Рецепт Салат с курицей и шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с курицей и шампиньонами

Куриная грудка (филе) (Варка) 200 г
Шампиньоны (Жарка) 300 г
Оливковое масло 5 г
Огурец парниковый 100 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Салат (латук) 100 г
Сметана 10% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с курицей и шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.7 ккал 1684 ккал 4% 6% 2525 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 16.8% 894 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 7.8% 1931 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.9% 15643 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 10.5% 1429 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 5.5% 2668 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.9 мкг 900 мкг 7% 10.5% 1431 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.319 мг 5 мг 6.4% 9.6% 1567 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 5.2% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 18.1% 826 г
Витамин В4, холин 33.93 мг 500 мг 6.8% 10.2% 1474 г
Витамин В5, пантотеновая 1.174 мг 5 мг 23.5% 35.2% 426 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 11.2% 1333 г
Витамин В9, фолаты 14.598 мкг 400 мкг 3.6% 5.4% 2740 г
Витамин В12, кобаламин 0.152 мкг 3 мкг 5.1% 7.6% 1974 г
Витамин C, аскорбиновая 5.75 мг 90 мг 6.4% 9.6% 1565 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.7% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.419 мг 15 мг 2.8% 4.2% 3580 г
Витамин Н, биотин 7.293 мкг 50 мкг 14.6% 21.9% 686 г
Витамин К, филлохинон 25.8 мкг 120 мкг 21.5% 32.2% 465 г
Витамин РР, НЭ 3.5908 мг 20 мг 18% 27% 557 г
Ниацин 3.679 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.31 мг 2500 мг 12.7% 19% 788 г
Кальций, Ca 32.54 мг 1000 мг 3.3% 4.9% 3073 г
Кремний, Si 9.583 мг 30 мг 31.9% 47.8% 313 г
Магний, Mg 32.68 мг 400 мг 8.2% 12.3% 1224 г
Натрий, Na 13.95 мг 1300 мг 1.1% 1.6% 9319 г
Сера, S 75.6 мг 1000 мг 7.6% 11.4% 1323 г
Фосфор, P 91.5 мг 800 мг 11.4% 17.1% 874 г
Хлор, Cl 34.86 мг 2300 мг 1.5% 2.2% 6598 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 253.5 мкг ~
Бор, B 18.8 мкг ~
Ванадий, V 25.18 мкг ~
Железо, Fe 0.593 мг 18 мг 3.3% 4.9% 3035 г
Йод, I 11.15 мкг 150 мкг 7.4% 11.1% 1345 г
Кобальт, Co 7.971 мкг 10 мкг 79.7% 119.5% 125 г
Литий, Li 6.092 мкг ~
Марганец, Mn 0.093 мг 2 мг 4.7% 7% 2151 г
Медь, Cu 232.6 мкг 1000 мкг 23.3% 34.9% 430 г
Молибден, Mo 4.356 мкг 70 мкг 6.2% 9.3% 1607 г
Никель, Ni 0.786 мкг ~
Олово, Sn 1.87 мкг ~
Рубидий, Rb 40.6 мкг ~
Селен, Se 16.716 мкг 55 мкг 30.4% 45.6% 329 г
Стронций, Sr 7.92 мкг ~
Титан, Ti 12.39 мкг ~
Фтор, F 23.26 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 17197 г
Хром, Cr 6.11 мкг 50 мкг 12.2% 18.3% 818 г
Цинк, Zn 0.5207 мг 12 мг 4.3% 6.4% 2305 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.523 г ~
Валин 0.384 г ~
Гистидин* 0.382 г ~
Изолейцин 0.332 г ~
Лейцин 0.579 г ~
Лизин 0.773 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.257 г ~
Треонин 0.329 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.314 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.578 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.374 г ~
Аспарагиновая кислота 0.557 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.264 г ~
Глутаминовая кислота 0.813 г ~
Пролин 0.29 г ~
Серин 0.29 г ~
Тирозин 0.264 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 12.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.718 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.233 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.107 г min 16.8 г 6.6% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.649 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.395 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.352 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Салат с курицей и шампиньонами составляет 66,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.7 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 85.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ШАМПИНЬОНАМИ

Салат с курицей и шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,1 %, витамином B5 - 23,5 %, витамином H - 14,6 %, витамином K - 21,5 %, витамином PP - 18 %, калием - 12,7 %, кремнием - 31,9 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 79,7 %, медью - 23,3 %, селеном - 30,4 %, хромом - 12,2 %

Чем полезен Салат с курицей и шампиньонами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с курицей и шампиньонами, калорийность 66,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с курицей и шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги