Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 208 г
Пшеничная мука, высшего сорта 80 г
Лук зеленый (перо) 25 г
Укроп 30 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) 469 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.8 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1493 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 7.4% 1206 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 8.2% 1077 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 4.2% 2147 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.2% 4000 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3% 2960 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.9 мкг 900 мкг 13.5% 12% 738 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 0.255 мг 5 мг 5.1% 4.5% 1961 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.5% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 10.4% 857 г
Витамин В4, холин 83.68 мг 500 мг 16.7% 14.8% 598 г
Витамин В5, пантотеновая 0.595 мг 5 мг 11.9% 10.5% 840 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 4.1% 2174 г
Витамин В9, фолаты 8.903 мкг 400 мкг 2.2% 2% 4493 г
Витамин В12, кобаламин 0.364 мкг 3 мкг 12.1% 10.7% 824 г
Витамин C, аскорбиновая 5.48 мг 90 мг 6.1% 5.4% 1642 г
Витамин D, кальциферол 0.592 мкг 10 мкг 5.9% 5.2% 1689 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.447 мг 15 мг 3% 2.7% 3356 г
Витамин Н, биотин 7.262 мкг 50 мкг 14.5% 12.9% 689 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 5.6% 1579 г
Витамин РР, НЭ 1.995 мг 20 мг 10% 8.9% 1003 г
Ниацин 0.256 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.56 мг 2500 мг 6.1% 5.4% 1639 г
Кальций, Ca 96.49 мг 1000 мг 9.6% 8.5% 1036 г
Кремний, Si 0.607 мг 30 мг 2% 1.8% 4942 г
Магний, Mg 15.88 мг 400 мг 4% 3.5% 2519 г
Натрий, Na 65.4 мг 1300 мг 5% 4.4% 1988 г
Сера, S 70.75 мг 1000 мг 7.1% 6.3% 1413 г
Фосфор, P 113.9 мг 800 мг 14.2% 12.6% 702 г
Хлор, Cl 109.08 мг 2300 мг 4.7% 4.2% 2109 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150.1 мкг ~
Бор, B 10.6 мкг ~
Ванадий, V 9.54 мкг ~
Железо, Fe 0.887 мг 18 мг 4.9% 4.3% 2029 г
Йод, I 10.6 мкг 150 мкг 7.1% 6.3% 1415 г
Кобальт, Co 3.522 мкг 10 мкг 35.2% 31.2% 284 г
Литий, Li 0.259 мкг ~
Марганец, Mn 0.1199 мг 2 мг 6% 5.3% 1668 г
Медь, Cu 46.27 мкг 1000 мкг 4.6% 4.1% 2161 г
Молибден, Mo 6.339 мкг 70 мкг 9.1% 8.1% 1104 г
Никель, Ni 0.498 мкг ~
Олово, Sn 8.02 мкг ~
Рубидий, Rb 14.3 мкг ~
Селен, Se 9.725 мкг 55 мкг 17.7% 15.7% 566 г
Стронций, Sr 13.54 мкг ~
Титан, Ti 1.08 мкг ~
Фтор, F 30.62 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 13063 г
Хром, Cr 3.27 мкг 50 мкг 6.5% 5.8% 1529 г
Цинк, Zn 0.6272 мг 12 мг 5.2% 4.6% 1913 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.696 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Лактоза 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.8 г ~
Аргинин* 0.273 г ~
Валин 0.308 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.263 г ~
Лейцин 0.44 г ~
Лизин 0.381 г ~
Метионин 0.156 г ~
Метионин + Цистеин 0.184 г ~
Треонин 0.245 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.268 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.289 г ~
Заменимые аминокислоты 1.016 г ~
Аланин 0.238 г ~
Аспарагиновая кислота 0.442 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.747 г ~
Пролин 0.263 г ~
Серин 0.346 г ~
Тирозин 0.229 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 151.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.064 г ~
6:0 Капроновая 0.046 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.052 г ~
12:0 Лауриновая 0.058 г ~
14:0 Миристиновая 0.305 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.895 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.428 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.885 г min 16.8 г 11.2% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.498 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.444 г от 11.2 до 20.6 г 4% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.334 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.078 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 112,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.8 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, витамином B2 - 11,7 %, холином - 16,7 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином B12 - 12,1 %, витамином H - 14,5 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 35,2 %, селеном - 17,7 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 112,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги