Рецепт Маковая начинка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маковая начинка

Мак, семя 200 г
Вода 300 г
Сахар песок 50 г
Изюм с косточками (виноград сушеный) 50 г
Мед пчелиный 50 г
Яичный белок куриный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маковая начинка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.9 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 720 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 3.4% 1267 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 10.4% 412 г
Углеводы 22.1 г 219 г 10.1% 4.3% 991 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4.1% 1053 г
Вода 53.9 г 2273 г 2.4% 1% 4217 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.256 мг 1.5 мг 17.1% 7.3% 586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 1.9% 2250 г
Витамин В4, холин 5.3 мг 500 мг 1.1% 0.5% 9434 г
Витамин В5, пантотеновая 0.122 мг 5 мг 2.4% 1% 4098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 2% 2174 г
Витамин В9, фолаты 24.793 мкг 400 мкг 6.2% 2.7% 1613 г
Витамин В12, кобаламин 0.006 мкг 3 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 0.4% 11111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.6 мг 15 мг 4% 1.7% 2500 г
Витамин Н, биотин 4.789 мкг 50 мкг 9.6% 4.1% 1044 г
Витамин К, филлохинон 14.3 мкг 120 мкг 11.9% 5.1% 839 г
Витамин РР, НЭ 0.5346 мг 20 мг 2.7% 1.2% 3741 г
Ниацин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.79 мг 2500 мг 9.7% 4.1% 1030 г
Кальций, Ca 485.86 мг 1000 мг 48.6% 20.8% 206 г
Кремний, Si 14.286 мг 30 мг 47.6% 20.4% 210 г
Магний, Mg 130.57 мг 400 мг 32.6% 13.9% 306 г
Натрий, Na 28.46 мг 1300 мг 2.2% 0.9% 4568 г
Сера, S 198.51 мг 1000 мг 19.9% 8.5% 504 г
Фосфор, P 270.4 мг 800 мг 33.8% 14.5% 296 г
Хлор, Cl 36.24 мг 2300 мг 1.6% 0.7% 6347 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.5 мкг ~
Бор, B 1 мкг ~
Ванадий, V 2.34 мкг ~
Железо, Fe 3.161 мг 18 мг 17.6% 7.5% 569 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 0.7% 6250 г
Кобальт, Co 5.236 мкг 10 мкг 52.4% 22.4% 191 г
Литий, Li 1.714 мкг ~
Марганец, Mn 1.9387 мг 2 мг 96.9% 41.4% 103 г
Медь, Cu 535.54 мкг 1000 мкг 53.6% 22.9% 187 г
Молибден, Mo 3.629 мкг 70 мкг 5.2% 2.2% 1929 г
Никель, Ni 21.171 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 5.329 мкг 55 мкг 9.7% 4.1% 1032 г
Стронций, Sr 0.69 мкг ~
Титан, Ti 3.97 мкг ~
Фтор, F 56.57 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 7071 г
Хром, Cr 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 2.1% 2092 г
Цинк, Zn 0.0378 мг 12 мг 0.3% 0.1% 31746 г
Цирконий, Zr 0.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.221 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.072 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.108 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 8.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 42.8%
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Маковая начинка составляет 233,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 233.9 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 13.6 г -%
Углеводы 22.1 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 53.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКОВАЯ НАЧИНКА

Маковая начинка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,1 %, витамином K - 11,9 %, кальцием - 48,6 %, кремнием - 47,6 %, магнием - 32,6 %, фосфором - 33,8 %, железом - 17,6 %, кобальтом - 52,4 %, марганцем - 96,9 %, медью - 53,6 %

Чем полезен Маковая начинка

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Маковая начинка, калорийность 233,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маковая начинка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы