.9% | 3632 г |
| Кремний, Si | 2.216 мг | 30 мг | 7.4% | 15.7% | 1354 г |
| Магний, Mg | 12.79 мг | 400 мг | 3.2% | 6.8% | 3127 г |
| Натрий, Na | 121.18 мг | 1300 мг | 9.3% | 19.7% | 1073 г |
| Сера, S | 26.51 мг | 1000 мг | 2.7% | 5.7% | 3772 г |
| Фосфор, P | 82.8 мг | 800 мг | 10.4% | 22.1% | 966 г |
| Хлор, Cl | 199.29 мг | 2300 мг | 8.7% | 18.5% | 1154 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 293.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.34 мг | 18 мг | 1.9% | 4% | 5294 г |
| Йод, I | 12.09 мкг | 150 мкг | 8.1% | 17.2% | 1241 г |
| Кобальт, Co | 9.343 мкг | 10 мкг | 93.4% | 198.3% | 107 г |
| Литий, Li | 0.543 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1342 мг | 2 мг | 6.7% | 14.2% | 1490 г |
| Медь, Cu | 302.47 мкг | 1000 мкг | 30.2% | 64.1% | 331 г |
| Молибден, Mo | 4.154 мкг | 70 мкг | 5.9% | 12.5% | 1685 г |
| Никель, Ni | 0.743 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.371 мкг | 55 мкг | 27.9% | 59.2% | 358 г |
| Стронций, Sr | 12.03 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 32.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.18 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 3% | 7120 г |
| Хром, Cr | 9.03 мкг | 50 мкг | 18.1% | 38.4% | 554 г |
| Цинк, Zn | 0.3096 мг | 12 мг | 2.6% | 5.5% | 3876 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.751 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 18% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.14 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.174 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.735 г | min 16.8 г | 4.4% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.387 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.287 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус грибной "Из кухни лесника" составляет 47,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 47.1 кКал | -% | |
| Белки | 3.2 г | -% | |
| Жиры | 2.8 г | -% | |
| Углеводы | 2.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 88.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СОУС ГРИБНОЙ "ИЗ КУХНИ ЛЕСНИКА"
Соус грибной "Из кухни лесника" богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 15,3 %, витамином B5 - 25,4 %, витамином H - 19,4 %, витамином PP - 17,1 %, калием - 13,8 %, кобальтом - 93,4 %, медью - 30,2 %, селеном - 27,9 %, хромом - 18,1 %
Чем полезен Соус грибной "Из кухни лесника"
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Витамины
- куриное азу
- Картофельный пирог с курицей
- Печень куриная с овощами
- Паста из тунца и мливочного сыра
- Креветка
- Ванильный
- Сыр качокавалло копченый
- Гречка с говядиной
- Электролиты
- Сосиски в тесте [цена 200р за 20шт, время 40]
- Яичный рулет с шпинатом
- Пшеничная каша с изюмом пп
- Яблоко печёное в микроволновке со сливой
- Ребра свиные жареные
- Салат из квашеной капусты
- Сыр сулугуни 45%
- Салат из овощей
- Салат из морской капусты
- Гречка с морковью
- Котейль из фруктов и молока
- Тефтели говяжьи
- Индейка с брусничным соусом
- Салат «Дальневосточный»
- Йодомарин 200 1/2
- Котлетки из печени
- Борщ
- Курица и гречка
- Салат из свеклы
- Селедка с луком
- Лаваш по-деревенски
- Суфле с облепихой
- Котлеты ложкарев с подливом
- Шампиньоны жаренные
- жвачка нежная мята
- Спагетти
- Куриное бедро сырое
- Фрикадельки
- Кока-кола
- Картошка
- сыр филадельфия РУССКАЯ
- Сыр классический Брест-литовск
- Яйцо куриное жареное на смальце
- твороженный продукт 18% КРЕСТЬЯНКА
- Куриная ножка/голень сырая
- Фалафель из чечевицы
- Яичница
- Тещин язык
- Шоколад Torras 60% со стевией
- Opti-men
- Pecorino romano
- Салат из капусты с ветчиной
- Котлетосы из индейки от няки
- Борщ
- Йогурт греческий pathos ванильный
- Йогурт греческий pathos bianco INTERO
- Хлеб бездрожжевой Ярче
- Капуста тушеная
- Йогурт греческий pathos bianco 0%
- Домашняя курица
- Омлет Пуляр
- Сыр Грация 20%
- Лаваш с сулугуни
- Салат из морской капусты
- Рис бурый таиланд
- Филе с кожей сельди слабосоленое
- Вареники с капустой
- Печень 4.02.20
- Гречка по-купечески
- Шоколадная пицца
- Сиртаки для греческого салата 55%
- Alpha Men
- Борщ
- Каша молочная рисовая
- картофельное пюре с куриной грудкой
- Салат из свёклы
- Секла с йогуртом
- Мандариновое варение
- Салат к фалафелю
- Творог со сметаной
- Говяжьи шарики с бульеном
- Овсянооладушки с начинкой (шоколад и банан)
- Каша пшеничная с зажаркой
- Майонез макмай 67%
- Яблоко печёное в микроволновке с
- Нутелла
- Валио творог с ананасом
- Dr. Korner Хлебцы рисовые с морской солью, 100 г
- Салат овощной
- Булка с изюмом
- Клубничное конфи (на агаре) для муссовых тортов и простых?
- Рагу овощное диетическое
- Слойка с яблоком
- Каша пшеная гр
- Салат куриный
- Соевый соус ЮНН
- Пюрешка
- Шоколад с японским печеньем
- Кофе натуральный с
- Конфеты батончики с фруктозой
Метки: Как приготовить Соус грибной "Из кухни лесника", калорийность 47,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус грибной "Из кухни лесника", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
