Рецепт Кекс шоколад. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс шоколад

Пшеничная мука цельнозерновая 135 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Вода, бутилированная, в общем 200 г
Подсолнечное масло 30 г
Сахар песок 40 г
Какао-порошок 37 г
Корица, молотая 3 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 20 г
Шоколад горький 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс шоколад".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 291.7 ккал 1684 ккал 17.3% 5.9% 577 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 3.3% 1027 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 6.7% 509 г
Углеводы 38.9 г 219 г 17.8% 6.1% 563 г
Углеводы (общие) 30.9 г ~
Пищевые волокна 8.1 г 20 г 40.5% 13.9% 247 г
Вода 32.3 г 2273 г 1.4% 0.5% 7037 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 150000 г
альфа Каротин 0.061 мкг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 1.071 мкг ~
Ликопин 0.118 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 79.911 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.197 мг 1.5 мг 13.1% 4.5% 761 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 1.6% 2069 г
Витамин В4, холин 11.74 мг 500 мг 2.3% 0.8% 4259 г
Витамин В5, пантотеновая 0.363 мг 5 мг 7.3% 2.5% 1377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 3.3% 1047 г
Витамин В9, фолаты 20.587 мкг 400 мкг 5.1% 1.7% 1943 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.1% 32143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.796 мг 15 мг 25.3% 8.7% 395 г
бета Токоферол 0.082 мг ~
гамма Токоферол 0.761 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.5629 мг 20 мг 12.8% 4.4% 780 г
Ниацин 0.194 мг ~
Бетаин 25.894 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 461.04 мг 2500 мг 18.4% 6.3% 542 г
Кальций, Ca 100.61 мг 1000 мг 10.1% 3.5% 994 г
Магний, Mg 96.66 мг 400 мг 24.2% 8.3% 414 г
Натрий, Na 6.83 мг 1300 мг 0.5% 0.2% 19034 г
Сера, S 56.85 мг 1000 мг 5.7% 2% 1759 г
Фосфор, P 290.4 мг 800 мг 36.3% 12.4% 275 г
Хлор, Cl 2.73 мг 2300 мг 0.1% 84249 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.843 мг 18 мг 21.4% 7.3% 468 г
Марганец, Mn 2.0568 мг 2 мг 102.8% 35.2% 97 г
Медь, Cu 610.98 мкг 1000 мкг 61.1% 20.9% 164 г
Молибден, Mo 5.453 мкг 70 мкг 7.8% 2.7% 1284 г
Селен, Se 22.019 мкг 55 мкг 40% 13.7% 250 г
Фтор, F 23.86 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16764 г
Цинк, Zn 1.6584 мг 12 мг 13.8% 4.7% 724 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.44 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.232 г ~
Валин 0.202 г ~
Гистидин* 0.128 г ~
Изолейцин 0.159 г ~
Лейцин 0.321 г ~
Лизин 0.129 г ~
Метионин 0.082 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.243 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.26 г ~
Глицин 0.204 г ~
Глутаминовая кислота 1.541 г ~
Пролин 0.74 г ~
Серин 0.222 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 34.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.205 мг ~
бета Ситостерол 15.789 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.639 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.332 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.983 г min 16.8 г 11.8% 4%
18:1 Олеиновая (ud) 1.971 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.551 г от 11.2 до 20.6 г 49.6% 17%
18:2 Линолевая (ud) 5.113 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кекс шоколад составляет 291,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 291.7 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 38.9 г -%
Пищевые волокна 8.1 г -%
Вода 32.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС ШОКОЛАД

Кекс шоколад богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,1 %, витамином E - 25,3 %, витамином PP - 12,8 %, калием - 18,4 %, магнием - 24,2 %, фосфором - 36,3 %, железом - 21,4 %, марганцем - 102,8 %, медью - 61,1 %, селеном - 40 %, цинком - 13,8 %

Чем полезен Кекс шоколад

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс шоколад, калорийность 291,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс шоколад, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы