Рецепт Караси жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Караси жареные

Карась (Жарка) 1800 г
Пшеничная мука, второго сорта (Жарка) 100 г
Масло подсолнечное 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Караси жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.2 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1210 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 17.7% 404 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 6.7% 1077 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.4% 5093 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.4% 3063 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.3 мкг 900 мкг 2.8% 2% 3557 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 4% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 7.1% 1006 г
Витамин В4, холин 6.02 мг 500 мг 1.2% 0.9% 8306 г
Витамин В5, пантотеновая 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.8% 8929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 1.3% 5714 г
Витамин В9, фолаты 2.687 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 14886 г
Витамин C, аскорбиновая 0.82 мг 90 мг 0.9% 0.6% 10976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.043 мг 15 мг 13.6% 9.8% 734 г
Витамин Н, биотин 0.308 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 16234 г
Витамин РР, НЭ 7.1408 мг 20 мг 35.7% 25.6% 280 г
Ниацин 2.551 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.54 мг 2500 мг 9.1% 6.5% 1094 г
Кальций, Ca 62.92 мг 1000 мг 6.3% 4.5% 1589 г
Кремний, Si 0.14 мг 30 мг 0.5% 0.4% 21429 г
Магний, Mg 25.84 мг 400 мг 6.5% 4.7% 1548 г
Натрий, Na 310.97 мг 1300 мг 23.9% 17.2% 418 г
Сера, S 230.51 мг 1000 мг 23.1% 16.6% 434 г
Фосфор, P 195.9 мг 800 мг 24.5% 17.6% 408 г
Хлор, Cl 419.38 мг 2300 мг 18.2% 13.1% 548 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98 мкг ~
Бор, B 6.5 мкг ~
Ванадий, V 9.1 мкг ~
Железо, Fe 1.038 мг 18 мг 5.8% 4.2% 1734 г
Кобальт, Co 0.315 мкг 10 мкг 3.2% 2.3% 3175 г
Марганец, Mn 0.1046 мг 2 мг 5.2% 3.7% 1912 г
Медь, Cu 22.19 мкг 1000 мкг 2.2% 1.6% 4507 г
Молибден, Mo 2.197 мкг 70 мкг 3.1% 2.2% 3186 г
Никель, Ni 1.4 мкг ~
Олово, Sn 0.84 мкг ~
Селен, Se 0.42 мкг 55 мкг 0.8% 0.6% 13095 г
Титан, Ti 1.54 мкг ~
Хром, Cr 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 16129 г
Цинк, Zn 0.1337 мг 12 мг 1.1% 0.8% 8975 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.219 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.998 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.217 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.833 г min 16.8 г 5% 3.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.829 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.092 г от 11.2 до 20.6 г 18.7% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.092 г ~

Энергетическая ценность Караси жареные составляет 139,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.2 кКал -%
Белки 18.8 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРАСИ ЖАРЕНЫЕ

Караси жареные богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 13,6 %, витамином PP - 35,7 %, фосфором - 24,5 %, хлором - 18,2 %

Чем полезен Караси жареные

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Караси жареные, калорийность 139,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Караси жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты