Рецепт Кабачок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачок

Кабачок 236 г
Сельдерей 86 г
Лук Красный [Пятерочка] 88 г
Укроп 20 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.3 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3889 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.2% 6909 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 6.7% 3500 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 6.2% 3650 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 13.9% 1667 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 9% 2545 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 221.6 мкг 900 мкг 24.6% 56.8% 406 г
бета Каротин 1.33 мг 5 мг 26.6% 61.4% 376 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 3.9% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 6.2% 3673 г
Витамин В4, холин 8.33 мг 500 мг 1.7% 3.9% 6002 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 6.2% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 11.3% 2041 г
Витамин В9, фолаты 15.522 мкг 400 мкг 3.9% 9% 2577 г
Витамин C, аскорбиновая 24.2 мг 90 мг 26.9% 62.1% 372 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.443 мг 15 мг 3% 6.9% 3386 г
Витамин Н, биотин 0.435 мкг 50 мкг 0.9% 2.1% 11494 г
Витамин К, филлохинон 14 мкг 120 мкг 11.7% 27% 857 г
Витамин РР, НЭ 0.6489 мг 20 мг 3.2% 7.4% 3082 г
Ниацин 0.516 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.32 мг 2500 мг 11% 25.4% 911 г
Кальций, Ca 39 мг 1000 мг 3.9% 9% 2564 г
Кремний, Si 20.224 мг 30 мг 67.4% 155.7% 148 г
Магний, Mg 21.49 мг 400 мг 5.4% 12.5% 1861 г
Натрий, Na 50.94 мг 1300 мг 3.9% 9% 2552 г
Сера, S 3.53 мг 1000 мг 0.4% 0.9% 28329 г
Фосфор, P 31.1 мг 800 мг 3.9% 9% 2572 г
Хлор, Cl 9.06 мг 2300 мг 0.4% 0.9% 25386 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.9 мкг ~
Бор, B 29.8 мкг ~
Ванадий, V 10.22 мкг ~
Железо, Fe 0.66 мг 18 мг 3.7% 8.5% 2727 г
Йод, I 1.91 мкг 150 мкг 1.3% 3% 7853 г
Кобальт, Co 1.103 мкг 10 мкг 11% 25.4% 907 г
Литий, Li 2.047 мкг ~
Марганец, Mn 0.1677 мг 2 мг 8.4% 19.4% 1193 г
Медь, Cu 46.12 мкг 1000 мкг 4.6% 10.6% 2168 г
Молибден, Mo 3.06 мкг 70 мкг 4.4% 10.2% 2288 г
Никель, Ni 4.334 мкг ~
Рубидий, Rb 51.1 мкг ~
Селен, Se 0.373 мкг 55 мкг 0.7% 1.6% 14745 г
Стронций, Sr 20.7 мкг ~
Фтор, F 4.78 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 83682 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 10.2% 2273 г
Цинк, Zn 0.2428 мг 12 мг 2% 4.6% 4942 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.374 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.177 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.919 г min 16.8 г 5.5% 12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.891 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.181 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.165 г ~

Энергетическая ценность Кабачок составляет 43,3 кКал.

  • Порция = 182 гр (78.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.3 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 89.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧОК

Кабачок богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,6 %, бэта-каротином - 26,6 %, витамином C - 26,9 %, витамином K - 11,7 %, калием - 11 %, кремнием - 67,4 %, кобальтом - 11 %

Чем полезен Кабачок

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачок, калорийность 43,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачок, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты