Рецепт Творожный "капкейк". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожный "капкейк"

Творог 5% жирности (Запекание) 100 г
Яичный желток куриный (Запекание) 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 Штука
Подсолнечное масло 15 г
Сахар песок 50 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя 0.5 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) 150 г
Сахар, пудра 5 г
Разрыхлитель пищевой, винный камень (смесь тартрата калия E336i с битартратом калия E336ii) 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожный "капкейк"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 335 ккал 1684 ккал 19.9% 5.9% 503 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 5.3% 567 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 6% 496 г
Углеводы 44.9 г 219 г 20.5% 6.1% 488 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.1% 1429 г
Вода 33.4 г 2273 г 1.5% 0.4% 6805 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 154.5 мкг 900 мкг 17.2% 5.1% 583 г
Ретинол 0.164 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.2% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 2% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 2.9% 1017 г
Витамин В4, холин 164.83 мг 500 мг 33% 9.9% 303 г
Витамин В5, пантотеновая 0.882 мг 5 мг 17.6% 5.3% 567 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 2.6% 1143 г
Витамин В9, фолаты 17.93 мкг 400 мкг 4.5% 1.3% 2231 г
Витамин В12, кобаламин 0.655 мкг 3 мкг 21.8% 6.5% 458 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 1.253 мкг 10 мкг 12.5% 3.7% 798 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.799 мг 15 мг 18.7% 5.6% 536 г
Витамин Н, биотин 12.789 мкг 50 мкг 25.6% 7.6% 391 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.0435 мг 20 мг 15.2% 4.5% 657 г
Ниацин 0.648 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.83 мг 2500 мг 5.5% 1.6% 1814 г
Кальций, Ca 75.57 мг 1000 мг 7.6% 2.3% 1323 г
Кремний, Si 1.596 мг 30 мг 5.3% 1.6% 1880 г
Магний, Mg 15.7 мг 400 мг 3.9% 1.2% 2548 г
Натрий, Na 36.97 мг 1300 мг 2.8% 0.8% 3516 г
Сера, S 128.37 мг 1000 мг 12.8% 3.8% 779 г
Фосфор, P 192.1 мг 800 мг 24% 7.2% 416 г
Хлор, Cl 79.42 мг 2300 мг 3.5% 1% 2896 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13 мкг ~
Бор, B 14.8 мкг ~
Ванадий, V 35.9 мкг ~
Железо, Fe 1.894 мг 18 мг 10.5% 3.1% 950 г
Йод, I 8.33 мкг 150 мкг 5.6% 1.7% 1801 г
Кобальт, Co 5.681 мкг 10 мкг 56.8% 17% 176 г
Марганец, Mn 0.2432 мг 2 мг 12.2% 3.6% 822 г
Медь, Cu 87.61 мкг 1000 мкг 8.8% 2.6% 1141 г
Молибден, Mo 9.434 мкг 70 мкг 13.5% 4% 742 г
Никель, Ni 0.878 мкг ~
Олово, Sn 3.39 мкг ~
Селен, Se 20.57 мкг 55 мкг 37.4% 11.2% 267 г
Стронций, Sr 4.43 мкг ~
Фтор, F 24.27 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16481 г
Хром, Cr 2.89 мкг 50 мкг 5.8% 1.7% 1730 г
Цинк, Zn 0.9609 мг 12 мг 8% 2.4% 1249 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.342 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.43 г ~
Валин 0.426 г ~
Гистидин* 0.18 г ~
Изолейцин 0.383 г ~
Лейцин 0.668 г ~
Лизин 0.382 г ~
Метионин 0.175 г ~
Метионин + Цистеин 0.335 г ~
Треонин 0.323 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.389 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.653 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.347 г ~
Аспарагиновая кислота 0.487 г ~
Глицин 0.271 г ~
Глутаминовая кислота 1.794 г ~
Пролин 0.552 г ~
Серин 0.519 г ~
Тирозин 0.263 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 22.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 264.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.62 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.579 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.289 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.515 г min 16.8 г 20.9% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.559 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.673 г от 11.2 до 20.6 г 32.8% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.827 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Творожный "капкейк" составляет 335 кКал.

  • Порция = 72 гр (241.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 335 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 44.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 33.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНЫЙ "КАПКЕЙК"

Творожный "капкейк" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,2 %, холином - 33 %, витамином B5 - 17,6 %, витамином B12 - 21,8 %, витамином D - 12,5 %, витамином E - 18,7 %, витамином H - 25,6 %, витамином PP - 15,2 %, фосфором - 24 %, кобальтом - 56,8 %, марганцем - 12,2 %, молибденом - 13,5 %, селеном - 37,4 %

Чем полезен Творожный "капкейк"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожный "капкейк", калорийность 335 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожный "капкейк", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы