Рецепт Икра черная из семян Чиа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Икра черная из семян Чиа

Вода	160 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки)	45 г
Льняное масло холодного отжима	22 г
Семена чиа, сушеные	40 г
Морские водоросли сушеные	7 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра черная из семян Чиа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	160.4 ккал	1684 ккал	9.5%	5.9%	1050 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	4.2%	1462 г
Жиры	12.6 г	56 г	22.5%	14%	444 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	0.8%	7552 г
Углеводы (общие)	7.1 г	~
Пищевые волокна	6.1 г	20 г	30.5%	19%	328 г
Вода	70.1 г	2273 г	3.1%	1.9%	3243 г
Зола	3.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	63.9 мкг	900 мкг	7.1%	4.4%	1408 г
Витамин В1, тиамин	0.118 мг	1.5 мг	7.9%	4.9%	1271 г
Витамин В2, рибофлавин	0.109 мг	1.8 мг	6.1%	3.8%	1651 г
Витамин В4, холин	8.1 мг	500 мг	1.6%	1%	6173 г
Витамин В5, пантотеновая	0.092 мг	5 мг	1.8%	1.1%	5435 г
Витамин В6, пиридоксин	0.048 мг	2 мг	2.4%	1.5%	4167 г
Витамин В9, фолаты	51.496 мкг	400 мкг	12.9%	8%	777 г
Витамин В12, кобаламин	1.472 мкг	3 мкг	49.1%	30.6%	204 г
Витамин C, аскорбиновая	5.6 мг	90 мг	6.2%	3.9%	1607 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.228 мг	15 мг	1.5%	0.9%	6579 г
бета Токоферол	0.044 мг	~
гамма Токоферол	2.309 мг	~
дельта Токоферол	0.132 мг	~
Витамин К, филлохинон	10.7 мкг	120 мкг	8.9%	5.5%	1121 г
Витамин РР, НЭ	2.2318 мг	20 мг	11.2%	7%	896 г
Макроэлементы
Калий, K	155.55 мг	2500 мг	6.2%	3.9%	1607 г
Кальций, Ca	105.26 мг	1000 мг	10.5%	6.5%	950 г
Магний, Mg	63.72 мг	400 мг	15.9%	9.9%	628 г
Натрий, Na	933.81 мг	1300 мг	71.8%	44.8%	139 г
Сера, S	41.99 мг	1000 мг	4.2%	2.6%	2382 г
Фосфор, P	164.9 мг	800 мг	20.6%	12.8%	485 г
Хлор, Cl	0.82 мг	2300 мг			280488 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.81 мг	18 мг	10.1%	6.3%	994 г
Йод, I	153.28 мкг	150 мкг	102.2%	63.7%	98 г
Марганец, Mn	0.5754 мг	2 мг	28.8%	18%	348 г
Медь, Cu	171.46 мкг	1000 мкг	17.1%	10.7%	583 г
Молибден, Mo	0.934 мкг	70 мкг	1.3%	0.8%	7495 г
Селен, Se	8.19 мкг	55 мкг	14.9%	9.3%	672 г
Фтор, F	58.39 мкг	4000 мкг	1.5%	0.9%	6850 г
Цинк, Zn	0.8368 мг	12 мг	7%	4.4%	1434 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.379 г	~
Валин	0.225 г	~
Гистидин*	0.113 г	~
Изолейцин	0.197 г	~
Лейцин	0.321 г	~
Лизин	0.262 г	~
Метионин	0.113 г	~
Треонин	0.17 г	~
Триптофан	0.093 г	~
Фенилаланин	0.236 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.24 г	~
Аспарагиновая кислота	0.391 г	~
Глицин	0.209 г	~
Глутаминовая кислота	0.907 г	~
Пролин	0.246 г	~
Серин	0.232 г	~
Тирозин	0.138 г	~
Цистеин	0.077 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	6.9 г	от 0.9 до 3.7 г	186.5%	116.3%
Омега-6 жирные кислоты	2 г	от 4.7 до 16.8 г	42.6%	26.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.56 мг	max 300 мг
Кампестерол	7.869 мг	~
Стигмастерол	2.409 мг	~
бета Ситостерол	16.54 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
15:0 Пентадекановая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.728 г	~
17:0 Маргариновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.404 г	~
20:0 Арахиновая	0.024 г	~
22:0 Бегеновая	0.014 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.82 г	min 16.8 г	10.8%	6.7%
14:1 Миристолеиновая	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.009 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.795 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.468 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	8.91 г	от 11.2 до 20.6 г	79.6%	49.6%
18:2 Линолевая (ud)	2.009 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.996 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	6.889 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	6.888 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.008 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
Трансжиры	0.028 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.004 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
22:1 Брассидовая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.004 г	~

Энергетическая ценность Икра черная из семян Чиа составляет 160,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	160.4 кКал	-%
	Белки	5.2 г	-%
	Жиры	12.6 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	6.1 г	-%
	Вода	70.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА ЧЕРНАЯ ИЗ СЕМЯН ЧИА

Икра черная из семян Чиа богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 12,9 %, витамином B12 - 49,1 %, витамином PP - 11,2 %, магнием - 15,9 %, фосфором - 20,6 %, йодом - 102,2 %, марганцем - 28,8 %, медью - 17,1 %, селеном - 14,9 %

Чем полезен Икра черная из семян Чиа

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Икра черная из семян Чиа, калорийность 160,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра черная из семян Чиа, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Запеканка из фарши, картофеля и лука

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Интересные блоги

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе