Рецепт Пирог "Сырник с маком и творогом". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог "Сырник с маком и творогом"

Яйцо куриное 600 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 120 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 15 г
Сахар песок 75 г
мука пшенична в/с премиум(лидская) 300 г
Мак, семя 300 г
Панировочные сухари 40 г
Сахар песок 120 г
Творог домашний из молока 3,8% 500 г
Пудинг, ванильный, сухая смесь, обычный 40 г
Сахар песок 150 г
Сахар песок 100 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 50 г
Какао-порошок 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Изюм с косточками (виноград сушеный) 70 г
Способ приготовления

Нежная песочная основа, толстый слой маковой начинки( с изюмом можно) и творожный слой сверху. идеальное сочетание

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог "Сырник с маком и творогом"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 298.3 ккал 1684 ккал 17.7% 5.9% 565 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 3.4% 1000 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 9.1% 371 г
Углеводы 33 г 219 г 15.1% 5.1% 664 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.7% 1250 г
Вода 41 г 2273 г 1.8% 0.6% 5544 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.3 мкг 900 мкг 11.8% 4% 847 г
Ретинол 0.1 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 3.1% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 2.6% 1259 г
Витамин В4, холин 63.07 мг 500 мг 12.6% 4.2% 793 г
Витамин В5, пантотеновая 0.403 мг 5 мг 8.1% 2.7% 1241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 1.3% 2597 г
Витамин В9, фолаты 15.104 мкг 400 мкг 3.8% 1.3% 2648 г
Витамин В12, кобаламин 0.149 мкг 3 мкг 5% 1.7% 2013 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.1% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.614 мкг 10 мкг 6.1% 2% 1629 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.468 мг 15 мг 3.1% 1% 3205 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.012 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 6.692 мкг 50 мкг 13.4% 4.5% 747 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 1.8% 1846 г
Витамин РР, НЭ 1.2657 мг 20 мг 6.3% 2.1% 1580 г
Ниацин 0.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.78 мг 2500 мг 9.1% 3.1% 1098 г
Кальций, Ca 249.5 мг 1000 мг 25% 8.4% 401 г
Кремний, Si 5.814 мг 30 мг 19.4% 6.5% 516 г
Магний, Mg 65.4 мг 400 мг 16.4% 5.5% 612 г
Натрий, Na 62.52 мг 1300 мг 4.8% 1.6% 2079 г
Сера, S 122.23 мг 1000 мг 12.2% 4.1% 818 г
Фосфор, P 216.2 мг 800 мг 27% 9.1% 370 г
Хлор, Cl 53.32 мг 2300 мг 2.3% 0.8% 4314 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.9 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.95 мкг ~
Железо, Fe 2.45 мг 18 мг 13.6% 4.6% 735 г
Йод, I 6.06 мкг 150 мкг 4% 1.3% 2475 г
Кобальт, Co 4.477 мкг 10 мкг 44.8% 15% 223 г
Литий, Li 0.698 мкг ~
Марганец, Mn 0.9008 мг 2 мг 45% 15.1% 222 г
Медь, Cu 327.13 мкг 1000 мкг 32.7% 11% 306 г
Молибден, Mo 3.949 мкг 70 мкг 5.6% 1.9% 1773 г
Никель, Ni 8.616 мкг ~
Олово, Sn 1.09 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 9.284 мкг 55 мкг 16.9% 5.7% 592 г
Стронций, Sr 1.59 мкг ~
Титан, Ti 1.62 мкг ~
Фтор, F 21.9 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18265 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 1.3% 2538 г
Цинк, Zn 0.4643 мг 12 мг 3.9% 1.3% 2585 г
Цирконий, Zr 0.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.642 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.194 г ~
Валин 0.191 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.15 г ~
Лейцин 0.27 г ~
Лизин 0.218 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.169 г ~
Треонин 0.151 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.163 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.266 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.174 г ~
Аспарагиновая кислота 0.301 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.482 г ~
Пролин 0.117 г ~
Серин 0.229 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 27.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 146.62 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.124 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.246 г ~
6:0 Капроновая 0.055 г ~
8:0 Каприловая 0.047 г ~
10:0 Каприновая 0.125 г ~
12:0 Лауриновая 0.16 г ~
14:0 Миристиновая 0.525 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.11 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.708 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.066 г min 16.8 г 18.3% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.279 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.465 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.51 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.343 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Пирог "Сырник с маком и творогом" составляет 298,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 298.3 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 15.1 г -%
Углеводы 33 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 41 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ "СЫРНИК С МАКОМ И ТВОРОГОМ"

Пирог "Сырник с маком и творогом" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, холином - 12,6 %, витамином H - 13,4 %, кальцием - 25 %, кремнием - 19,4 %, магнием - 16,4 %, фосфором - 27 %, железом - 13,6 %, кобальтом - 44,8 %, марганцем - 45 %, медью - 32,7 %, селеном - 16,9 %

Чем полезен Пирог "Сырник с маком и творогом"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог "Сырник с маком и творогом", калорийность 298,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог "Сырник с маком и творогом", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы