Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сырники

Творог жирный 18,0% жирности (Запекание запеканка) 250 г
Сахар-песок 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 291.2 ккал 1684 ккал 17.3% 5.9% 578 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 7% 487 г
Жиры 17.9 г 56 г 32% 11% 313 г
Углеводы 16.3 г 219 г 7.4% 2.5% 1344 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.5% 6667 г
Вода 48 г 2273 г 2.1% 0.7% 4735 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113 мкг 900 мкг 12.6% 4.3% 796 г
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.4% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.3% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.286 мг 1.8 мг 15.9% 5.5% 629 г
Витамин В4, холин 52.26 мг 500 мг 10.5% 3.6% 957 г
Витамин В5, пантотеновая 0.312 мг 5 мг 6.2% 2.1% 1603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 2.2% 1575 г
Витамин В9, фолаты 38.192 мкг 400 мкг 9.5% 3.3% 1047 г
Витамин В12, кобаламин 1.028 мкг 3 мкг 34.3% 11.8% 292 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.1% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.596 мкг 10 мкг 6% 2.1% 1678 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.432 мг 15 мг 2.9% 1% 3472 г
Витамин Н, биотин 5.405 мкг 50 мкг 10.8% 3.7% 925 г
Витамин РР, НЭ 4.1365 мг 20 мг 20.7% 7.1% 484 г
Макроэлементы
Калий, K 120.33 мг 2500 мг 4.8% 1.6% 2078 г
Кальций, Ca 143.5 мг 1000 мг 14.4% 4.9% 697 г
Кремний, Si 0.329 мг 30 мг 1.1% 0.4% 9119 г
Магний, Mg 22.3 мг 400 мг 5.6% 1.9% 1794 г
Натрий, Na 41.18 мг 1300 мг 3.2% 1.1% 3157 г
Сера, S 159.88 мг 1000 мг 16% 5.5% 625 г
Фосфор, P 219.4 мг 800 мг 27.4% 9.4% 365 г
Хлор, Cl 157.83 мг 2300 мг 6.9% 2.4% 1457 г
Микроэлементы
Бор, B 3 мкг ~
Ванадий, V 7.4 мкг ~
Железо, Fe 0.629 мг 18 мг 3.5% 1.2% 2862 г
Йод, I 0.12 мкг 150 мкг 0.1% 125000 г
Кобальт, Co 1.159 мкг 10 мкг 11.6% 4% 863 г
Марганец, Mn 0.0551 мг 2 мг 2.8% 1% 3630 г
Медь, Cu 84.26 мкг 1000 мкг 8.4% 2.9% 1187 г
Молибден, Mo 8.94 мкг 70 мкг 12.8% 4.4% 783 г
Селен, Se 31.319 мкг 55 мкг 56.9% 19.5% 176 г
Фтор, F 34.69 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11531 г
Хром, Cr 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.1% 27778 г
Цинк, Zn 0.4624 мг 12 мг 3.9% 1.3% 2595 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность сырники составляет 291,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 291.2 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 17.9 г -%
Углеводы 16.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 48 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, витамином B2 - 15,9 %, витамином B12 - 34,3 %, витамином PP - 20,7 %, кальцием - 14,4 %, фосфором - 27,4 %, кобальтом - 11,6 %, молибденом - 12,8 %, селеном - 56,9 %

Чем полезен сырники

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сырники, калорийность 291,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы