Рецепт Каша гречневая с грибами и овощами (постная). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гречневая с грибами и овощами (постная)

Гречиха, зерно продовольственное (Варка без слива) 300 г
Шампиньоны 338 г
Морковь, красная (Варка без слива) 100 г
Зеленый горошек, замороженный, неприготовленный 100 г
Перец сладкий, красный, замороженный, порезанный, неприготовленный 50 г
Сладкий перец, порезанный, зеленый, замороженный, неприготовленный 50 г
Перец сладкий, желтый, сырой 50 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива) 5 г
Петрушка (Варка без слива) 12 г
Укроп (Варка без слива) 12 г
Масло оливковое 34 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода 700 г
Чеснок, порошок 3 г
Способ приготовления

МУЛЬТИВАРКА Шампиньоны помыть, мелко нашинковать. Морковь нарезать мелкими кольцами (полукольцами), добавить перец и горох, перемешать, полить оливковым маслом, посолить. Режим ОВОЩИ Засыпать гречневую крупу, залить водой, добавить нашинкованную зелень, чеснок. Перемешать. Режим ГРЕЧКА

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая с грибами и овощами (постная)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.5 ккал 1684 ккал 5% 6% 2017 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 5.1% 2303 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 6% 2000 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 6.2% 1921 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 21% 571 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.2% 2841 г
Витамины
Витамин А, РЭ 134.5 мкг 900 мкг 14.9% 17.8% 669 г
бета Каротин 0.856 мг 5 мг 17.1% 20.5% 584 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 6.5% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 8.1% 1475 г
Витамин В4, холин 1.93 мг 500 мг 0.4% 0.5% 25907 г
Витамин В5, пантотеновая 0.475 мг 5 мг 9.5% 11.4% 1053 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 6% 2020 г
Витамин В9, фолаты 17.132 мкг 400 мкг 4.3% 5.1% 2335 г
Витамин C, аскорбиновая 12.09 мг 90 мг 13.4% 16% 744 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.49 мг 15 мг 3.3% 4% 3061 г
Витамин Н, биотин 0.009 мкг 50 мкг 555556 г
Витамин К, филлохинон 14.5 мкг 120 мкг 12.1% 14.5% 828 г
Витамин РР, НЭ 2.381 мг 20 мг 11.9% 14.3% 840 г
Макроэлементы
Калий, K 203.43 мг 2500 мг 8.1% 9.7% 1229 г
Кальций, Ca 22.59 мг 1000 мг 2.3% 2.8% 4427 г
Кремний, Si 21.053 мг 30 мг 70.2% 84.1% 142 г
Магний, Mg 53.43 мг 400 мг 13.4% 16% 749 г
Натрий, Na 78.71 мг 1300 мг 6.1% 7.3% 1652 г
Сера, S 15.18 мг 1000 мг 1.5% 1.8% 6588 г
Фосфор, P 91.8 мг 800 мг 11.5% 13.8% 871 г
Хлор, Cl 130.58 мг 2300 мг 5.7% 6.8% 1761 г
Микроэлементы
Бор, B 139.8 мкг ~
Ванадий, V 35.61 мкг ~
Железо, Fe 1.715 мг 18 мг 9.5% 11.4% 1050 г
Йод, I 4.75 мкг 150 мкг 3.2% 3.8% 3158 г
Кобальт, Co 3.76 мкг 10 мкг 37.6% 45% 266 г
Марганец, Mn 0.3636 мг 2 мг 18.2% 21.8% 550 г
Медь, Cu 137.94 мкг 1000 мкг 13.8% 16.5% 725 г
Молибден, Mo 8.768 мкг 70 мкг 12.5% 15% 798 г
Селен, Se 0.182 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 30220 г
Фтор, F 52.71 мкг 4000 мкг 1.3% 1.6% 7589 г
Хром, Cr 3.81 мкг 50 мкг 7.6% 9.1% 1312 г
Цинк, Zn 0.6426 мг 12 мг 5.4% 6.5% 1867 г

Энергетическая ценность Каша гречневая с грибами и овощами (постная) составляет 83,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.5 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 11.4 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ С ГРИБАМИ И ОВОЩАМИ (ПОСТНАЯ)

Каша гречневая с грибами и овощами (постная) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,9 %, бэта-каротином - 17,1 %, витамином C - 13,4 %, витамином K - 12,1 %, витамином PP - 11,9 %, кремнием - 70,2 %, магнием - 13,4 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 37,6 %, марганцем - 18,2 %, медью - 13,8 %, молибденом - 12,5 %

Чем полезен Каша гречневая с грибами и овощами (постная)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша гречневая с грибами и овощами (постная), калорийность 83,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречневая с грибами и овощами (постная), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты