Рецепт Маршмеллоу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маршмеллоу

Яичный белок куриный 100 г
Желатин пищевой 20 г
Кокосовая стружка, подслащенная 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маршмеллоу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.8 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1213 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 20.4% 353 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4.3% 1697 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.8% 3982 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4% 1818 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 2.2% 3348 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.005 мг 1.5 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.454 мг 1.8 мг 25.2% 18.2% 396 г
Витамин В4, холин 31.03 мг 500 мг 6.2% 4.5% 1611 г
Витамин В5, пантотеновая 0.193 мг 5 мг 3.9% 2.8% 2591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.4% 18182 г
Витамин В9, фолаты 1.148 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 34843 г
Витамин В12, кобаламин 0.059 мкг 3 мкг 2% 1.4% 5085 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 5.185 мкг 50 мкг 10.4% 7.5% 964 г
Витамин РР, НЭ 4.4441 мг 20 мг 22.2% 16% 450 г
Ниацин 0.148 мг ~
Бетаин 0.144 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.85 мг 2500 мг 6.1% 4.4% 1636 г
Кальций, Ca 112.33 мг 1000 мг 11.2% 8.1% 890 г
Магний, Mg 24.19 мг 400 мг 6% 4.3% 1654 г
Натрий, Na 173.3 мг 1300 мг 13.3% 9.6% 750 г
Сера, S 142 мг 1000 мг 14.2% 10.2% 704 г
Фосфор, P 75.6 мг 800 мг 9.5% 6.8% 1058 г
Хлор, Cl 127.41 мг 2300 мг 5.5% 4% 1805 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.575 мг 18 мг 3.2% 2.3% 3130 г
Йод, I 5.19 мкг 150 мкг 3.5% 2.5% 2890 г
Кобальт, Co 0.741 мкг 10 мкг 7.4% 5.3% 1350 г
Марганец, Mn 0.1266 мг 2 мг 6.3% 4.5% 1580 г
Медь, Cu 303.89 мкг 1000 мкг 30.4% 21.9% 329 г
Молибден, Mo 2.963 мкг 70 мкг 4.2% 3% 2362 г
Селен, Se 16.604 мкг 55 мкг 30.2% 21.8% 331 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 3.2% 2252 г
Цинк, Zn 0.25 мг 12 мг 2.1% 1.5% 4800 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.583 г ~
Валин 0.847 г ~
Гистидин* 0.37 г ~
Изолейцин 0.656 г ~
Лейцин 1.093 г ~
Лизин 1.126 г ~
Метионин 0.334 г ~
Метионин + Цистеин 0.535 г ~
Треонин 0.574 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.76 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.089 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.556 г ~
Аспарагиновая кислота 1.448 г ~
Глицин 3.303 г ~
Глутаминовая кислота 2.624 г ~
Пролин 2.483 г ~
Серин 0.983 г ~
Тирозин 0.349 г ~
Цистеин 0.211 г ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.262 г ~
10:0 Каприновая 0.205 г ~
12:0 Лауриновая 1.531 г ~
14:0 Миристиновая 0.567 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.249 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.153 г min 16.8 г 0.9% 0.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.151 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.151 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.025 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.025 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.025 г ~

Энергетическая ценность Маршмеллоу составляет 138,8 кКал.

  • Порция = 135 гр (187.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.8 кКал -%
Белки 21.5 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 67.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАРШМЕЛЛОУ

Маршмеллоу богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 25,2 %, витамином PP - 22,2 %, кальцием - 11,2 %, медью - 30,4 %, селеном - 30,2 %

Чем полезен Маршмеллоу

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Маршмеллоу, калорийность 138,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маршмеллоу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги