Рецепт Баклажаны с помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны с помидорами

Баклажаны (Жарка) 500 г
Помидоры (томаты) (Жарка) 300 г
Чеснок луковица (Жарка) 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 1 г
Масло подсолнечное 17 г
Сметана 15,0% жирности 80 г
Сулугуни 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны с помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.1 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1849 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 5.9% 1854 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 13.2% 836 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.8% 6083 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.3% 1176 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.8% 2841 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90 мкг 900 мкг 10% 11% 1000 г
бета Каротин 0.382 мг 5 мг 7.6% 8.3% 1309 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.2% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 7.4% 1488 г
Витамин В4, холин 14.38 мг 500 мг 2.9% 3.2% 3477 г
Витамин В5, пантотеновая 0.142 мг 5 мг 2.8% 3.1% 3521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 9.2% 1190 г
Витамин В9, фолаты 15.673 мкг 400 мкг 3.9% 4.3% 2552 г
Витамин В12, кобаламин 0.038 мкг 3 мкг 1.3% 1.4% 7895 г
Витамин C, аскорбиновая 6.72 мг 90 мг 7.5% 8.2% 1339 г
Витамин D, кальциферол 0.107 мкг 10 мкг 1.1% 1.2% 9346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.159 мг 15 мг 7.7% 8.5% 1294 г
Витамин Н, биотин 0.765 мкг 50 мкг 1.5% 1.6% 6536 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2.7% 4000 г
Витамин РР, НЭ 1.5555 мг 20 мг 7.8% 8.6% 1286 г
Макроэлементы
Калий, K 223.77 мг 2500 мг 9% 9.9% 1117 г
Кальций, Ca 115.88 мг 1000 мг 11.6% 12.7% 863 г
Магний, Mg 16.37 мг 400 мг 4.1% 4.5% 2443 г
Натрий, Na 395.57 мг 1300 мг 30.4% 33.4% 329 г
Сера, S 45.68 мг 1000 мг 4.6% 5% 2189 г
Фосфор, P 90.4 мг 800 мг 11.3% 12.4% 885 г
Хлор, Cl 406.55 мг 2300 мг 17.7% 19.4% 566 г
Микроэлементы
Бор, B 99.8 мкг ~
Железо, Fe 0.613 мг 18 мг 3.4% 3.7% 2936 г
Йод, I 2.66 мкг 150 мкг 1.8% 2% 5639 г
Кобальт, Co 2.94 мкг 10 мкг 29.4% 32.3% 340 г
Марганец, Mn 0.1916 мг 2 мг 9.6% 10.5% 1044 г
Медь, Cu 125.05 мкг 1000 мкг 12.5% 13.7% 800 г
Молибден, Mo 9.507 мкг 70 мкг 13.6% 14.9% 736 г
Селен, Se 0.341 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 16129 г
Фтор, F 16.72 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23923 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 3.8% 2825 г
Цинк, Zn 0.2821 мг 12 мг 2.4% 2.6% 4254 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Баклажаны с помидорами составляет 91,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.1 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ С ПОМИДОРАМИ

Баклажаны с помидорами богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 11,6 %, фосфором - 11,3 %, хлором - 17,7 %, кобальтом - 29,4 %, медью - 12,5 %, молибденом - 13,6 %

Чем полезен Баклажаны с помидорами

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны с помидорами, калорийность 91,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны с помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты