Рецепт Удон с рисом и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Удон с рисом и овощами

Рис белый, крупа рисовая 25 г
Говядина 1 кат. 50 г
Лук репчатый 50 г
Морковь 50 г
Перец сладкий красный 50 г
Фасоль стручковая 50 г
Брокколи, цветы, сырая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Удон с рисом и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.8 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2034 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 7.7% 1551 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5.8% 2074 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 5.3% 2258 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 13.3% 909 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 4.2% 2863 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 369.3 мкг 900 мкг 41% 49.5% 244 г
бета Каротин 2.216 мг 5 мг 44.3% 53.5% 226 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 5.9% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 6.8% 1782 г
Витамин В4, холин 22.28 мг 500 мг 4.5% 5.4% 2244 г
Витамин В5, пантотеновая 0.325 мг 5 мг 6.5% 7.9% 1538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 14.4% 844 г
Витамин В9, фолаты 24.6 мкг 400 мкг 6.2% 7.5% 1626 г
Витамин В12, кобаламин 0.4 мкг 3 мкг 13.3% 16.1% 750 г
Витамин C, аскорбиновая 58.18 мг 90 мг 64.6% 78% 155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.334 мг 15 мг 2.2% 2.7% 4491 г
Витамин Н, биотин 0.968 мкг 50 мкг 1.9% 2.3% 5165 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 5.2% 2353 г
Витамин РР, НЭ 2.1488 мг 20 мг 10.7% 12.9% 931 г
Ниацин 1.262 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.62 мг 2500 мг 9.2% 11.1% 1084 г
Кальций, Ca 29.54 мг 1000 мг 3% 3.6% 3385 г
Кремний, Si 15.692 мг 30 мг 52.3% 63.2% 191 г
Магний, Mg 24.15 мг 400 мг 6% 7.2% 1656 г
Натрий, Na 19.54 мг 1300 мг 1.5% 1.8% 6653 г
Сера, S 58.77 мг 1000 мг 5.9% 7.1% 1702 г
Фосфор, P 77.2 мг 800 мг 9.7% 11.7% 1036 г
Хлор, Cl 27.46 мг 2300 мг 1.2% 1.4% 8376 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 181.4 мкг ~
Бор, B 73.1 мкг ~
Ванадий, V 26.77 мкг ~
Железо, Fe 1.12 мг 18 мг 6.2% 7.5% 1607 г
Йод, I 2.91 мкг 150 мкг 1.9% 2.3% 5155 г
Кобальт, Co 2.692 мкг 10 мкг 26.9% 32.5% 371 г
Литий, Li 14.692 мкг ~
Марганец, Mn 0.2608 мг 2 мг 13% 15.7% 767 г
Медь, Cu 105.54 мкг 1000 мкг 10.6% 12.8% 948 г
Молибден, Mo 5.892 мкг 70 мкг 8.4% 10.1% 1188 г
Никель, Ni 3.685 мкг ~
Олово, Sn 11.65 мкг ~
Рубидий, Rb 77.1 мкг ~
Селен, Se 1.823 мкг 55 мкг 3.3% 4% 3017 г
Стронций, Sr 1.53 мкг ~
Титан, Ti 1.54 мкг ~
Фтор, F 30.77 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 13000 г
Хром, Cr 3.08 мкг 50 мкг 6.2% 7.5% 1623 г
Цинк, Zn 0.9662 мг 12 мг 8.1% 9.8% 1242 г
Цирконий, Zr 0.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.823 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аргинин* 0.256 г ~
Валин 0.228 г ~
Гистидин* 0.136 г ~
Изолейцин 0.181 г ~
Лейцин 0.318 г ~
Лизин 0.312 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 0.174 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.183 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.305 г ~
Заменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аланин 0.232 г ~
Аспарагиновая кислота 0.378 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.195 г ~
Глутаминовая кислота 0.692 г ~
Пролин 0.158 г ~
Серин 0.17 г ~
Тирозин 0.146 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.538 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.085 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.664 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.316 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.17 г min 16.8 г 7% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.14 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.991 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.126 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.082 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Удон с рисом и овощами составляет 82,8 кКал.

  • Порция = 325 гр (269.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.8 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УДОН С РИСОМ И ОВОЩАМИ

Удон с рисом и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41 %, бэта-каротином - 44,3 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином B12 - 13,3 %, витамином C - 64,6 %, кремнием - 52,3 %, кобальтом - 26,9 %, марганцем - 13 %

Чем полезен Удон с рисом и овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Удон с рисом и овощами, калорийность 82,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Удон с рисом и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты