Рецепт Куриная грудка с соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка с соусом

Куриная грудка (филе) (Тушение) 255 г
Вода 50 г
Чеснок (Тушение) 6 г
Шпинат (Тушение) 14 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 33 г
Соус Терияки [Чим Чим] 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.7 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1054 г
Белки 29.4 г 76 г 38.7% 24.2% 259 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 2.8% 2240 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.4% 4294 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.7% 3738 г
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.2 мкг 900 мкг 6.2% 3.9% 1601 г
бета Каротин 0.287 мг 5 мг 5.7% 3.6% 1742 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 3.6% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 4.7% 1333 г
Витамин В4, холин 102.2 мг 500 мг 20.4% 12.8% 489 г
Витамин В5, пантотеновая 1.801 мг 5 мг 36% 22.5% 278 г
Витамин В6, пиридоксин 0.895 мг 2 мг 44.8% 28.1% 223 г
Витамин В9, фолаты 17.222 мкг 400 мкг 4.3% 2.7% 2323 г
Витамин В12, кобаламин 0.244 мкг 3 мкг 8.1% 5.1% 1230 г
Витамин C, аскорбиновая 1.55 мг 90 мг 1.7% 1.1% 5806 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.885 мг 15 мг 5.9% 3.7% 1695 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.008 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.007 мкг 50 мкг 714286 г
Витамин К, филлохинон 30.9 мкг 120 мкг 25.8% 16.2% 388 г
Витамин РР, НЭ 9.1682 мг 20 мг 45.8% 28.7% 218 г
Ниацин 12.603 мг ~
Бетаин 6.244 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 458.38 мг 2500 мг 18.3% 11.5% 545 г
Кальций, Ca 25.77 мг 1000 мг 2.6% 1.6% 3880 г
Кремний, Si 3.23 мг 30 мг 10.8% 6.8% 929 г
Магний, Mg 119.39 мг 400 мг 29.8% 18.7% 335 г
Натрий, Na 651.77 мг 1300 мг 50.1% 31.4% 199 г
Сера, S 280.15 мг 1000 мг 28% 17.5% 357 г
Фосфор, P 227.1 мг 800 мг 28.4% 17.8% 352 г
Хлор, Cl 90.6 мг 2300 мг 3.9% 2.4% 2539 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.5 мкг ~
Бор, B 3.1 мкг ~
Ванадий, V 0.59 мкг ~
Железо, Fe 2.736 мг 18 мг 15.2% 9.5% 658 г
Йод, I 3.92 мкг 150 мкг 2.6% 1.6% 3827 г
Кобальт, Co 11.017 мкг 10 мкг 110.2% 69% 91 г
Литий, Li 0.123 мкг ~
Марганец, Mn 0.2635 мг 2 мг 13.2% 8.3% 759 г
Медь, Cu 108.89 мкг 1000 мкг 10.9% 6.8% 918 г
Молибден, Mo 14.173 мкг 70 мкг 20.2% 12.6% 494 г
Никель, Ni 0.536 мкг ~
Рубидий, Rb 2.8 мкг ~
Селен, Se 20.703 мкг 55 мкг 37.6% 23.5% 266 г
Стронций, Sr 4.14 мкг ~
Фтор, F 178.6 мкг 4000 мкг 4.5% 2.8% 2240 г
Хром, Cr 30.29 мкг 50 мкг 60.6% 37.9% 165 г
Цинк, Zn 1.7575 мг 12 мг 14.6% 9.1% 683 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.71 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 2.364 г ~
Валин 1.704 г ~
Гистидин* 1.681 г ~
Изолейцин 1.486 г ~
Лейцин 2.582 г ~
Лизин 3.366 г ~
Метионин 0.58 г ~
Метионин + Цистеин 1.092 г ~
Треонин 1.456 г ~
Триптофан 0.478 г ~
Фенилаланин 1.388 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.464 г ~
Заменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аланин 1.738 г ~
Аспарагиновая кислота 2.514 г ~
Гидроксипролин 0.262 г ~
Глицин 1.211 г ~
Глутаминовая кислота 3.831 г ~
Пролин 1.366 г ~
Серин 1.346 г ~
Тирозин 1.146 г ~
Цистеин 0.539 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.505 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.832 г min 16.8 г 5% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.732 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.278 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.257 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка с соусом составляет 159,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.7 кКал -%
Белки 29.4 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 60.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С СОУСОМ

Куриная грудка с соусом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 20,4 %, витамином B5 - 36 %, витамином B6 - 44,8 %, витамином K - 25,8 %, витамином PP - 45,8 %, калием - 18,3 %, магнием - 29,8 %, фосфором - 28,4 %, железом - 15,2 %, кобальтом - 110,2 %, марганцем - 13,2 %, молибденом - 20,2 %, селеном - 37,6 %, хромом - 60,6 %, цинком - 14,6 %

Чем полезен Куриная грудка с соусом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка с соусом, калорийность 159,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка с соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты