Рецепт Помпушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Помпушки
| Пшеничная мука, высшего сорта | 620 г |
| Масло сливочное 71,5% жирности, крестьянское соленое | 60 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Кефир 3,2% жирности | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) | 5 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Помпушки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 265.6 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 5.9% | 634 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 3.7% | 1027 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 6.8% | 554 г |
| Углеводы | 36.2 г | 219 г | 16.5% | 6.2% | 605 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 3.2% | 1176 г |
| Вода | 42.9 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5298 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.5 мкг | 900 мкг | 5.7% | 2.1% | 1748 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 2.5% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 2.5% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 62.55 мг | 500 мг | 12.5% | 4.7% | 799 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.368 мг | 5 мг | 7.4% | 2.8% | 1359 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 2.2% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.554 мкг | 400 мкг | 4.1% | 1.5% | 2416 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.182 мкг | 3 мкг | 6.1% | 2.3% | 1648 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.22 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 40909 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.272 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1% | 3676 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.627 мг | 15 мг | 17.5% | 6.6% | 571 г |
| Витамин Н, биотин | 3.893 мкг | 50 мкг | 7.8% | 2.9% | 1284 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0704 мг | 20 мг | 10.4% | 3.9% | 966 г |
| Ниацин | 0.649 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 120.92 мг | 2500 мг | 4.8% | 1.8% | 2067 г |
| Кальций, Ca | 78.3 мг | 1000 мг | 7.8% | 2.9% | 1277 г |
| Кремний, Si | 1.984 мг | 30 мг | 6.6% | 2.5% | 1512 г |
| Магний, Mg | 13.69 мг | 400 мг | 3.4% | 1.3% | 2922 г |
| Натрий, Na | 245.72 мг | 1300 мг | 18.9% | 7.1% | 529 г |
| Сера, S | 60.59 мг | 1000 мг | 6.1% | 2.3% | 1650 г |
| Фосфор, P | 100.5 мг | 800 мг | 12.6% | 4.7% | 796 г |
| Хлор, Cl | 297.61 мг | 2300 мг | 12.9% | 4.9% | 773 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 536.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.912 мг | 18 мг | 5.1% | 1.9% | 1974 г |
| Йод, I | 5.38 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.4% | 2788 г |
| Кобальт, Co | 2.054 мкг | 10 мкг | 20.5% | 7.7% | 487 г |
| Марганец, Mn | 0.2884 мг | 2 мг | 14.4% | 5.4% | 693 г |
| Медь, Cu | 61.52 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 2.3% | 1625 г |
| Молибден, Mo | 8.768 мкг | 70 мкг | 12.5% | 4.7% | 798 г |
| Никель, Ni | 1.091 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.74 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.367 мкг | 55 мкг | 11.6% | 4.4% | 864 г |
| Стронций, Sr | 5.44 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.29 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17945 г |
| Хром, Cr | 2.08 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.6% | 2404 г |
| Цинк, Zn | 0.5825 мг | 12 мг | 4.9% | 1.8% | 2060 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.678 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.377 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.103 г | ~ | |||
| Валин | 0.111 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.104 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.184 г | ~ | |||
| Лизин | 0.156 г | ~ | |||
| Метионин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Треонин | 0.089 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.195 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.54 г | ~ | |||
| Аланин | 0.096 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.177 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.318 г | ~ | |||
| Пролин | 0.122 г | ~ | |||
| Серин | 0.141 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 22.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.032 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.022 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.026 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.029 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.608 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.341 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.759 г | min 16.8 г | 16.4% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.529 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.86 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.5% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.495 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Помпушки составляет 265,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 265.6 кКал | -% | |
| Белки | 7.4 г | -% | |
| Жиры | 10.1 г | -% | |
| Углеводы | 36.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 42.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПОМПУШКИ
Помпушки богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 12,5 %, витамином E - 17,5 %, фосфором - 12,6 %, хлором - 12,9 %, кобальтом - 20,5 %, марганцем - 14,4 %, молибденом - 12,5 %, селеном - 11,6 %
Чем полезен Помпушки
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- ВИНО белое сухое
- Вино розовое сухое
- Вино крансое сухое
- Запеченая тыква
- Ziedkāpostu, olbaltumvielu pīrāgs ar mocarellu un tomātiem
- Суп сырный с брокколи
- eva olbaltumvielu masa
- Skābais krējums EXPORTA 12%
- Фрикасе из свинной вырезки
- варении с картофелем без масла
- Суп куриный мой
- Кофе на овсяном молоке
- Лаваш матнакаш
- Крем типа "маскарпоне"
- печенье творожное магадан
- Котлеты
- Гречка с сыром и авокадо
- Mafini ar 3 miltu veidiem un zemenēm
- Хлебцы кукурузно-рисовые Dr. Korner
- Торт домашний с вареньем
- Цветная капуста
- Сосиски из индейки
- Творожные оладьи
- Курица гедлибже
- Запеканка с молоками сельди
- Макароны отварные с маслом
- Пирог с яблоком (тесто фило)
- Салат греческий
- Конфета глазированная горький шоколад с сухофруктами
- Витамины группы В, 50
- соус сацебели
- Буженина из филе индейки
- Кекс в кружке с арахисовую пастой
- Котлеты печеночные
- Запеканка с репкой
- Салат с куриной грудкой
- Тефтели курино-говяжьи в томатно-овощном соусе
- Ачма ленивая
- Гуляш из говядины
- Кофе растворимый с сахаром
- Батончик coconut cake
- Петербург
- Картофельное пюре на масле
- Салат с яйцом и соленым огурцом
- Омлет с цветной капустой
- Мясо с овощами
- Красная смородина толчённая с сахаром
- Жевачка
- Морковь по карейски
- KFD PURE WPC 82 INSTANT
- Загуститель сметаны
- Паста болоньезе EKX
- Мини чизкейк кокосовый
- Суп со шпинатом ЕКХ
- Фруктовый мусс
- хлопья овсяные кр.размер 1 "ясно солнышко"
- Беловежская Пуща с яблочным пюре
- Хлопья 5 злаков "лента"
- Конфетки банан-шоколад
- Кичари
- Bombbar мюсли с клубникой и миндалём
- Хлопья овсяные 3 "ясно солнышко"
- Псиллиум
- Финские овсяные отруби
- карибу комбуча
- Полба варёная
- Запеканка без муки
- Fine Rounds Noisette
- Хлопья чечевичные
- Клетчатка льняная сибирская с травами
- Шампиньоны гриль с луком и сметаной
- Минимаффины
- Жаркое
- Сухой состав для полезной каши
- Пп батончик
- Грибы в сметанном соусе
- Смузи кефир
- Жульен 17.2
- Баклажаны жар. 17.02
- Рулет куриный запеченый в духовке
- Суп рыбный (с горбушей) дс
- Рассольник
- Овсяное молоко
- Суп рыбный с горбушей дс
- Лосось атлантичний натуральний
- Сырник
- рис отварной дс
- Протеин на молоке
- Полезная каша
- Борщ без картошки
- гейнер
- тефтели из говядины дс
- Творожное зерно в сливках " простоквашино"
- Гречневая каша
- Купаты куриные
- Рыбий жир
- Цветная капуста в омлете с сыром
- Маффин в микроволновке
- Печень минтая
- Солянка
Метки: Как приготовить Помпушки, калорийность 265,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Помпушки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
