Рецепт Пекинка огурец сметана. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пекинка огурец сметана

Пекинская капуста 500 г
Огурец парниковый 150 г
Сметана 20% жирности 180 г
Русская Горчица [Uni Dan] 10 г
Соль морская [Сырье и приправы] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пекинка огурец сметана".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.4 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 2986 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.5% 5067 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 14% 1273 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 2% 9125 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 7.1% 2500 г
Вода 89.9 г 2273 г 4% 7.1% 2528 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.1 мкг 900 мкг 4.9% 8.7% 2041 г
Ретинол 0.032 мг ~
альфа Каротин 0.592 мкг ~
бета Каротин 0.129 мг 5 мг 2.6% 4.6% 3876 г
Лютеин + Зеаксантин 28.402 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 4.1% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 5.7% 3158 г
Витамин В4, холин 15.7 мг 500 мг 3.1% 5.5% 3185 г
Витамин В5, пантотеновая 0.17 мг 5 мг 3.4% 6% 2941 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 14% 1274 г
Витамин В9, фолаты 49.053 мкг 400 мкг 12.3% 21.8% 815 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 5.7% 3125 г
Витамин C, аскорбиновая 17.28 мг 90 мг 19.2% 34% 521 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.174 мг 15 мг 1.2% 2.1% 8621 г
Витамин Н, биотин 1.012 мкг 50 мкг 2% 3.5% 4941 г
Витамин К, филлохинон 28.6 мкг 120 мкг 23.8% 42.2% 420 г
Витамин РР, НЭ 0.4178 мг 20 мг 2.1% 3.7% 4787 г
Ниацин 0.057 мг ~
Бетаин 0.178 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.84 мг 2500 мг 8% 14.2% 1257 г
Кальций, Ca 66.9 мг 1000 мг 6.7% 11.9% 1495 г
Кремний, Si 9.408 мг 30 мг 31.4% 55.7% 319 г
Магний, Mg 11.88 мг 400 мг 3% 5.3% 3367 г
Натрий, Na 14.02 мг 1300 мг 1.1% 2% 9272 г
Сера, S 13.58 мг 1000 мг 1.4% 2.5% 7364 г
Фосфор, P 35.3 мг 800 мг 4.4% 7.8% 2266 г
Хлор, Cl 19.78 мг 2300 мг 0.9% 1.6% 11628 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.1 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Железо, Fe 0.315 мг 18 мг 1.8% 3.2% 5714 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 2.3% 7772 г
Кобальт, Co 0.241 мкг 10 мкг 2.4% 4.3% 4149 г
Марганец, Mn 0.1271 мг 2 мг 6.4% 11.3% 1574 г
Медь, Cu 33.05 мкг 1000 мкг 3.3% 5.9% 3026 г
Молибден, Mo 1.243 мкг 70 мкг 1.8% 3.2% 5632 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Олово, Sn 2.77 мкг ~
Селен, Se 0.493 мкг 55 мкг 0.9% 1.6% 11156 г
Стронций, Sr 3.62 мкг ~
Фтор, F 3.85 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 103896 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 2.7% 6849 г
Цинк, Zn 0.227 мг 12 мг 1.9% 3.4% 5286 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.051 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.17 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.307 г min 16.8 г 7.8% 13.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.241 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Пекинка огурец сметана составляет 56,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.4 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 89.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕКИНКА ОГУРЕЦ СМЕТАНА

Пекинка огурец сметана богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 12,3 %, витамином C - 19,2 %, витамином K - 23,8 %, кремнием - 31,4 %

Чем полезен Пекинка огурец сметана

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пекинка огурец сметана, калорийность 56,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пекинка огурец сметана, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги