Рецепт Запеканка картофельная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка картофельная

Картофель (Варка со сливом) 1600 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 400 г
Лук репчатый (Жарка) 190 г
Подберезовик (Жарка) 900 г
Подсолнечное масло 20 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 200 г
Яйцо куриное 5 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка картофельная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.3 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2151 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 9.6% 1333 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 5% 2545 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 5.2% 2433 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 14.7% 870 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 4.5% 2827 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.2 мкг 900 мкг 2.5% 3.2% 4054 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.4% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 7% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 9.8% 1295 г
Витамин В4, холин 30.43 мг 500 мг 6.1% 7.8% 1643 г
Витамин В5, пантотеновая 0.413 мг 5 мг 8.3% 10.6% 1211 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 14.2% 905 г
Витамин В9, фолаты 4.273 мкг 400 мкг 1.1% 1.4% 9361 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 3.3% 3846 г
Витамин C, аскорбиновая 8.6 мг 90 мг 9.6% 12.3% 1047 г
Витамин D, кальциферол 0.169 мкг 10 мкг 1.7% 2.2% 5917 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.449 мг 15 мг 3% 3.8% 3341 г
Витамин Н, биотин 1.848 мкг 50 мкг 3.7% 4.7% 2706 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.1% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.597 мг 20 мг 18% 23% 556 г
Ниацин 3.319 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 411.94 мг 2500 мг 16.5% 21.1% 607 г
Кальций, Ca 20.26 мг 1000 мг 2% 2.6% 4936 г
Кремний, Si 18.041 мг 30 мг 60.1% 76.8% 166 г
Магний, Mg 24.84 мг 400 мг 6.2% 7.9% 1610 г
Натрий, Na 21.03 мг 1300 мг 1.6% 2% 6182 г
Сера, S 61.84 мг 1000 мг 6.2% 7.9% 1617 г
Фосфор, P 107.4 мг 800 мг 13.4% 17.1% 745 г
Хлор, Cl 36.2 мг 2300 мг 1.6% 2% 6354 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 323.2 мкг ~
Бор, B 47.3 мкг ~
Ванадий, V 53.3 мкг ~
Железо, Fe 0.861 мг 18 мг 4.8% 6.1% 2091 г
Йод, I 4.04 мкг 150 мкг 2.7% 3.4% 3713 г
Кобальт, Co 4.285 мкг 10 мкг 42.9% 54.8% 233 г
Литий, Li 27.546 мкг ~
Марганец, Mn 0.1803 мг 2 мг 9% 11.5% 1109 г
Медь, Cu 85.99 мкг 1000 мкг 8.6% 11% 1163 г
Молибден, Mo 4.727 мкг 70 мкг 6.8% 8.7% 1481 г
Никель, Ni 1.881 мкг ~
Олово, Sn 0.97 мкг ~
Рубидий, Rb 193.5 мкг ~
Селен, Se 4.732 мкг 55 мкг 8.6% 11% 1162 г
Стронций, Sr 4.42 мкг ~
Фтор, F 29.98 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 13342 г
Хром, Cr 6.54 мкг 50 мкг 13.1% 16.7% 765 г
Цинк, Zn 0.4757 мг 12 мг 4% 5.1% 2523 г
Цирконий, Zr 1.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.472 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.544 г ~
Аргинин* 0.399 г ~
Валин 0.308 г ~
Гистидин* 0.227 г ~
Изолейцин 0.268 г ~
Лейцин 0.44 г ~
Лизин 0.513 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.206 г ~
Треонин 0.26 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.257 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.478 г ~
Заменимые аминокислоты 0.648 г ~
Аланин 0.276 г ~
Аспарагиновая кислота 0.479 г ~
Гидроксипролин 0.027 г ~
Глицин 0.206 г ~
Глутаминовая кислота 0.651 г ~
Пролин 0.211 г ~
Серин 0.27 г ~
Тирозин 0.22 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 19%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.296 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.306 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.752 г min 16.8 г 4.5% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.661 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.673 г от 11.2 до 20.6 г 6% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.647 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Запеканка картофельная составляет 78,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.3 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 80.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ

Запеканка картофельная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,1 %, витамином PP - 18 %, калием - 16,5 %, кремнием - 60,1 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 42,9 %, хромом - 13,1 %

Чем полезен Запеканка картофельная

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка картофельная, калорийность 78,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка картофельная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы