Рецепт Мюсли по Дюкану. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мюсли по Дюкану

Овсяные отруби 100 г
Пшеничные отруби 30 г
Бананы высушенные (дегидрированные) или банановый порошок 20 г
Цукаты 20 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Запекание) 30 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 30 г
Семена льна 10 г
Кунжут 10 г
Тыквенные семечки, сушеные 10 г
Фундук 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 Штука
Молоко сухое обезжиренное, быстрорастворимое 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мюсли по Дюкану".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 289.2 ккал 1684 ккал 17.2% 5.9% 582 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 7.2% 481 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 6.8% 509 г
Углеводы 37.3 г 219 г 17% 5.9% 587 г
Углеводы (общие) 32.5 г ~
Пищевые волокна 11.5 г 20 г 57.5% 19.9% 174 г
Вода 23.8 г 2273 г 1% 0.3% 9550 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.8 мкг 900 мкг 11.8% 4.1% 851 г
Ретинол 0.064 мг ~
альфа Каротин 5.23 мкг ~
бета Каротин 0.284 мг 5 мг 5.7% 2% 1761 г
бета Криптоксантин 0.298 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 73.577 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.566 мг 1.5 мг 37.7% 13% 265 г
Витамин В2, рибофлавин 0.387 мг 1.8 мг 21.5% 7.4% 465 г
Витамин В4, холин 98.42 мг 500 мг 19.7% 6.8% 508 г
Витамин В5, пантотеновая 1.38 мг 5 мг 27.6% 9.5% 362 г
Витамин В6, пиридоксин 0.294 мг 2 мг 14.7% 5.1% 680 г
Витамин В9, фолаты 37.721 мкг 400 мкг 9.4% 3.3% 1060 г
Витамин В12, кобаламин 0.452 мкг 3 мкг 15.1% 5.2% 664 г
Витамин C, аскорбиновая 1.07 мг 90 мг 1.2% 0.4% 8411 г
Витамин D, кальциферол 0.516 мкг 10 мкг 5.2% 1.8% 1938 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.484 мг 15 мг 16.6% 5.7% 604 г
бета Токоферол 0.022 мг ~
гамма Токоферол 1.492 мг ~
дельта Токоферол 0.049 мг ~
Витамин Н, биотин 8.81 мкг 50 мкг 17.6% 6.1% 568 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.7% 5217 г
Витамин РР, НЭ 3.6546 мг 20 мг 18.3% 6.3% 547 г
Ниацин 1.341 мг ~
Бетаин 5.396 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 735.23 мг 2500 мг 29.4% 10.2% 340 г
Кальций, Ca 213.64 мг 1000 мг 21.4% 7.4% 468 г
Кремний, Si 9.243 мг 30 мг 30.8% 10.7% 325 г
Магний, Mg 182.2 мг 400 мг 45.6% 15.8% 220 г
Натрий, Na 91.89 мг 1300 мг 7.1% 2.5% 1415 г
Сера, S 161.47 мг 1000 мг 16.1% 5.6% 619 г
Фосфор, P 523.7 мг 800 мг 65.5% 22.6% 153 г
Хлор, Cl 48.99 мг 2300 мг 2.1% 0.7% 4695 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.1 мкг ~
Бор, B 26 мкг ~
Ванадий, V 11.88 мкг ~
Железо, Fe 4.755 мг 18 мг 26.4% 9.1% 379 г
Йод, I 5.34 мкг 150 мкг 3.6% 1.2% 2809 г
Кобальт, Co 4.142 мкг 10 мкг 41.4% 14.3% 241 г
Литий, Li 3.174 мкг ~
Марганец, Mn 3.2178 мг 2 мг 160.9% 55.6% 62 г
Медь, Cu 437.86 мкг 1000 мкг 43.8% 15.1% 228 г
Молибден, Mo 3.864 мкг 70 мкг 5.5% 1.9% 1812 г
Никель, Ni 14.027 мкг ~
Рубидий, Rb 2.7 мкг ~
Селен, Se 32.398 мкг 55 мкг 58.9% 20.4% 170 г
Стронций, Sr 6.22 мкг ~
Титан, Ti 1.92 мкг ~
Фтор, F 24.22 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16515 г
Хром, Cr 10.99 мкг 50 мкг 22% 7.6% 455 г
Цинк, Zn 3.0592 мг 12 мг 25.5% 8.8% 392 г
Цирконий, Zr 0.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.339 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аргинин* 1.038 г ~
Валин 0.835 г ~
Гистидин* 0.37 г ~
Изолейцин 0.657 г ~
Лейцин 1.168 г ~
Лизин 0.795 г ~
Метионин 0.33 г ~
Метионин + Цистеин 0.25 г ~
Треонин 0.549 г ~
Триптофан 0.237 г ~
Фенилаланин 0.722 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.451 г ~
Заменимые аминокислоты 0.349 г ~
Аланин 0.663 г ~
Аспарагиновая кислота 1.283 г ~
Гидроксипролин 0.005 г ~
Глицин 0.681 г ~
Глутаминовая кислота 2.734 г ~
Пролин 0.814 г ~
Серин 0.824 г ~
Тирозин 0.566 г ~
Цистеин 0.316 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 26.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 21.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 135.05 мг max 300 мг
Кампестерол 1.22 мг ~
Стигмастерол 0.298 мг ~
бета Ситостерол 8.13 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.391 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.43 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.615 г min 16.8 г 27.5% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.473 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.437 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.317 г от 11.2 до 20.6 г 29.6% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.633 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.56 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.682 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Мюсли по Дюкану составляет 289,2 кКал.

  • Порция = 92 гр (266.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 289.2 кКал -%
Белки 15.8 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 37.3 г -%
Пищевые волокна 11.5 г -%
Вода 23.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЮСЛИ ПО ДЮКАНУ

Мюсли по Дюкану богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, витамином B1 - 37,7 %, витамином B2 - 21,5 %, холином - 19,7 %, витамином B5 - 27,6 %, витамином B6 - 14,7 %, витамином B12 - 15,1 %, витамином E - 16,6 %, витамином H - 17,6 %, витамином PP - 18,3 %, калием - 29,4 %, кальцием - 21,4 %, кремнием - 30,8 %, магнием - 45,6 %, фосфором - 65,5 %, железом - 26,4 %, кобальтом - 41,4 %, марганцем - 160,9 %, медью - 43,8 %, селеном - 58,9 %, хромом - 22 %, цинком - 25,5 %

Чем полезен Мюсли по Дюкану

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мюсли по Дюкану, калорийность 289,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мюсли по Дюкану, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты