Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи

Капуста белокочанная 100 г
Картофель 100 г
Морковь, красная 75 г
Лук репчатый 50 г
Курица, 1 категории 450 г
Вода, водопроводная, улучшенная 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.3 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1412 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 9.4% 894 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 12.2% 691 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.2% 7300 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.9% 2857 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 2.9% 2877 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 178.5 мкг 900 мкг 19.8% 16.6% 504 г
бета Каротин 0.886 мг 5 мг 17.7% 14.8% 564 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.9% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 3.9% 2169 г
Витамин В4, холин 34.41 мг 500 мг 6.9% 5.8% 1453 г
Витамин В5, пантотеновая 0.427 мг 5 мг 8.5% 7.1% 1171 г
Витамин В6, пиридоксин 0.271 мг 2 мг 13.6% 11.4% 738 г
Витамин В9, фолаты 4.741 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8437 г
Витамин В12, кобаламин 0.263 мкг 3 мкг 8.8% 7.4% 1141 г
Витамин C, аскорбиновая 7.99 мг 90 мг 8.9% 7.5% 1126 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.278 мг 15 мг 1.9% 1.6% 5396 г
Витамин Н, биотин 4.458 мкг 50 мкг 8.9% 7.5% 1122 г
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 5.9% 1429 г
Витамин РР, НЭ 5.8561 мг 20 мг 29.3% 24.6% 342 г
Макроэлементы
Калий, K 193.02 мг 2500 мг 7.7% 6.5% 1295 г
Кальций, Ca 16.9 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5917 г
Магний, Mg 15.41 мг 400 мг 3.9% 3.3% 2596 г
Натрий, Na 35.44 мг 1300 мг 2.7% 2.3% 3668 г
Сера, S 92 мг 1000 мг 9.2% 7.7% 1087 г
Фосфор, P 88 мг 800 мг 11% 9.2% 909 г
Хлор, Cl 48.9 мг 2300 мг 2.1% 1.8% 4703 г
Микроэлементы
Бор, B 55.1 мкг ~
Ванадий, V 21.78 мкг ~
Железо, Fe 0.939 мг 18 мг 5.2% 4.4% 1917 г
Йод, I 3.93 мкг 150 мкг 2.6% 2.2% 3817 г
Кобальт, Co 6.439 мкг 10 мкг 64.4% 54% 155 г
Марганец, Mn 0.0674 мг 2 мг 3.4% 2.8% 2967 г
Медь, Cu 68.24 мкг 1000 мкг 6.8% 5.7% 1465 г
Молибден, Mo 3.22 мкг 70 мкг 4.6% 3.9% 2174 г
Селен, Se 0.066 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Фтор, F 72.8 мкг 4000 мкг 1.8% 1.5% 5495 г
Хром, Cr 5.73 мкг 50 мкг 11.5% 9.6% 873 г
Цинк, Zn 1.0495 мг 12 мг 8.7% 7.3% 1143 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Щи составляет 119,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.3 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ

Щи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,8 %, бэта-каротином - 17,7 %, витамином B6 - 13,6 %, витамином PP - 29,3 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 64,4 %, хромом - 11,5 %

Чем полезен Щи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 119,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги