Рецепт Искаста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Искаста

Куркума, молотая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Вода водопроводная питьевая 10 г
Кунжутное масло 5 г
Яичный порошок 5 г
Морские водоросли спирулина, сушеные 2 г
Соевый лецитин 5 г
Мускатный орех, молотый 1 г
Сера 2 г
Молозиво 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Искаста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 392.2 ккал 1684 ккал 23.3% 5.9% 429 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 3.9% 655 г
Жиры 35.1 г 56 г 62.7% 16% 160 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 1.2% 2126 г
Углеводы (общие) 13.4 г ~
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 5.7% 444 г
Вода 36 г 2273 г 1.6% 0.4% 6314 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141 мкг 900 мкг 15.7% 4% 638 г
Ретинол 0.131 мг ~
альфа Каротин 0.324 мкг ~
бета Каротин 0.072 мг 5 мг 1.4% 0.4% 6944 г
бета Криптоксантин 2.459 мкг ~
Ликопин 0.541 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.27 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.189 мг 1.5 мг 12.6% 3.2% 794 г
Витамин В2, рибофлавин 0.471 мг 1.8 мг 26.2% 6.7% 382 г
Витамин В4, холин 181.89 мг 500 мг 36.4% 9.3% 275 г
Витамин В5, пантотеновая 0.913 мг 5 мг 18.3% 4.7% 548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 1% 2667 г
Витамин В9, фолаты 12.189 мкг 400 мкг 3% 0.8% 3282 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 0.7% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 0.8 мг 90 мг 0.9% 0.2% 11250 г
Витамин D, кальциферол 0.687 мкг 10 мкг 6.9% 1.8% 1456 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.394 мг 15 мг 22.6% 5.8% 442 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.289 мг ~
Витамин Н, биотин 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.1% 18519 г
Витамин К, филлохинон 34.4 мкг 120 мкг 28.7% 7.3% 349 г
Витамин РР, НЭ 2.8684 мг 20 мг 14.3% 3.6% 697 г
Ниацин 0.189 мг ~
Бетаин 1.551 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 480.3 мг 2500 мг 19.2% 4.9% 521 г
Кальций, Ca 91.95 мг 1000 мг 9.2% 2.3% 1088 г
Магний, Mg 56.32 мг 400 мг 14.1% 3.6% 710 г
Натрий, Na 126.7 мг 1300 мг 9.7% 2.5% 1026 г
Сера, S 192.18 мг 1000 мг 19.2% 4.9% 520 г
Фосфор, P 178.9 мг 800 мг 22.4% 5.7% 447 г
Хлор, Cl 100.68 мг 2300 мг 4.4% 1.1% 2284 г
Микроэлементы
Железо, Fe 10.536 мг 18 мг 58.5% 14.9% 171 г
Йод, I 10 мкг 150 мкг 6.7% 1.7% 1500 г
Кобальт, Co 4.514 мкг 10 мкг 45.1% 11.5% 222 г
Марганец, Mn 3.2162 мг 2 мг 160.8% 41% 62 г
Медь, Cu 616.68 мкг 1000 мкг 61.7% 15.7% 162 г
Молибден, Mo 3.946 мкг 70 мкг 5.6% 1.4% 1774 г
Олово, Sn 10.14 мкг ~
Селен, Se 1.727 мкг 55 мкг 3.1% 0.8% 3185 г
Фтор, F 50.17 мкг 4000 мкг 1.3% 0.3% 7973 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 1.2% 2128 г
Цинк, Zn 1.3046 мг 12 мг 10.9% 2.8% 920 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.259 г ~
Аргинин* 0.659 г ~
Валин 0.679 г ~
Гистидин* 0.22 г ~
Изолейцин 0.522 г ~
Лейцин 0.972 г ~
Лизин 0.588 г ~
Метионин 0.262 г ~
Метионин + Цистеин 0.318 г ~
Треонин 0.595 г ~
Триптофан 0.181 г ~
Фенилаланин 0.559 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.656 г ~
Заменимые аминокислоты 0.359 г ~
Аланин 0.693 г ~
Аспарагиновая кислота 1.254 г ~
Глицин 0.465 г ~
Глутаминовая кислота 1.624 г ~
Пролин 0.49 г ~
Серин 0.716 г ~
Тирозин 0.527 г ~
Цистеин 0.199 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 22.7%
Омега-6 жирные кислоты 11.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 25.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 281.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.162 мг ~
бета Ситостерол 54.054 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.074 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.139 г ~
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.834 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.576 г ~
17:0 Маргариновая 0.063 г ~
18:0 Стеариновая 1.516 г ~
20:0 Арахиновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.236 г min 16.8 г 55% 14%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.36 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.764 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 12.851 г от 11.2 до 20.6 г 100% 25.5%
18:2 Линолевая (ud) 11.7 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.812 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~

Энергетическая ценность Искаста составляет 392,2 кКал.

  • Порция = 37 гр (145.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 392.2 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 35.1 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 4.5 г -%
Вода 36 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИСКАСТА

Искаста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,7 %, витамином B1 - 12,6 %, витамином B2 - 26,2 %, холином - 36,4 %, витамином B5 - 18,3 %, витамином E - 22,6 %, витамином K - 28,7 %, витамином PP - 14,3 %, калием - 19,2 %, магнием - 14,1 %, фосфором - 22,4 %, железом - 58,5 %, кобальтом - 45,1 %, марганцем - 160,8 %, медью - 61,7 %

Чем полезен Искаста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Искаста, калорийность 392,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Искаста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты