Рецепт шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шарлотка

Яйцо куриное (Запекание) 176 г
Сахар-песок 125 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 150 г
Пищевая сода 5 г
Уксус яблочный 5 г
Яблоки (Пассерование) 350 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.8 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 847 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 3.8% 1333 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 3.2% 1600 г
Углеводы 35.8 г 219 г 16.3% 8.2% 612 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.8% 1333 г
Вода 55 г 2273 г 2.4% 1.2% 4133 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68 мкг 900 мкг 7.6% 3.8% 1324 г
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 4% 1268 г
Витамин В4, холин 74.79 мг 500 мг 15% 7.5% 669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.474 мг 5 мг 9.5% 4.8% 1055 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 2.9% 1739 г
Витамин В9, фолаты 9.017 мкг 400 мкг 2.3% 1.2% 4436 г
Витамин В12, кобаламин 0.193 мкг 3 мкг 6.4% 3.2% 1554 г
Витамин C, аскорбиновая 2.02 мг 90 мг 2.2% 1.1% 4455 г
Витамин D, кальциферол 0.536 мкг 10 мкг 5.4% 2.7% 1866 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.545 мг 15 мг 3.6% 1.8% 2752 г
Витамин Н, биотин 5.937 мкг 50 мкг 11.9% 6% 842 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.7655 мг 20 мг 8.8% 4.4% 1133 г
Макроэлементы
Калий, K 209.37 мг 2500 мг 8.4% 4.2% 1194 г
Кальций, Ca 43.2 мг 1000 мг 4.3% 2.2% 2315 г
Кремний, Si 0.817 мг 30 мг 2.7% 1.4% 3672 г
Магний, Mg 12.35 мг 400 мг 3.1% 1.6% 3239 г
Натрий, Na 238.48 мг 1300 мг 18.3% 9.2% 545 г
Сера, S 63.79 мг 1000 мг 6.4% 3.2% 1568 г
Фосфор, P 82 мг 800 мг 10.3% 5.2% 976 г
Хлор, Cl 61.15 мг 2300 мг 2.7% 1.4% 3761 г
Микроэлементы
Бор, B 124.3 мкг ~
Ванадий, V 20.29 мкг ~
Железо, Fe 1.932 мг 18 мг 10.7% 5.4% 932 г
Йод, I 7.58 мкг 150 мкг 5.1% 2.6% 1979 г
Кобальт, Co 3.336 мкг 10 мкг 33.4% 16.8% 300 г
Марганец, Mn 0.1485 мг 2 мг 7.4% 3.7% 1347 г
Медь, Cu 94.84 мкг 1000 мкг 9.5% 4.8% 1054 г
Молибден, Mo 7.701 мкг 70 мкг 11% 5.5% 909 г
Селен, Se 9.308 мкг 55 мкг 16.9% 8.5% 591 г
Фтор, F 24.89 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16071 г
Хром, Cr 3.65 мкг 50 мкг 7.3% 3.7% 1370 г
Цинк, Zn 0.5488 мг 12 мг 4.6% 2.3% 2187 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность шарлотка составляет 198,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 198.8 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 35.8 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 55 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15 %, витамином H - 11,9 %, кобальтом - 33,4 %, молибденом - 11 %, селеном - 16,9 %

Чем полезен шарлотка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить шарлотка, калорийность 198,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты