Рецепт Салат из капусти. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусти

Капуста белокочанная 570 г
Лук репчатый 20 г
Морковь 30 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусти".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.6 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3953 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5.2% 4471 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 7.5% 3111 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 5.2% 4563 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 23.5% 1000 г
Вода 88.7 г 2273 г 3.9% 9.2% 2563 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98 мкг 900 мкг 10.9% 25.6% 918 г
бета Каротин 0.626 мг 5 мг 12.5% 29.3% 799 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 4.9% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 8.7% 2687 г
Витамин В4, холин 10.3 мг 500 мг 2.1% 4.9% 4854 г
Витамин В5, пантотеновая 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.7% 31250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 11.7% 2000 г
Витамин В9, фолаты 20.619 мкг 400 мкг 5.2% 12.2% 1940 г
Витамин C, аскорбиновая 54.84 мг 90 мг 60.9% 143% 164 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.814 мг 15 мг 5.4% 12.7% 1843 г
Витамин Н, биотин 0.057 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 87719 г
Витамин К, филлохинон 69.5 мкг 120 мкг 57.9% 135.9% 173 г
Витамин РР, НЭ 0.8825 мг 20 мг 4.4% 10.3% 2266 г
Ниацин 0.687 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.51 мг 2500 мг 11.5% 27% 873 г
Кальций, Ca 45.7 мг 1000 мг 4.6% 10.8% 2188 г
Кремний, Si 49.302 мг 30 мг 164.3% 385.7% 61 г
Магний, Mg 16.73 мг 400 мг 4.2% 9.9% 2391 г
Натрий, Na 12.89 мг 1300 мг 1% 2.3% 10085 г
Сера, S 35.83 мг 1000 мг 3.6% 8.5% 2791 г
Фосфор, P 32.5 мг 800 мг 4.1% 9.6% 2462 г
Хлор, Cl 37.27 мг 2300 мг 1.6% 3.8% 6171 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 543.8 мкг ~
Бор, B 196.8 мкг ~
Ванадий, V 4.71 мкг ~
Железо, Fe 0.602 мг 18 мг 3.3% 7.7% 2990 г
Йод, I 3.05 мкг 150 мкг 2% 4.7% 4918 г
Кобальт, Co 2.968 мкг 10 мкг 29.7% 69.7% 337 г
Литий, Li 0.286 мкг ~
Марганец, Mn 0.1706 мг 2 мг 8.5% 20% 1172 г
Медь, Cu 74.37 мкг 1000 мкг 7.4% 17.4% 1345 г
Молибден, Mo 10 мкг 70 мкг 14.3% 33.6% 700 г
Никель, Ni 13.952 мкг ~
Рубидий, Rb 16.2 мкг ~
Селен, Se 0.292 мкг 55 мкг 0.5% 1.2% 18836 г
Стронций, Sr 0.41 мкг ~
Фтор, F 12.65 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 31621 г
Хром, Cr 4.73 мкг 50 мкг 9.5% 22.3% 1057 г
Цинк, Zn 0.4079 мг 12 мг 3.4% 8% 2942 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.355 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты 0.833 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.267 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 26.1%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 50%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.984 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.098 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.378 г min 16.8 г 2.3% 5.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.376 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.032 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 21.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.949 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусти составляет 42,6 кКал.

  • Порция = 105 гр (44.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.6 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 88.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТИ

Салат из капусти богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,5 %, витамином C - 60,9 %, витамином K - 57,9 %, калием - 11,5 %, кремнием - 164,3 %, кобальтом - 29,7 %, молибденом - 14,3 %

Чем полезен Салат из капусти

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусти, калорийность 42,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусти, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты