Рецепт Суп с чечевицей и куриной печенью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп с чечевицей и куриной печенью

Чечевица 100 г
Печень куриная (Тушение) 800 г
Лук репчатый (Жарка) 140 г
Вода 2000 г
Морковь (Жарка) 150 г
Картофель (Варка без слива) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с чечевицей и куриной печенью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.1 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3002 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 13.9% 1288 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 4.8% 3733 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 3.7% 4867 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 6.2% 2857 г
Вода 91.3 г 2273 г 4% 7.1% 2490 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2907.7 мкг 900 мкг 323.1% 575.9% 31 г
Ретинол 2.828 мг ~
бета Каротин 0.511 мг 5 мг 10.2% 18.2% 978 г
Витамин В1, тиамин 0.162 мг 1.5 мг 10.8% 19.3% 926 г
Витамин В2, рибофлавин 0.513 мг 1.8 мг 28.5% 50.8% 351 г
Витамин В4, холин 50.73 мг 500 мг 10.1% 18% 986 г
Витамин В5, пантотеновая 1.583 мг 5 мг 31.7% 56.5% 316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.273 мг 2 мг 13.7% 24.4% 733 г
Витамин В9, фолаты 71.795 мкг 400 мкг 17.9% 31.9% 557 г
Витамин В12, кобаламин 3.907 мкг 3 мкг 130.2% 232.1% 77 г
Витамин C, аскорбиновая 7.43 мг 90 мг 8.3% 14.8% 1211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.214 мг 15 мг 1.4% 2.5% 7009 г
гамма Токоферол 0.125 мг ~
Витамин Н, биотин 0.075 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 66667 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 1.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.5104 мг 20 мг 17.6% 31.4% 570 г
Ниацин 2.559 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.11 мг 2500 мг 7.4% 13.2% 1351 г
Кальций, Ca 10.82 мг 1000 мг 1.1% 2% 9242 г
Кремний, Si 5.571 мг 30 мг 18.6% 33.2% 539 г
Магний, Mg 12.94 мг 400 мг 3.2% 5.7% 3091 г
Натрий, Na 23.65 мг 1300 мг 1.8% 3.2% 5497 г
Сера, S 63.34 мг 1000 мг 6.3% 11.2% 1579 г
Фосфор, P 83.7 мг 800 мг 10.5% 18.7% 956 г
Хлор, Cl 12.72 мг 2300 мг 0.6% 1.1% 18082 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.8 мкг ~
Бор, B 22.7 мкг ~
Ванадий, V 17.32 мкг ~
Железо, Fe 4.502 мг 18 мг 25% 44.6% 400 г
Йод, I 0.76 мкг 150 мкг 0.5% 0.9% 19737 г
Кобальт, Co 4.502 мкг 10 мкг 45% 80.2% 222 г
Литий, Li 7.056 мкг ~
Марганец, Mn 0.1451 мг 2 мг 7.3% 13% 1378 г
Медь, Cu 140.26 мкг 1000 мкг 14% 25% 713 г
Молибден, Mo 16.156 мкг 70 мкг 23.1% 41.2% 433 г
Никель, Ni 0.756 мкг ~
Рубидий, Rb 55 мкг ~
Селен, Se 12.926 мкг 55 мкг 23.5% 41.9% 425 г
Стронций, Sr 1.19 мкг ~
Фтор, F 64.51 мкг 4000 мкг 1.6% 2.9% 6201 г
Хром, Cr 3.17 мкг 50 мкг 6.3% 11.2% 1577 г
Цинк, Zn 1.7513 мг 12 мг 14.6% 26% 685 г
Цирконий, Zr 0.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.581 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аргинин* 0.317 г ~
Валин 0.354 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.269 г ~
Лейцин 0.53 г ~
Лизин 0.327 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.165 г ~
Треонин 0.213 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.284 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.422 г ~
Заменимые аминокислоты 0.226 г ~
Аланин 0.391 г ~
Аспарагиновая кислота 0.567 г ~
Гидроксипролин 0.014 г ~
Глицин 0.299 г ~
Глутаминовая кислота 0.826 г ~
Пролин 0.284 г ~
Серин 0.17 г ~
Тирозин 0.193 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.229 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.428 г min 16.8 г 2.5% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.392 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.195 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.161 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Суп с чечевицей и куриной печенью составляет 56,1 кКал.

  • Порция = 34 гр (19.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.1 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 91.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП С ЧЕЧЕВИЦЕЙ И КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ

Суп с чечевицей и куриной печенью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 323,1 %, витамином B2 - 28,5 %, витамином B5 - 31,7 %, витамином B6 - 13,7 %, витамином B9 - 17,9 %, витамином B12 - 130,2 %, витамином PP - 17,6 %, кремнием - 18,6 %, железом - 25 %, кобальтом - 45 %, медью - 14 %, молибденом - 23,1 %, селеном - 23,5 %, цинком - 14,6 %

Чем полезен Суп с чечевицей и куриной печенью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп с чечевицей и куриной печенью, калорийность 56,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп с чечевицей и куриной печенью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты