Калорийность Говядина деликатесная. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина деликатесная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134 ккал 1684 ккал 8% 6% 1257 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 15.7% 475 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6.6% 1120 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 2.2% 3508 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3.8% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 5.8% 1277 г
Витамин В4, холин 106.2 мг 500 мг 21.2% 15.8% 471 г
Витамин В5, пантотеновая 0.549 мг 5 мг 11% 8.2% 911 г
Витамин В6, пиридоксин 0.599 мг 2 мг 30% 22.4% 334 г
Витамин В9, фолаты 9 мкг 400 мкг 2.3% 1.7% 4444 г
Витамин В12, кобаламин 1.6 мкг 3 мкг 53.3% 39.8% 188 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.38 мг 15 мг 2.5% 1.9% 3947 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.8% 9231 г
Витамин РР, НЭ 7.981 мг 20 мг 39.9% 29.8% 251 г
Бетаин 14 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 350 мг 2500 мг 14% 10.4% 714 г
Кальций, Ca 18 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5556 г
Магний, Mg 23 мг 400 мг 5.8% 4.3% 1739 г
Натрий, Na 57 мг 1300 мг 4.4% 3.3% 2281 г
Сера, S 278.9 мг 1000 мг 27.9% 20.8% 359 г
Фосфор, P 217 мг 800 мг 27.1% 20.2% 369 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.74 мг 18 мг 9.7% 7.2% 1034 г
Марганец, Mn 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Медь, Cu 81 мкг 1000 мкг 8.1% 6% 1235 г
Селен, Se 31.9 мкг 55 мкг 58% 43.3% 172 г
Цинк, Zn 5.09 мг 12 мг 42.4% 31.6% 236 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.803 г ~
Валин 1.384 г ~
Гистидин* 0.89 г ~
Изолейцин 1.269 г ~
Лейцин 2.218 г ~
Лизин 2.357 г ~
Метионин 0.726 г ~
Треонин 1.114 г ~
Триптофан 0.183 г ~
Фенилаланин 1.102 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.695 г ~
Аспарагиновая кислота 2.54 г ~
Гидроксипролин 0.293 г ~
Глицин 1.698 г ~
Глутаминовая кислота 4.187 г ~
Пролин 1.33 г ~
Серин 1.099 г ~
Тирозин 0.889 г ~
Цистеин 0.36 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.073 г от 0.9 до 3.7 г 8.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 0.22 г от 4.7 до 16.8 г 4.7% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.07 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.212 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.974 г ~
18:0 Стеариновая 0.87 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.917 г min 16.8 г 17.4% 13%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.256 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.654 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.292 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.183 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Говядина деликатесная составляет 134 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 64.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА ДЕЛИКАТЕСНАЯ

Говядина деликатесная богат такими витаминами и минералами, как: холином - 21,2 %, витамином B5 - 11 %, витамином B6 - 30 %, витамином B12 - 53,3 %, витамином PP - 39,9 %, калием - 14 %, фосфором - 27,1 %, селеном - 58 %, цинком - 42,4 %

Чем полезен Говядина деликатесная

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Говядина деликатесная калорийность 134 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Говядина деликатесная, калории, нутриенты, полезные свойства Говядина деликатесная
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги